Ristorante Pizzeria di del Sorbo M. Sas — Restaurant in Pimonte

“L’importante è che avete mangiato bene “ Lavorando fuori regione , spesso mi ritrovo con amici e colleghi a mangiare fuori nelle mie zone e proprio perché abbiamo un ottimo metro di misura su qualità e prezzi che ne ha scaturito questa recensione. Quindi dato che uno dei ristoranti dove andiamo di solito situato a pochi km ,se non metri era chiuso per ferie in questo periodo , decidiamo sotto mia osservazione andare a far visita qui dove sembrava che ostentassero più qualità di altri. Prendiamo in tre un tagliere di salumi e formaggi buoni nella norma (un tagliere per due in tre), e scegliamo un negramaro Rosso che alla carta era vol16º ma poi scopriamo essere di 13,5 e lo facciamo presente allo staff . Nel frattempo con l’esperto alla griglia scegliamo due pezzature, costata pezzata nera da soli 500gr e costata rossa prussiana anch’essa da 500gr( di solito prendiamo 1,2kg per tipologia) come “assaggi “ per farci provare sotto loro consiglio le loro carni .Nel frattempo prendiamo un ripasso valpolicella e un padellino ( specifico per farvi capire la quantità) di patate al forno e porcini. Arrivano una dietro l’altra queste striminzite porzioni di carne che secondo i nosrti gusti e modi di mangiare , dovrebbero essere più al sangue di quanto siamo state presentate , e senza l’accompagnamento delle stesse con vari sali e olio extravergine che di solito siamo abituati a esserne serviti. A gusto , proprio perché siamo abituati e quindi mangiatori e cultori di carne , queste tipologie risultano buone ma nulla di che è nulla di così proclamatamente eccelso. Oltre che, tra l'altro, non ci è stato nemmeno chiesta la cottura, visto che essendo abituati a mangiarla al sangue vista la tipologia di richiesta, ci sono risultate più cotte di quanto ci aspettavamo. Vabbè poi parlando sempre con l’esperto alla griglia , ci concediamo a 3 salsicce “paesane”ma dico proprio 3 di numero, con porcini trifolati in accompagnamento . Dessert 3 gelati da stecco al cacao , burro di arachidi e caramello salato da accompagnare e a seguire 3 caffè. Costo 217€ euro che poi inscenando uno sconto viene depennato a 210. Secondo nostro parere , è proprio perché non siamo usciti ieri sera e preso cose in maniera sprovveduta , alla cassa in maniera gioviale facciamo capire il dissenso sul prezzo che non è sicuramente e palesemente rapportato a ciò che si è consumato. Risposta : “ ma se non fosse per questi vini il prezzo era minore” , come se arrogantemente ed in maniera goliardica ci ha ripudiato facendoci capire che quasi quasi non ci eravamo resi conto di cosa avevamo bevuto e mangiato di altamente eccelso. Qui è scattato l’alto dissenso, abbiamo pagato e siamo andati via . Caro Gestore, che conosco anche di vista anche perché , ripeto sono originario di queste zone , che hai osato marcare una normalità che non è, ti dico solo che , un conto da 70€ a persona che ci hai formulato ,ha tutto tranne che di normale proprio per le valutazioni e parametri di misura che abbiamo venendo da altri posti di qualità che non avete in maniera equiparata , è proprio su questa base di pensiero è pura constatazione e per l’effettivo quantitativo in grammi se non kg che abbiamo mangiato in meno da voi perché così ci era stato consigliato( e meno male a questo punto ) il conto a noi riservato doveva essere di 50€ per persona, risultando cari di ben 60€ rapportando quel che abbiamo saggiato e ordinato sia come piatti che da bere , che mai come ieri sera senza esagerare abbiam preso rispetto in altri posti dove sicuramente e qualitativamente trattati meglio. Quindi come voi in maniera spudorata vi comportate e ostentate anche dai social , così poi ne scaturisce una recensione dettata da un rincaro prezzi assurdo e che se non fosse che siamo dei cultori enogatronomici in questo caso dove valutiamo e gustiamo ciò che ci viene servito in una qualità mostruosamente fuori mercato da quanto proposto ieri sera corredato da scontrino e foto che rapportate con altre esperienze aumentano il livello di presa in giro , e non...

