Kaila Bistró — Restaurant in Porto Cesareo

Jednou vetou: Vynikajúci gurmánsky zážitok z lokálneho jedla v krásnom prostredí.

Reštaurácia Kalia Bistó sa nachádza blízko pláže, centra (trhy) aj pamiatky Torre Lapillo, na pešo v jej okolí všade do 5-6 minút. Takže ju určite neminiete.

Otvárajú až v podvečerných hodinách, tak si dajte pozor aby ste neprišli skôr :).

Privíta vás útulne zariadená vonkajšia krytá terasa s miestnymi prvkami a sušenými čili 🌶 a žltými 🍅. Nám sa to vonku veľmi páčilo (vo vnútri majú klímu, pokiaľ by vám bolo vonku teplo), tak sme si sadli von :).

Kým sme si objednali aj jedlo (pitie sme už mali objednané), doniesli nám krajce chlebíka v hnedom sáčku (je to zvyk takmer v každej lepšej reštaurácii tu v Salente) zdarma, ku ktorému sme si popýtali olivový olej (keďže, tu v okolí sa priamo vyrába a vyváža do celého sveta) a doniesli nám celú tácku s olivovým olejom, octom i koreninami, tak isto v cene :).

Čašník vie trochu po anglicky, takže sme sa dohovorili a keďže sme chceli cestoviny nechali sme si od neho poradiť, aké nám odporúča. A naozaj nám poradil veľmi dobre (podľa toho, čo jemu chutí najviac od nich, z tých jedál medzi ktorými sme sa rozhodovali). Takže ak to tak budete cítiť, určite si nechajte poradiť aj vy, s radosťou sa podelia a poradia vám :).

My sme si vybrali cestoviny: Maritati della Domenica (čerstvé domáce cestoviny robené iba v nedeľu, čo bol zhodou náhod deň kedy sme tam boli) a Sagne Ncanullate.

Prvé spomenuté jedlo boli typické cestoviny v tvare ušiel (orechiette) s guľôčkami z dvoch druhov mäsa a paradajkovou omáčkou a syrom riccota. A druhé boli dlhé zakrútené cestoviny s restovanými paradajkami na olivovom, údeným chilly (jemným) a syrom riccota.

Prvé jedlo bolo chutné aj keď trošku málo dochutené (čo ale rýchlo spravili koreniny, ktoré nám doniesli vopred) a niektoré mäsové guľôčky chutili trošku zvláštne, ako v kravskej maštali, ale asi to má takú chuť prirodzene. No druhé spomenuté jedlo Sagne Ncanullate, bolo famózne! Neskutočne chutné a až neuveriteľne jednoduché, čo sa surovín týka. Až sme nechceli veriť, že tam je len to. A naozaj keď sme si to doma vyskúšali, za použitia lokálnych talianskych surovín, ktoré sme si odtiaľ doniesli, podarilo sa nám priblížiť k tej chuti veľmi blízko. Toto určite vyskúšajte je to delikatesa! 👌👌😋

Na pitie sme si dali mieste pivko Ichnusa (keďže vínka sme už ochutnali) a skvele sa k našim jedlám hodilo :).

Mimochodom ponúkajú aj konské mäso, čo je v danej oblasti delikatesa ale my sme mali chuť akurát na cestoviny, takže možno na budúce by sme ho skúsili :).

Koperto (niečo ako automatické sprepitné v ktorom je zahrnutý servis, príbor, obsluha a pod.) bolo z ohľadom na kvalitu reštaurácie prijateľných 2€ na osobu.

Preto sa dosť čudovali a boli prekvapení, (aj v iných reštauráciách), keď ešte okrem toho nechávame tringelt navyše :), lebo ho tu majú zahrnutý v jedálnom lístku automaticky :). Každopádne boli sme veľmi spokojní s obsluhou, jedlom, atmosférou aj prostredím, preto sme ho z radosťou nechali :).

Odporúčame! Ak sa objavíme v tejto lokalite náhodou znova, určte túto reštauráciu znovu...

Worst experience that I had in Puglia was at this restaurant. My food had a broken piece of plate inside and I bit into the glass and it stuck and injured my mouth. Thankfully it didn't turn out to be too serious. However the service was appalling. There was no communication between any 2 people working at the restaurant. When we told one of the waiters at the restaurant about the broken class, she just said that it must have happened by mistake and didn't apologize and simply took the food back (we didn't get any replacement for it). We didn't get cutlery to eat our food and had to fetch them ourselves. Finally we had to tell the owner ourselves about the broken class to get any attention on the situation. She apologized but it didn't feel like she cared much. It destroyed the whole evening. I also think the food wasn't the best but I may be biased due to...

Come molti, ci siamo convinti a venire da Kaila per le ottime recensioni, ma sinceramente non riesco a capire da dove arrivino... Una MUSICA così ALTA non dovrebbe mai esserci dentro ad un ristorante, non potevo parlare con il mio fidanzato (poi dicono di non usare i telefoni al tavolo, ma di conversare... un po' complicato). La cameriera ci ha fatto accomodare su un TAVOLO APPICCICOSO. La tovaglietta di carta (anche qua... Va beh) si è attaccata talmente tanto al tavolo colloso che quando l'ho spostata per avvicinarla (non volevo appoggiare le braccia sulla colla) si è strappata. Le friselle (mini mini bruschette) di terra erano identiche, base di pomodoro classico, con solo il piccolo pezzo sopra, diverso. Buone, ma sinceramente mi aspettavo di più. Avevo chiesto sempre alla stessa cameriera che tipo di formaggio fosse quello sopra al pane, mi ha solo risposto "è tipo burrata"... Per carità, non volevo la ricetta, ma almeno sapere cosa stessi mangiando. La pasta con ceci e COZZE: appena arrivata in tavola, senza nemmeno assaggiarla, ma solo girandola, ha emanato una PUZZA strana. Ho mangiato la pasta, avanzando tutte le cozze. Quando la cameriera è venuta a ritirare il piatto ho fatto presente che le cozze avessero un odore e sapore strano e invece di, come si dovrebbe fare, chiedere scusa o proporre qualcos'altro, mi ha risposto: perché sono spagnole! Ma che risposta è? Le cozze puzzano perché sono spagnole...? Le cozze puzza perché sono o VECCHIE O PULITE MALE. Sinceramente ho avuto tanta paura di stare male la sera, per fortuna non è successo. Non ho voluto dire, sul momento, nulla al proprietario per la poca professionalità della cameriera per rispetto della sua condizione, ma mi aspettavo che qualcuno vedendo che tornava un piatto pieno del condimento, l'avesse segnalato alla cassa per poi porgere o delle scuse o una spiegazione sensata. Invece nulla. Totale €52 e...