Cozza Amara — Restaurant in Pesaro

Dopo un paio di anni abbiamo deciso di tornare al Cozza Amara di Pesaro, prenotando con largo anticipo visto che se si prenota il giorno stesso si rischia di non trovare posto. Andrea lo chef ci ha accolti di persona calorosamente e ci accompagna al tavolo nella zona esterna del ristorante. Il menu e' solo alla carta ma si trovano anche prodotti del giorno freschi a seconda della disponibilità. La ragazza che ci ha seguito per la serata e' stata eccellente nel servizio e molto discreta e gentile. Abbiamo deciso di partire con un singolo antipasto per due persone che ci e' stato gentilmente diviso in precedenza e già servito in due piatti separati. Il piatto in questione era una semplice insalata di mare ma che nella sua semplicità racchiudeva un gusto meraviglioso e arricchito infine dalla julienne di verdura (mi sembra fossero carciofi ma non ricordo bene). Abbiamo poi deciso di muoverci verso un piatto più corposo ma sempre antipasto, scegliendo un tartarre di tonno e i fiori di zucca fritti ripieni di scampi. Il primo piatto era freschissimo e ottimo ma la salsa piccante intorno era troppo forte, ma essendo poche gocce si riusciva a evitare facilmente. Sono tornato in questo posto proprio per i fiori di zucca ripieni che sono uno dei piatti più buoni e gustosi mai trovati, con il gusto del gambero interno che esplodeva in bocca accompagnato dalla croccantezza della frittura (leggerissimamente unta rispetto alla volta scorsa ma comunque ottima). Abbiamo seguito con uno spaghetto alle cozze e vongole, già tutto sgusciato (cosa che ho apprezzato moltissimo!). La cottura della pasta era leggermente troppo al dente per il mio standard ma e' un gusto personale, mentre la cremina che legava il tutto era ottima e carica di sapore. Purtroppo eravamo già pieni e abbiamo deciso di saltare il secondo, decisione che rimpiango perché i calamaretti al forno avevano un aspetto e un odore meraviglioso dal tavolo di fianco al nostro. Abbiamo abbinato tutto abbinato il tutto con un franciacorta ottimo ma che (per mio errore) ha aumentato la sua acidità se lasciato troppo nel bicchiere a temperatura ambiente. I dolci sono stati una graditissima sorpresa...per la mia dinner partner visto che si e' mangiata tutta la sua sfera di cocco e cioccolato e meta' del mio cheesecake accompagnato dai frutti di bosco :)

Il conto finale era di 120 euro per due persone bere incluso che nella media si colloca in un range medio-alto, ma credo che sarebbe aumentato di poco eliminando il primo antipasto freddo e aggiungendo un secondo corposo

Spero di tornare presto a visitare il Cozza Amara...

Con la mia ragazza, in vacanza a Pesaro, avevamo voglia di cozze. Quando abbiamo cercato e trovato "Cozza Amara" ci siamo detti "beh se non le fanno bene qui le cozze...". Decidiamo di andare e chiediamo due porzioni di cozze alla tarantina, quelle con la salsa di pomodoro per intenderci. In carta hanno solo quelle alla marinara, ma ci dicono che possono farle... evviva. Ci arriva questo piatto con 38 cozze (due porzioni, le abbiamo contate perchè ce le siamo dovute dividere da soli) SENZA salsa di pomodoro, con solo qualche pezzettino di pomodoro qua e là. Al che faccio subito notare alla cameriera che le avevamo chieste rosse, risposta (scocciata) "eh,le cozze alla marinara sono senza pomodoro, alla tarantina col pomodoro" e se ne va. Vabbeh sono un tipo accomodante e mangiamo ste cozze. Buone, non posso dire niente, non era quello che avevo chiesto, ma buone. Finiamo di mangiare, arriva la stessa cameriera e ci fa la domanda di rito: "andava tutto bene?" e io rispondo "Ni, non c'era il pomodoro nelle cozze, le cozze alla tarantina sono con la polpa di pomodoro", Accettiamo le scuse, tanto ormai quello che era fatto era fatto. Sorpresa al conto finale: le cozze alla marinara costavano 10 euro (quelle senza pomodoro), con la variante richiesta (quelle cmq senza pomodoro) 14 euro. Davvero inconcepibile. La stessa cameriera alla cassa ci ha chiesto DI NIOVO se andava tutto bene (sigh). Ci aspettavamo un gesto di cortesia tipo "ci dispiace per l'incomprensione vi offriamo un amaro" qualcosa del genere, ma sicuramente MAI ci saremmo aspettati di pagare 28 euro 38 cozze...

Ci siamo stati l’anno scorso, cibo niente di che. Ci siamo tornati quest’anno per dargli una seconda possibilità ma peggio dell’anno scorso quanto a professionalità ed accoglienza. Arrivati, accomodati su tavolo e sedie piuttosto ben puliti, questo sì unica nota positiva ma non basta. Tavolo apparecchiato. Ore 22:10, arriva la camerierina che con fare per nulla professionale e tante bugie sulla bocca, ci comunica di avere un problema con il cuoco di stasera di primi e secondi che guarda caso proprio due minuti prima si era sentito così male da andarsene via. Potevano offrire quindi solo dolci e drinks. Un po’ pochino (per non dire altro) per cenare ad un’ora ancora urbana. Peccato che un minuto prima la camerierina confabulava con le sue colleghe dicendo che il tavolo a noi assegnato era per altre persone che avevano prenotato, al pari di noi peraltro. Le colleghe hanno fatto presente che anche noi avevamo prenotato ma la camerierina dopo che ci eravamo seduti ci ha cacciato via. Che schifo, vergogna. Detto fatto siamo passati ad altro, ad un ristorante nelle immediate vicinanze dove ci hanno accolto a braccia aperte e senza problemi. Per cenare alle 22:15. Bye bye cozza amara. Il mare è pieno di pesci! Migliori di...