Dolci Capricci — Restaurant in Pontedera

Wow! This was our first stop after the ferry to get breakfast and it was spectacular! The baked goods tasted homemade (in a very good way) and they even had oat drink instead of cow’s milk for my cappuccino. I can especially recommend the muffin shaped delicacy made of croissant dough, filled with chocolate AND...

Avevo già frequentato questa pasticceria e ne ero quasi sempre rimasta soddisfatta. Questa ultima esperienza merita un plauso particolare e cinque stelle piene. Vista nel frigo, la torta era attraente e prometteva bene, sopratutto perché si intuiva che era fatta di fresco e non surgelata. Il nome, Opéra, richiamava una famosa creazione di Dalloyau diventata un emblema della pasticceria francese, così ho deciso di provare questa rivisitazione pontederese e ho fatto bene. Le aspettative non sono andate deluse: freschezza confermata, ingredienti di qualità, gusti equilibrati, consistenza ottimale, realizzazione accurata e ben riuscita. La torta ha appagato l'occhio e il palato; spero di gustarla ancora così la...

Ho scoperto online questa dolce sorpresa vicino al centro di Pontedera. Il locale è piccolo ma curato nei dettagli. Il personale è preparato e regna il silenzio. Inizio dai punti di forza del posto. Tutto l'arredo è all'insegna del gusto e della cura dei dettagli. La pasticceria è ottima e segnalo un tortino al riso fantastico. Tutto di prima scelta ed ingredienti eccezionali. La cioccolata calda fondente è un peccato di gola irrinunciabile. Le note negative? Peccato la mancanza del Wi-Fi, caduta di stile nelle lampadine diverse sui lampadari che troneggiano nel locale. Un consiglio da lighting designer? Io avrei optato per lampadine E14 con bianco dinamico. Per tutto il resto... 5 stelle...