Ristorante Franco — Restaurant in Pescara

Bel locale semplice arioso e panoramico con vista su darsena.Cosa dire di Franco il titolare persona cortese e gentile educato sono tantissimi anni quando sono a Pescara che vengo a mangiare il pesce DA FRANCO un po la storia della ristorazione lungo il porto canale poi in darsena sempre mangiato ottimamente non penso sia solo nei miei confronti ma sentendo altri amici che sono venuti sono sempre stati meravigliati dai sui antipasti misti di crudo con varietà che va dagli scampi alle mazzancolle al calamaro o tartare ecc. dai gusti e dal sapore del mare dalla freschezza dei cibi nonché dai cotti con una specialità eccezionale il tonno cotto a vapore unico , e dai suoi favolosi scampi lessi anzi scamponi con variante anche al whisky ,io giro l Italia per lavoro e mangio la maggioranza pesce ma devo dire che scamponi così grandi e in quantità sono rarissimi i ristoranti che si possono degustare,ottima cantina vini abruzzesi che dire poi della signora Elena sempre con un sorriso alla cassa e chiede sempre agli ospiti se si e soddisfatti del pranzo o cena se si desidera qualche digestivo.Un vero plauso a questo ristorante per chi piace e conosce il pesce fresco da amatore .Prezzo ottimo giusto, per intenditori che vanno al mercato del pesce e conoscono i prezzi complimenti ancora .Franco e Elena continuate spero che Vi arrivi...

L’ambiente è accogliente. Il locale è ben arredato, con richiami marini nel décor senza che diventino kitsch. C’è spazio tra i tavoli, il che aiuta ad avere un po’ di privacy. Acusticamente discreto: nonostante ci fossero molti clienti, non abbiamo dovuto alzare la voce per parlare. Il personale è stato cortese e disponibile. Ci hanno fatto accomodare subito e il cameriere è stato attento alle spiegazioni sui piatti, suggerendo quali erano le specialità del giorno. I tempi di attesa sono stati nella norma: relativamente rapidi per gli antipasti, un po’ più lunghi per i secondi, ma giustificato dal numero di portate. Il pesce si sente che è fresco, sia nel sapore che nella consistenza. Ottima materia prima. I piatti erano ben presentati, cura nei dettagli come guarnizioni leggere e colori vivaci. Porzioni generose, Abbiamo fatto fatica a finire tutto, ma questo è un punto a favore se si ha appetito. Considerando qualità del pesce, cura del servizio e dell’ambiente, direi che il rapporto con il prezzo è corretto. La scelta dei vini è buona in particolare vini bianchi o rosati locali che si sposano bene con piatti di mare. In definitiva, il ristorante Franco è una bella scoperta per chi ama il pesce ben cucinato, in un ambiente piacevole e con...

Ristorante Franco: dove il mare incontra l’arte, e ogni boccone racconta una storia.

Specialità? Il pesce dell’Adriatico, fresco come la brezza marina e trattato con un rispetto che sfiora la devozione. Qui ogni piatto è un piccolo capolavoro: gli antipasti sono prelibatezze pensate per sorprendere, un’armonia di sapori e colori che apre il palato e incanta la vista. I primi? Non sono semplicemente primi — sono i primi in assoluto, per delicatezza, equilibrio e creatività. Ricette che nascono dalla tradizione ma si vestono di nuova eleganza, curate con passione, con amore, e con quel tocco segreto che solo chi vive il mare può conoscere davvero.

E Franco? Franco è l’anima del luogo, presenza vigile e sorridente, una vera vedetta gastronomica. Saluta ogni ospite con calore genuino, si assicura che ogni dettaglio — dal vino alla presentazione del piatto — sia cornice perfetta di una bontà autentica. In ogni angolo del ristorante si respira cura, ospitalità e un’idea semplice ma rara: far sentire ogni cliente non solo benvenuto, ma atteso.

Ristorante Franco non è solo un luogo dove si mangia bene: è un’esperienza che resta, un abbraccio del mare servito in tavola, con arte, cuore e...