A Macrobiotico -Circolo- Point — Restaurant in Porto San Giorgio

Voglio segnalare questo ristorante che frequento ormai da anni perché tra i migliori Punti Macrobiotici della zona. Piatto misto vegetariano composto da insalata e verdura cotta, legumi, riso e cereali o pasta concepito per essere un pasto salutare ed equilibrato. In più, qui a Porto San Giorgio è cucinato con originalità e cura per un risultato il più delle volte eccellente. Giovedì e sabato sera si può gustare anche un'ottima PIZZA vegetariana o con pesce fresco appena pescato. Altri giorni vengono servite, oltre all'immancabile piatto vegetariano, delle specialità come il piatto di pesce misto o il seitan fritto.

Il piatto misto vegetariano con thé bancha incluso nel prezzo come bevanda costa 9 euro ed è necessario associarsi con una tessera annuale per 10 euro a persona. Si tratta, infatti, di un'associazione culturale iniziata qualche decennio fa dal maceratese MARIO PIANESI, non aspettatevi quindi di entrare in un ristorante qualsiasi.

La missione di chi gestisce questi Punti è diffondere la cultura di un'alimentazione sana ed equilibrata ispirata alla cultura orientale, inoltre la dieta macrobiotica cura diverse malattie tra cui il diabete. Nonostante sia ispirata ai principi alimentari nipponici, vengono serviti quasi esclusivamente piatti a base di materie prime locali a chilometri zero che non sono prodotti bio ma di più, poiché l'associazione si assicura che provengano da coltivazioni che non usano prodotti chimici di sintesi e che siano anche eticamente SOSTENIBILI per l'ambiente e per chi se ne prende cura.

Il tutto è testimoniato da un'etichetta studiata ad hoc da Mario Pianesi e dai suoi allievi (che troverete apposta a TUTTI i prodotti in vendita nei ristoranti) in cui vengono enumerati in punti gli aspetti cruciali della produzione dell'alimento in questione. Io la trovo semplicemente GENIALE e credo che dovrebbe essere usata universalmente da tutti i produttori di alimenti come forma di garanzia della bontà di ciò che si va ad acquistare.

Grande è la sobrietà nella gestione dei ristoranti e vengono fatte delle richieste specifiche, come quella di spegnere il cellulare e evitare di sprecare il contenuto del piatto.

I dolci preparati sono privi di uova e di zuccheri raffinati e spesso sono a base di riso. Speciale in particolare il gelato di riso e malto in estate.

Inoltre, con i soldi raccolti attraverso il tesseramento vengono portate avanti molte attività benefiche anche verso i paesi più poveri.

Insomma, tra salubrità, genuinità, impegno etico, sostenibilità e gusto, ci sono molti buoni motivi per scegliere il Punto Macrobiotico e per acquistare i suoi prodotti e qualcuno in più per scegliere quello di Porto...

Ci ha incuriosito questo piccolo ristorante nel lungo mare di Porto San Giorgio, dalle notizie lette fuori ci siamo resi conto che era un locale macrobiotico ed abbiamo voluto provare. Ci hanno accolto con molta gentilezza e illustrato la loro filosofia dei piatti. Dal menù abbiamo scelto un piatto unico vegano e un piatto unico di pesce. Porzioni grandi dove le verdure sono il condimento di riso farro e minestrone per il vengano. In quello di pesce delle penne con gamberi e vongole sono risultate squisite e saporite, così come il cannolo ripieno di pesce e lo spiedino di gamberi.. Tutto molto buono anche il cannolo tipo...

I punti UPM sono molto diffusi nel centro Italia , in maggior numero nelle Marche .Io mi alimento con il cibo macrobiotico da 28 anni , quindi non posso fare altro che raccomandarlo.Il piatto misto che è costituito da cibo naturale NON biologico , è un piatto equilibrato , che va dal cereale all'insalata, chi non ama il piatto vegetariano trova anche del Buon pesce "povero" o pizza con lievito madre, dolci e gelato a base di latte di riso.Buon appetito,anzi...