L’ Amo Osteria di Mare — Restaurant in Pesaro

Non posso fare a meno di scrivere questa recensione, perché penso che possa essere utile a chiunque stia pensando di andare in questo locale. Partiamo dal posto: piccolissimo, con tavoli talmente vicini che non solo manca totalmente l'intimità, ma si fatica anche a respirare senza sentire la conversazione del tavolo accanto. Un vero disastro per chi cerca una cena tranquilla.

E poi i prezzi… assolutamente esagerati per la qualità del cibo. Abbiamo preso una grigliata di pesce che abbiamo lasciato praticamente tutta nel piatto. Il pesce, evidentemente vecchio, aveva un saporaccio e il pangrattato sopra, invece di arricchirlo, lo ha reso nauseante. È stato impossibile mangiarlo. Non siamo certo dei "pignoli", ma questo piatto era davvero imbarazzante per un locale che si presenta come di alta qualità.

E poi, la ciliegina sulla torta: le risposte del ristorante alle recensioni negative. Non solo non hanno minimamente cercato di ascoltare le critiche, ma hanno reagito in modo arrogante e sgarbato, consigliando a chi si lamentava di andare a mangiare al McDonald's o all'Old Wild West se cercava cibo più economico. È davvero imbarazzante come non siano in grado di accettare un parere diverso dal loro. Quello che mi ha colpito ancor di più è che hanno risposto malissimo a tutte le recensioni di altri clienti che hanno avuto le stesse nostre problematiche. Evidentemente, non vogliono sentire nessuna critica costruttiva, ma preferiscono far passare l'idea che siano gli altri a sbagliare.

A Pesaro ci sono decine di ristoranti dove si mangia veramente bene, spendendo molto meno....

First time at L'Amo - really loved the relatively simple menu - all fish based. Baccalà with chick pea velluté and purple broccoli (starter), was absolutely beautiful - light, creamy, the baccalà was really flavoursome. Main (primo) was Strozzapreti which had a lovely bite to them, with fresh tuna, olives and capers. Didn't indulge in dessert. With wine, came to about €30 each. Think it'll do well in the summer - definitely worth a visit if you like seafood and good...

Siamo stati a L’Amo Osteria di Mare per una cena in due e siamo rimasti davvero soddisfatti. Il locale ha un’atmosfera elegante ma non eccessiva, con tavoli sia all’interno, curati e accoglienti, sia all’esterno, ideali nelle serate più miti. Il servizio è stato impeccabile: personale cordiale, attento e sempre pronto a consigliare.

Abbiamo iniziato con tre antipasti che ci hanno convinti subito: il misto mare freddo, fresco e sorprendente, la tartare di ricciola, delicata e saporita, e il carpaccio di branzino con stracciatella e pomodoro, un abbinamento riuscitissimo che unisce mare e terra in modo raffinato.

Come primi abbiamo scelto il tagliolino allo scoglio, ricchi di frutti di mare e con un sugo intenso, e lo spaghetto con vongole, cavolo e bottarga, un piatto più originale che ci ha conquistati per equilibrio e carattere.

Nei secondi abbiamo diviso un fritto all’adriatico, croccante e leggero, e una tagliata di tonno, cotta alla perfezione, morbida e saporita. Entrambi eccellenti.

In sintesi, L’Amo è un ristorante dove si respira passione per la cucina di pesce: piatti curati, ingredienti freschissimi e un servizio che rende la serata piacevole dall’inizio alla fine. Un indirizzo che consigliamo per una cena romantica o per una bella serata tra amici.

✨ Torneremo...