Carissimo. Nonostante ciò è sempre pieno. Evidentemente la gente si lamenta e si lamenta ma poi ha la saccoccia piena. Mi fa piacere e per 100 anni. Tuttavia ho mangiato molto ma molto meglio in altri ristoranti spendendo molto ma molto ma molto meno. Credo che sia un ristorante molto pubblicizzato ma come capita per altre cose, la notorietà del momento non è sempre sinonimo di qualità. La gente segue altra gente in un circolo vizioso e spesso, permettetemi, non capisce niente. Anche io ho commesso l'errore di voler cambiare la via vecchia per quella nuova ed ho voluto provare. Sbagliando. Dei semplici antipasti ed un assaggio di carne 285 euro più mancia ai camerieri che ho lasciato da signore ma che non avrebbero meritato anche perché chi ci ha servito era la Proprietà stessa (se non erro). Antipasti normalissimi con giusto una fettina di prosciutto crudo ed un bocconcino ciascuno, qualche fettina di capicollo e salame più tutte quelle cose che di solito si mettono attorno. Fanno tanto volume a tavola ma era tutto risicato ad un pezzo o porzione ciascuno: bruschette, piccolissimi peperoni imbottiti grandi quanto un cucchiaio, fagioli, fiori di zucca, frittatine di pasta che erano fredde, grigliata di verdure insapori e dure nelle quali vi era una "verdura" dal colore biancastro che non siamo riusciti a capire cosa fosse ed aveva una consistenza e un sapore molto poco appetibili. Di mare c'era solo un piatto di insalata di polpo e due zuppe di cozze con tante cozze chiuse ed altre mollicce (immangiabili). La quantità era di una quindicina di cozze circa a zuppa. Costo 10 euro cadauna. Un totale di 20 euro per due zuppe che abbiamo solo assaggiato dato che, come detto, diverse cozze erano chiuse e mollicce. Nel conto ci hanno fatto pagare dei crocché mai serviti a tavola. Su consiglio di una Signora che ci ha servito e che se non erro è parte della Proprietà ci è stato appioppato un vino rosso dal modesto prezzo di 25 euro a bottiglia di tre quarti. Due bottiglie di questo vino al costo di 50 euro. Potevamo consultare il menù, è vero, ma ci siamo fidati ed affidati alla Signora. Avevamo già in mente di prendere antipasti classici ed un pó di carne accompagnati da un vino "normale" e non abbiamo consultato il menù dato che, appunto, non volevamo pietanze particolari. L'unica "pretesa" era stata di avere un semplice vino secco. Solo questo. Nessun vino speciale come quello che ci è stato portato e che poi si è rivelato liquoroso e con un sapore particolare come spesso accade con questi "vini pregiati". Non ci è proprio piaciuto e non è stato nemmeno consumato tutto. Non credevamo di spendere tanto e le pietanze non erano nulla di che, vino compreso. Anzi. A trarre in inganno è l'ambiente che fa tanto trattoria con la Signora proprietaria tanto affabile che ti parla in dialetto. Però è come entrare in un 5 stelle e forse in un ristorante del genere non spenderesti tanto. Se mangi solo pizza i prezzi sono pressoché in linea ma se inizi a prendere frittura all'italiana accanto alla pizza oppure antipasti, primi piatti, secondi e soprattutto carne, preparatevi ad un conto che personalmente ritengo folle. Occhio anche alla carne. Abbiamo preso (sempre su consiglio) una sola bistecca di costata di manzetta a 45 euro al chilo. Il peso di tale bistecca era di un chilo e 200 grammi. Ci è stata servita in modalità "tagliata". Siamo riusciti a fare a malapena un pezzo ciascuno 6 persone. Parliamo di un pezzo ciascuno di circa 2cm×6cm. Un boccone, non di più. Il resto era un osso pesantissimo. Costo bistecca 55 euro. Per me ristorante carissimo, poco attenti visto che fanno pagare cose che poi non servono, pietanze che lasciano...

We had lunch here on a hot Sunday. We booked a table late (we called at 2.45pm asking to book a table for 3pm and they usually close at 4pm) but the staff on the phone was very friendly and happily accepted our reservation. Once we got there we realized how popular with locals this restaurant is - it was still full despite the late hour and felt a bit chaotic because of the amount of people (it's quite normal on a Sunday). Despite the amount of people the waiters were very nice with us and made us seat in a quieter area of the restaurant which felt less crowded. We ordered quickly and didn't have to wait very long for the courses: I ordered home made pasta (accartocciati) with clams, my husband orded grilled lamb and fries and aubergines as a side. Everything was very nice and tasty and it was fabulous value for money. Only reason I don't give 5 stars is that my pasta was not al dente (I'm Italian and fussy with these things) but the sauce was really nice and overall we were happy with...