Pulcinella pizzeria rosticceria d’asporto di Gemma luigi — Restaurant in Porto Cesareo

Ci siamo fermati in questa pizzeria perché vicinissima alla nostra casa vacanza, dopo aver ordinato e pagato chiediamo i tempi di attesa dove la signora alla cassa ci dice che bisogna attendere almeno 30 minuti, quindi mestamente ci accomodiamo al tavolo e ci armiamo di pazienza con quattro bambini piccoli. Dopo circa un ora e un quarto , e dopo aver fatto notare al signor Luigi che molte persone che prendevano d' asporto arrivate dopo di noi andassero via con pile di pizze, costui prende la nostra comanda, la accartoccia con la mano e buttandola per terra ci dice che non ci fa più le pizze. A questo punto richiediamo i soldi indietro senza fare discussioni venendo subito accontentati e andiamo via. Ringrazio sentitamente il signor Luigi di averci mandato via, sicuramente avrà voluto risparmiare qualche mal di pancia a noi e soprattutto ai nostri bambini, dato che si evince da alcune recensioni essendo già successo. In 50 anni mai vista un azione del genere!!!! Non si scandalizzi se poi viene recensito...

Menù pizza molto ricco, con le scelte classiche da un lato e quelle più elaborate dall'altro. La preparazione è un po' lenta, 25 minuti per 4 pizze, comodo il servizio da asporto. Le pizze in generale presentano un eccessivo strato di mozzarella che risulta molto coprente e aggressivo nei confronti dell'intera farcitura, inoltre rende la consistenza dell'impasto molto gommosa appesantendo sia il sapore sia il pasto. Alcuni ingredienti sono buoni, come i friarielli e la salsiccia, altri di meno, come il salame piccante che era gommoso. La crosta è leggermente panosa e sottile, ma a volte capita abbastanza bruciacchiata. Nel complesso le pizze risultano gustose ma ci sono diversi difetti da dover correggere e varie migliorie da applicare. la qualità prezzo è buona per le varianti classiche ma non soddisfa riguardo le scelte speciali. Per rendere la pizzeria più consigliabile e piacevole, vanno migliorati alcuni aspetti sia gestionali sia della cucina. Pizzeria...

Durante un passaggio in questa zona ho deciso di fermarmi nel locale e ordinare un normalissimo calzone. Sul piano gastronomico, il piatto era buonino, ma gli effetti collaterali successivi hanno trasformato l’esperienza in un episodio inaccettabile: una gravissima intossicazione alimentare, confermata dal medico, che ha compromesso la mia vacanza.

La sicurezza alimentare non può essere trascurata; è un requisito imprescindibile, non una mera formalità. Gestire un ristorante significa offrire più di un semplice piatto: significa consolidare fiducia e affidabilità. La vostra posizione turistica, piena di visitatori occasionali, non esime dalla responsabilità di garantire standard minimi di qualità. Un episodio simile mina irreparabilmente la reputazione di un locale. Prodotti di qualità o meno, la bontà degli ingredienti non sostituisce la necessaria attenzione e il controllo rigoroso richiesti per garantire la...