Ristorante Foresta — Restaurant in Pisa

Do not make the same mistake I made in thinking that the previous reviews are unfair, this is a very poor overall restaurant and I don’t understand how it’s still in the Michelin guide…. The starters we good, and 2 waiters were really great. The pasta dish we had was undercooked, and no I don’t mean al dente, I mean crunchy pasta that sticks to your teeth, and so over salted. The risotto just looked sad, no creativity at ALL! White rice in white sauce on a white plate…. The main dish which is a mullet was so dry and didn’t even have salt and was overall flavourless. When I called “Barbara” who seemed to be the head waitress, she took the feedback personally and got all defensive and rude and just making things worse by saying “no one else complained, if the fish is grilled it shouldn’t even have salt” and just outright not accepting any for of feedback.

Skip skip skip, there are much much better places just around there, even opposite to it is a better restaurant. Do not make the same mistake we made.

I gave the 2 stars only because the starter was good, although also lacking salt, but...

Nulla da ridire sulla location, bellissimo posto vista mare, tavoli spaziosi ecc.. Ottimi anche i piatti e bellissima la possibilità di poter scegliere tra menù fisso (euro 100 a prs) e menù alla carta. Ho prenotato x 3 per il giorno di Pasqua quasi due mesi prima - da Torino - chiedendo espressamente se avevano menù alla carta e specificando ben chiaramente che avremmo avuto un cane di grandi dimensioni (37 Kg) e che sarebbe stato meglio un tavolo un po' appartato e con lo spazio necessario. Mi hanno risposto affermativamente per ambo le cose e hanno accettato la prenotazione. Al nostro arrivo mi sono premunita di entrare prima per chiedere se era tutto confermato: la prenotazione, il menù alla carta e soprattutto il posto spazioso per il cane. Sono stata accolta in modo molto, molto gentile e mi hanno riconfermato, per l'ennesima volta il tutto. Siamo quindi entrati tutti e 3 + cane e ci hanno accompagnato al tavolo: bellissima posizione, ottimo posto, spazio più che sufficiente. E qui iniziano le dolenti note: si avvicina una signora bionda che prende le ordinazioni e da subito mi fa la battuta sul cane che non è un cagnolino... sorvolo... (e chi ha mai detto che sarebbe stato un cagnolino...), vabbè. Ordiniamo alla carta ( molto ridotta rispetto al normale, ma è Pasqua, ci sta): Calice di vino, acqua, due tagliolini ai ricci di mare, una gallinella con polentina e un agnello con cardiofi fritti. La signora bionda (che probabilmente è anche la titolare), comincia ad arrabbiarsi per i pochi piatti ordinati dato che è Pasqua. Provo a dire che per il momento va bene così e che successivamente avremmo visto se ordinare altro: sinceramente volevo prima vedere le quantità delle portate prima di decidere per altro. Si irrita ancora di più e non sente ragioni, non lo accetta proprio, al che farfuglio qualcosa pur di giustificarmi (non dovrebbe essere necessario), ma rimango ferma della mia idea, mi sono innervosita parecchio anche per il fatto che, davanti a noi, si è lamentata di ciò a voce alta, anche con il collega. Effettivamente le porzioni sono piuttosto scarse, ottima qualità, gusto eccellente, ma comunque quantità ridotte. Avrei sicuramente preso altro, ma nervosi come eravamo abbiamo optato solo per due dolci, 3 caffè. E comunque a causa della "signora bionda", ci siamo rovinati una bella giornata di Pasqua. Premetto che tutto il resto del personale non è solo gentile, ma di più. Quindi, personalmente non è un posto che ci tornerei per tutta la serie di motivi specificati, credo che fare menù alla carta e pretendendo di prendere un minimo di portate a testa...

I will talk first about the positive things of the restaurant. And I think the date you come might be important. Staff was fine and friendly. They offered some small snacks before the main meal. They brought different kinds of bread. They brought and showed us the fresh fish they could make. They explained the menu in English. It has a nice atmosphere, it could possibly have more of an atmosphere in season. Now I will write to knowledge who reads this review: Bread was stale. The cooked fish and vegetables were cold and fishbones came out. We mentioned these two situations, but they ignored it. Just for such prices the restaurant should not have basic...