Su Strintu — Restaurant in Portescusi/Portoscuso

Spero sinceramente che la performance di oggi sia dovuta alla riapertura dopo la pausa di Capodanno. Partiamo male con l'orario visto che prenotiamo per le 12:45 e alle 13 le ragazze ancora finiscono di lavare in sala. Ci danno attenzione dopo qualche minuto non prima di aver fatto accomodare e preso le comande di un gruppo di loro amici sedutisi dopo di noi, ma, vabbè, ci sta. Ci mettono subito in chiaro che non possono prendere troppe ordinazioni diverse, per non fare impazzire la cucina, per cui compattiamo i primi a 3 e i secondi a due. Unico punto su cui insistiamo, abbiamo bisogno di un primo leggero per una persona che non sta troppo bene e ce lo assicurano senza problemi. Dopo quasi 40 minuti di attesa arrivano con un orata al forno... Alle nostre rimostranze rimediano in altri 15 minuti. Lo spaghetto allo scoglio è ok, i ravioli al pomodoro anche, ma i paccheri carciofi, bottarga e gamberetti sono immangiabili, non sanno di niente, non sono stati saltati, i sapori non si sono amalgamati, i gamberi sono addirittura freddi, dal congelatore al piatto. Sul fondo un brodino bianco (panna?). Sale pepe o peperoncino o qualsiasi altro aroma che dia sapore al piatto, non pervenuti. I secondi sono un pelo più accettabili, ma le due orate richieste sono così diverse in peso, che i commensali a momenti se le litigano. Il fritto misto è molliccio, l'impanatura non all'altezza. Senza pesce, ma almeno questo ce lo avevano detto. I dolci sardi misti sono di un solo tipo, quindi tutto sono tranne che misti. Al conto sono 45 Eur a testa circa, inclusi caffè e una bottiglia da 20 Eur. A mio parere bene, ragionevole, se tutto fosse al top, ci potrebbe anche stare, ma purtroppo non è questo il caso. Speriamo per loro che in estate...

L' esperienza culinaria più bella che ricordi in Sardegna ! La qualità del cibo è semplicemente eccezionale, ogni piatto è preparato con cura e amore, utilizzando ingredienti freschi e locali.Il tonno alla portoscusese è qualcosa di divino!!! Ma ciò che lo rende ancora più speciale è la gentilezza e l'ospitalità del personale disponibile e attento ci hanno fatto sentire come a casa. I proprietari del ristorante sono stati incredibilmente accoglienti e cordiali, ci hanno fatto sentire parte della famiglia. La loro passione per la cucina e la loro terra è palpabile e si sente in ogni piatto. L'autenticità del luogo e delle persone rende questo posto unico e speciale. È una scoperta inaspettata e bellissima che sicuramente ha reso speciale la nostra vacanza. Non posso raccomandare abbastanza questo ristorante a chiunque visiti Portoscuso Spero di poter tornare presto e di poter gustare ancora una volta le delizie...

Una vera gemma a Portoscuso. Su Strintu è molto più di un semplice ristorante: è un viaggio autentico nella cultura gastronomica sarda. Ogni piatto è preparato con cura e passione, con sapori veri, intensi, proprio come quelli della nonna. La presentazione è raffinata, senza perdere l’essenza della tradizione.

Il servizio è esemplare: attento, gentile e curato nei minimi dettagli. L’ambiente è decorato con gusto, accogliente e intimo, perfetto per una serata speciale.

Una fiera rappresentazione della Sardegna, della sua cultura umana e culinaria, e dei suoi prodotti straordinari.

Consiglio di arrivare poco prima del tramonto: in fondo alla strada, un piccolo sentiero con una scalinata tra le rocce offre una vista mozzafiato sul mare e sul sole che cala...