Braciami — Restaurant in Pescara

Siamo stati a cena in 7 persone prenotando tramite The Fork che permetteva di avere uno sconto sul totale (escluso bevande) del 20%. Iniziamo con ordinare 4 taglieri freddi, 2 taglieri caldi e 2 tartare miste. I salumi e formaggi del tagliere fatico a pensare che siano “artigianali” ma sembravano molto più industriali… discreti ma non rapportati al prezzo pagato. Le tartare idem non rapportate al costo anche in quantità. A seguire ordiniamo 3 fiorentine da 1,2 kg circa. Queste erano tutte buonissime e cotte alla perfezione… con possibilità di finirle di cuocere sulla piastra calda. Sò bene che a volte non si riesce ad ottenere il peso preciso… ma l’interpretazione finale è stata esclusivamente del proprietario visto che non ci è stato mostrata nè la fetta di carne cruda nè uno scontrino della bilancia. Ma arriviamo al servizio… la cosa più scandalosa della serata… una ragazza imbarazzante per le sue doti da cameriera… un’infinità di errori, ritardi e anche rimostranze fatte da noi alla quale ha avuto da ridire nonostante l’evidenza. Non mi metto a fare esempi perché ne sarebbero veramente tanti che si potrebbe scrivere un libro… e non sto esagerando. Ho girato decine se non centinaia di ristoranti in tutto il mondo… ma mai e ripeto mai, ho trovato un servizio così scarso. Al momento di pagare ci arriva la coltellata al petto…. In 7 abbiamo pagato 430€ nonostante fosse applicato lo sconto del 20%… fuori di testa completamente 62€ a testa. Che non mi si venisse a dire che abbiamo ordinato il mondo perché si trattava di un antipasto a testa e di 3,6 kg (teoricamente) di Fiorentina da dividere in 7 persone… più qualche bevanda ma senza strafare. Ma ripeto… la fregatura se così si può chiamare è stata sicuramente sul peso della carne che è rimasto sconosciuto anche sullo scontrino finale. Tirando le somme, non tornerò mai più e lo sconsiglio alla grande. Figuriamoci se non ci fosse stato lo sconto…. Nemmeno in un ristorante stellato Michelin queste cifre.

P.s.: come si può leggere dalla foto del menu allegato, le fiorentine costano 8,00 l’etto. Noi abbiamo pagato 256€ solo di carne col 20% di sconto quindi prezzo intero 307€. Senza fare i conti della serva ma non equivalgono a...

Intenzionati a trascorrere una piacevole serata condivisa con due ottimi amici, (arrosticini e vino) , scopriamo casualmente questo giovane locale, informale quanto elegante, con spazi ben organizzati , estremamente pulito, ordinato e luminoso. Successivamente ad una rapida prenotazione telefonica, veniamo accolti immediatamente e fatti accomodare, con disponibilità e sincera cordialità, dalla cameriera di sala. Una giovane ragazza, "Larisa" , estremamente gentile quanto professionale nel manifestare una reale capacità nell'essere pienamente responsabile della gestione dell' organizzazione degli spazi dedicati alla sala ristorante con celerità e competenza. Un perfetto connubio con lo Chef, uomo Distinto , profondamente cordiale e socievole, di reali capacità professionali maturate con l' esperienza, immagine di una vita conquistata grazie all' impegno concretamente dedicato in prima persona. Cibo di Ottima qualità servito celermente con attenzione ai particolari. Porzioni interessanti, perfettamente adeguate ai prezzi, contenuti quanto profondamente congrui , e proporzionati, alla qualità delle materie utilizzate. Fortemente consigliato per incontri o ritrovi. Indicato per cene di coppia, in famiglia , con amici, da soli, immersi e coinvolti con delicatezza nella gioia e nel profondo...

Cena in due alle 21.00 di sabato sera. Dopo aver già ordinato la cameriera ci comunica che non erano più disponibili gli arrosticini di carne e quindi prendiamo solo quelli di fegato. Insieme al tagliere di salumi e formaggi(quantità scarsa per 15€) patate al forno, un'acqua e una birra. È arrivato prima il tagliere che le bevande, non avevamo nemmeno il piatto. La cameriera ci porta il piatto dicendo che è bollente (ridendo). E ancora niente bevande. Finito il tagliere chiediamo le bevande ma del pane neanche traccia. Ci porta le patate, oscene, e poi seguono gli arrosticini di fegato. Al primo morso notiamo entrambe che la carne è acida e non ha un buon odore. Tra un pezzo di carne e l'altra c'era molto peperoncino(anche i semi). Chiediamo ad un'altra cameriera spiegazioni, dato che sul menu non era specificata la presenza del peperoncino e non ci è stato detto al momento dell'ordine. A questo punto decidiamo di andarcene, ci avviciniamo alla cassa e dopo aver spiegato la situazione, il ragazzo ci dice che è il totale è 45€ includendo gli arrosticini non mangiati. Facciamo notare NUOVAMENTE il problema e notevolmente infastidito ci dice che sono 30€. Senza nemmeno scusarsi dell'accaduto. Maleducazione e...