Barracuda Fish Bar — Restaurant in Porto Recanati

Preciso che la recensione è stata scritta lo scorso Agosto ed a quello si riferisce, oggi ho solo aggiornato perché non fatto, i punteggi relativi a Servizio, Cibo , Ambiente, pertanto spero che le cose siano migliorate nel senso auspicato alla fine. Approfitto per dire che ho scórso le varie recensioni, e devo dire che alcune mi appaiono eccessivamente "ottimiste", rispetto alla mia ed alla media, specie riguardo qualche foto di piatti non proprio rispondenti, come confermano altri. La recensione originale (Agosto 2022) inizia da qui: Il posto è carino, ben arredato,una terrazza sul mare. Durante il giorno svolge sua attività di lido con noleggio ombrelloni etc., Bar, ristorazione veloce per pranzo. La sera, dopo breve chiusura, alle 20:00 riapre come piccolo ristorante. Complessivamente emerge una buona volontà per offrire un servizio che si distingue dalla media. Nei fatti si capisce che c'è ancora bisogno di un buon rodaggio, perché il meccanismo inizi a girare con i giusti sincronismi. Ad esempio, una critica ma per stimolare: Zuppa ( di pesce) ma senza pesci, come descritto nel menù Moscardini, Calamaretti, Gamberi tra cui una Pannocchia (canocchia per i puristi), Cozze e Vongole, con crostini: i crostini non c'erano, portate dopo richiesta delle rosette sostitutive, comunque utili per lo scopo,mentre non c'è traccia dei Moscardini e i Calamaretti erano sicuramente pezzi di seppia, per chi il pesce lo mangia con dimestichezza. Ugualmente al dolce, con proposte di sicuro interesse, uno Yogurt molto particolare ordinato con cioccolato in scaglie ed altro, è arrivato ai frutti di bosco, segno evidente di una certa "disconnessione" tra ordinazione e preparazione/consegna dell'ordinato. Considerato che alcuni prezzi, specie per i vini, non sono proprio a buon mercato, ci si aspetterebbe che anche il servizio del restante ne sia all'altezza. Sii consiglia,al momento per menù veloci, non troppo complicati, per migliore soddisfazione,specie al momento del conto. I presupposti per migliorare, ci sono,...

🦐 Un ristorante che ha fatto centro Siamo stati in quattro, venerdì 18 luglio per cena, e ancora stiamo parlando di quella serata. Non solo per il pesce freschissimo o per i piatti curati in ogni dettaglio (spoiler: alcuni sono spariti prima ancora di riuscire a fotografarli… come gli gnocchetti), ma per un’accoglienza che ci ha conquistati dal primo minuto.

Aurora, la cameriera, è stata semplicemente perfetta. Un sorriso sincero che non ha mai abbandonato il suo volto, presenza attenta ma mai invadente, e soprattutto una capacità rara: farti sentire subito a casa… ma con vista mare.

🌊 Sì, perché il tavolo era proprio lì: in riva al mare. Un’atmosfera che da sola vale il viaggio. Ma quando arrivano i piatti, capisci che non è solo location. C’è cura. C’è equilibrio. C’è quella sensazione rara di sentirti coccolato, anche mentre addenti una tartare di salmone o una forchettata di spaghetti con cozze e vongole.

📸 Le foto non rendono giustizia a tutto quello che abbiamo assaggiato (la fame ha vinto sulla documentazione…), ma basti sapere che: – le porzioni erano giuste, – gli ingredienti freschissimi, – la varietà delle proposte ampia ma non dispersiva.

💶 E il conto? Sorprendente, nel senso migliore del termine: circa 30€ a testa per un’esperienza completa, dall’antipasto al dolce (un tiramisù in barattolo che ancora sogniamo).

🚗 Parcheggio facile, ambiente rilassato ma elegante, servizio rapido.

✨ Chicca finale: questa è la versione estiva del locale, la sede "summer". Ci hanno raccontato che esiste anche la “winter edition”, a pochi chilometri di distanza. Ecco, potete immaginare cosa abbiamo già segnato in agenda per l’inverno?

Consigliatissimo. Senza...

Esperienza che non ripeteremo. Non sono solito dare recensioni negatve forse questa è la prima. Mi spiace moto ma la media punteggio del locale non mi sembra coerente con la esperienza fatta .

Antipasto di crudi fuori range qualità-prezzo, tartare ottima gamberi buoni ostriche commerciali di qualità medio bassa . Vista la tartare di tonno dominante nei crudi abbiamo immediatamente cambiato l'ordine dal il tuna burger al ricciola burger, ci è stato detto che "per fortuna" l'ordine non era ancora partito in cucina e la cosa era possibile . Grazie , dopo 1 ora e mezza ancora in attesa del burger la fame era scomparsa quindi abbiamo chiesto conto e dogghi bag. Conclusione : il prezzo di 25 Euro per il piatto in foto ci è sembrato poco adeguato sia per la qualità globale che per il contesto generale di servizio oggettivamente in ritardo , in linea tutto il resto dal coperto al vino , Mi spiace molto ma mi sembra corretto riportare l'esperienza anche se negativa sicuramente non riscontrata ne dal proprietaria nel dal personale ci è stato sottolineato che il buger era stato "anche" fatto dividere in due forse è questo che ha fatto trascorrere il tempo ....... il punteggio sarebbe 1 stella e mezza per la qualità della tartare ma non è una...