Roadhouse — Restaurant in Piacenza

Sono stato con la mia famiglia ieri sera, e non posso esimermi dal dire che è arrivato il momento di chiudere per voi. Prima di continuare con questa recensione ci tengo a precisare che sono un ristoratore quindi ho l'esperienza per potervi recensire al meglio, Cominciamo dall'ordinazione, per quanto il locale non fosse pieno abbiamo dovuto aspettare un po', ma quello è il minimo, il problema è nato dalla poca preparazione riguardante il menù ed le eventuali varianti ( nulla di eccessivo, come varianti intendo la cottura della carne). Una volta preso l'ordine, non voglio tenere in considerazione il tempo di attesa dei piatti, ma bensì la loro esecuzione: la grigliata di carne non solo vi era presente un petto di pollo palesemente stracotto, con segni evidenti di bruciatura ma in più si erano dimenticati una parte della griglia che mi è stata portata in un secondo momento, nel piatto difronte a me è stato servito un filetto che sarebbe dovuto essere di cottura media, ma dire che era più che al sangue è dire poco, dato che anche senza tagliarla era palese che fosse cruda e quando arrivo la responsabile di sala che chiese di tagliarla davanti a lei per dimostrare la nostra lamentela, la carne era completamente cruda, poi mi spiace non è finita qui, da un piatto dove si sono dimenticati di cuocere la carne passiamo ad un altro, il quale la carne era completamente nera per dire carbonizzata da un evidente cattiva cotta, ma ho voluto tenere il migliore per ultimo, la salsa messa in una ciotolina che accompagnava le alette di pollo, la quale penso non si potesse più chiamare salsa ma gelatina vista la lunga esposizione alla lampada per tenere caldi i piatti. Inevitabile che ci siamo alzati e siamo andati via. Se si fosse trattato di un solo piatto non sorgeva alcun problema ma praticamente tutto un tavolo che manda indietro le portate ordinate è un vero problema su cui vi invito a riflettere, soprattutto perché questa è la seconda volta che mi succede da voi e a quanto pare, anche questa seconda opportunità Ve la...

Mai capitato che 5 piatti su 5 avessero problemi. ● Entrecôte chiesta con una cottura media/ben cotta e mi ritrovo con una cottura al sangue. Senza tagliarla, solo tastandola era palese la cottura, la responsabile mi ha chiesto di tagliarla davanti a lei per sincerarsene ed effettivamente era più cruda che al sangue ma non sono un mostro e fin lì, al netto della prova del taglio ci posso stare, "basta" cuocerla un'altro po. ●Grigliata mista per una persona: un piatto dal costo di oltre 17 euro se ricordo bene, non solo la porzione è ridicolmente e palesemente piccola ma arriva con carne stracotta, petto di pollo grigliato, con evidenti segni di bruciature, altro nel piatto di cui non ho memoria e delle piccole salsiccie arrivate poco dopo ( credo le avessero dimenticate o non gli andava di aspettare la loro completa cottura prima di far uscire il piatto finito). ●Un'insalata con dentro della carne ormai nera per la cottura aggressiva. ●Gli altri due piatti non mi pare avessero grossi problemi, ma uno era accompagnato da una salsa BBQ in ciotola che ormai era mutata in uno slime, probabilmente era già da tempo in quella ciotola o è stata troppo tempo sotto la lampada a calore prima di essere servita e l'altro piatto aveva una salsa quasi accettabile ma comunque ossidata in superficie. Inutile aggiungere che non abbiamo mangiato nulla. Magari la maggior parte dei clienti non nota certe cose, ma chi è del mestiere e viene servito in questa maniera non può accettare una roba del genere. Potrei aggiungere altro, ma mi fermerò qua. Non mi piace essere così "cattivo" ma purtroppo questa è stata la nostra esperienza. Ci siamo sentiti presi in giro. Ovviamente abbiamo esposto i problemi e siamo andati via, perchè se quello è il loro modo di fare ristorazione mi viene il lecito dubbio anche sul altri...

Mi sono recata in questo posto domenica 31 agosto per mangiare con il mio compagno le ribs, che (come ogni domenica hai l'offerta delle ribs all you can eat solo se hai la tessera) Io ho preso un panino ( vedi foto) Siamo.arrivati alle 19.15 con prenotazione via internet, il personale ci ha accolto e fatto sedere al tavolo, velocemente ci ha portato le patatine come stuzzichino. Abbiamo ordinato subito e dopo circa 20 minuti é arrivato l'ordine, (in sala c'erano 6 persone ) arrivati i nostri piatti tutto buono, peccato che per i primi riordini i ragazzi in sala venivano a chiedere, poi dopo facevano finta di niente ( abbiamo fatto 5 riordini) Una cameriera per ben 2 volte ci ha chiesto se andava tutto bene nel giro di 10 minuti di distanza..che fa piacere però dopo 10 min me lo richiedi mi é sembrato strano solo a noi anche perché nel mentre era arrivata altra gente a mangiare. Finito la cena il mio compagno non fa in tempo a finire che subito la cameriera che ci ha preso l'ordine iniziale ci ha chiesto se volevamo dolce o caffé, abbiamo detto di no e lei in fretta e furia ci ha portato via tutto con fare come da dire: ok potete andare via adesso...ci é dispiaciuto perché le ultime volte ci eravamo trovati bene, e ci hanno servito a dovere. Lo abbiamo fatto presente alla responsabile che ci ha fatto pagare e ci ha risposto che ormai con tanta gente in sala lo fanno meccanicamente ( calcoliamo che in sala c erano circa 20 persone e con 5 camerieri, non mi sembra che la sala era piena di gente perché avrei capito il perché la ragazza sembrava di "fretta" ) comunque devo sempre fare i complimenti a un ragazzo alto, biondo che serve ai tavoli, lui é molto gentile e disponibile tutte le volte che siamo andati. Anche un'altra ragazza capelli neri e un po' scura di pelle molto brava e disponibile...