Yokin — Restaurant in Pontecagnano Faiano

Ho visitato questo ristorante Fusion per una cena di lavoro con colleghi amanti della cucina Giapponese. L’impatto con la location e’ stato molto positivo, ristorante elegante, con un atmosfera suadente e rilassante, eccezionale la cura dei particolari, dalle lampade a pioggia alle porte usb in ogni seduta per la ricarica dei dispositivi mobili, fondamentale in una cena di lavoro. Lo Chef presenta uno stile moderno con cura al gusto della tradizione Giapponese, sia per il sushi che per alcuni piatti tipici Giapponesi da noi provati. Il sushi e’ perfetto, dalla presentazione al gusto ed alla qualita’ del pesce. Molto belli anche i piatti e la mis en place. Conto giusto considerando la qualita’ del servizio e della materia prima. Tornero’ di sicuro a far...

Sabato 13 Gennaio ho scelto Yokin per festeggiare i miei 30 anni. Con i miei amici di sempre abbiamo potuto apprezzare un menù delizioso fatto ad hoc che il proprietario (persona squisita e di grandissima disponibilità) ha ideato con i suoi collaboratori. Che dire di quest'ultimi, sono stati attenti alle nostre necessità e ci hanno garantito un servizio che dire fulmineo è riduttivo. La location con le sue luci soffuse e il suo aspetto moderno e ricercato è un plus non di poco, entrando al suo interno ti accorgi all'istante che la qualità è un concetto che conoscono fin troppo bene. Yokin è un esperienza che decido di promuovere con il massimo dell'eccellenza, un esperienza che senza alcun dubbio...

Il ristorante si presenta molto elegante ed il personale è gentilissimo! Yoki offre soluzioni fusion quindi diverse dai soliti ristoranti giapponesi, purtroppo però non c'è molta scelta nel menu. In questa occasione ho optato per l' "all you can eat". Purtroppo alcuni degli Edamame serviti erano ancora freddi e tutti tendenzialmente sciapi eccetto quei 2/3 sopra ai quali era caduto tutto il sale; alcune porzioni di riso non erano ben cotte e le poche portate mi hanno tendenzialmente riempita subito. (Quando di solito riesco a mangiare molte più quantità rispetto a quelle ordinate in questa occasione). A fine serata mi sono sentita piena pur avendo mangiato relativamente...