Il Germoglio in Tavola — Restaurant in Piacenza

Il punteggio basso di questa recensione non è a causa del cibo, che era nella media (classica cucina piacentina). Ma principalmente sul servizio... sono state richieste alcune variazioni sul menù, per quanto riguarda gli antipasti, ovvero di sostituire la pancetta di un tris di salumi con il prosciutto crudo, che faceva parte di un altro antipasto, e ci è stato detto che non era possibile, e che andavano presi entrambi. Poi ho chiesto se si potevano avere dei funghetti a parte, e la risposta è stata la stessa... era necessario prendere l'antipasto che li includeva. Ovviamente quelle richieste non erano intese gratis, ma pagando il giusto supplemento per un extra menù. Non può esistere una risposta di quel tipo da parte del cameriere (che dal canto suo probabilmente seguiva solo una tanto insensata quanto assurda politica interna) Il cliente ha sempre ragione, e se viene richiesto un extra, deve sempre essere esaudito. Tanto più se l'ingrediente in questione è menzionato nel menù. Di una cosa sono certo, anche se il cibo non era male, non tornerò mai più in questo ristorante, in cui anche il prezzo è eccessivo per lo scarsissimo servizio offerto e nessuna attenzione per il cliente, anche quando avanza richieste così semplici da esaudire. Modifica in risposta. Sono assolutamente certo dentro a quale ristorante stavo mangiando, forse siete voi che non ricordate tutti i prodotti che avete nel menù. Allego la foto del menù, con evidenziati i prodotti citati sopra. Mi fa piacere sentire che solitamente eseguite questo genere di variazioni, allora consiglio di rivedere la formazione del personale, per aggiornare anche loro delle vostre politiche. Nel mio caso specifico, la cameriera aveva capelli chiari, non tanto alta e di circa 50 anni... vi ha fatto perdere dei clienti che sarebbero...

UNA MALEDUCAZIONE FUORI DAL NORMALE Premetto che ERO una cliente abituale, ma oggi devo fare una precisazione per quanto riguarda la gestione del locale e del personale.

Oggi dopo svariate volte che chiamo per prenotare non ricevendo risposta mi presento al locale.

Ovviamente mi scartano per non aver prenotato e facendoli presente che non hanno mai risposto al telefono per la prenotazione la "ragazza con gli occhiali" (vedo già menzionata nei commenti precedenti per la sua maleducazione) alla precisazione che avrei fatto segnalazione di quanto sopra riportato mi ha esplicitamente urlato in faccia: "segnalalo a chi vuoi" alla replica del fatto che avrei fatto una recensione ovviamente negativa la risposta è stata sempre urlando in mezzo al locale "BRAVA".

Devo fare i complimenti al proprietario per la scelta dei dipendenti in quanto di sicuro non mi faranno tornare mai più per la maleducazione e menefreghismo della ragazza con gli occhiali.

Io se fossi il proprietario me ne preoccuperei altamente perchè grazie a questa persona io non tornerò MAI più e quantomento segnalerò anche a chi conosco di non perdere tempo e soldi in un locale dove il personale oltre a non avere mai un sorriso, ti risponde pure male e a tono.

I miei complimenti. Giusto per essere precisi, la persona in questione quindi la dipendente maleducata si...

Al Germoglio in tavola abbiamo trovato un'atmosfera famigliare ed accogliente. Un locale ben tenuto e moderno (anche se l'ingresso è un po' anonimo).

Tolgo subito la suspance dicendovi che abbiamo mangiato veramente bene. I prodotti sono di prima qualità, le verdure avevano un sapore esplosivo! Il nostro menù è stato: -un calice di prosecco (impossibile sbagliare) gamberi in oliocottura con mango e fagioli, spettacolari e per nulla scontato come abbinamento; -fiori di zucca ripieni di ricotta, pinoli e menta, fritti alla perfezione ma la menta sovrastava gli altri sapori (forse puntare sull'accentuare il sapore di pinoli tostandoli e schiacciandoli, il ripieno sarebbe migliore) A seguire abbiamo mangiato: -pisarei e faso -tagliata al sangue con patate e guacamole veramente ottima, sia la carne che la guacamole.

Finendo con un discreto sorbetto ai fichi e un caffè.

Per un totale di 70€ in 2.

Concludo dicendovi che il personale del locale oltre ad essere presente e sorridente è anche molto diplomatico coi clienti più scorbutici e maleducati! Purtroppo il cliente non lo puoi scegliere, ma saperlo gestire con tanta eleganza...