Antica Osteria Manin con cucina — Restaurant in Portogruaro

Mi dispiace molto dover dare questo voto, ma quello che ho mangiato ieri sera non meritava di più. Sono ritornato in questo posto, dopo esserci già stato questa estate ed essermi trovato molto bene, e quindi con grandi aspettative (se non prenoti per tempo è difficile trovare posto il sabato). I piatti proposti sono in generale ricercati, tipici della nuova frontiera culinaria (principalmente pesce), dove la ricerca delle materie prime e la tecnica hanno un ruolo predominante sulle scelte degli chef riguardo le loro proposte gastronomiche, facendo però perdere di vista alle volte la sostanza, ovvero: il piatto oltre che bello, deve anche soddisfare al palato, che è il motivo principale che ci spinge a gustare con piacere un buon piatto! Ecco, questo purtroppo questa volta è totalmente mancato. Abbiamo preso due antipasti e due primi: tre piatti su quattro totalmente sbagliati, o per l’idea stessa o per l’esecuzione maldestra. Nel merito, mentre il baccalà mantecato merita un plauso, il secondo antipasto, tempura di pesce sciabola, era da dimenticare: innanzi tutto non era un tempura ma sembrava semplicemente panato, ma quel che è peggio è che sicuramente era stato riscaldato al microonde, visto anche che è arrivato in un lampo dall’ordine. Non meglio i primi: pasta con le vongole in cui l’unica cosa che si percepiva era la sapidità e non certo il sapore delle vongole; ancora peggio i tagliolini con i gamberi di Mazzara: ho fatto fatica a finirla (per fortuna che in questo caso, era proprio poca). Il dolce, anonimo. Il personale poi, non mi è sembrato proprio all’altezza, visto che alle mie ripetute e garbate rimostranze, non ha saputo dare alcuna...

Great selection of food. Either fish dishes and meat are prepared with attention for the quality of the ingrediants. The cousin changes menue very often, and offers to client large selection of pasta and souces, according to the season. It s very appreciable the quantity of vines proposed in combination of meal. The restaurant is tiny small, but the owners and the e bartenders are hosting the guests with smiley elegance. Reservation it's preferible,.... A little tip for you, ask for Pinot nero...

Abbiamo pranzato in questa osteria un venerdì. Posto in centro, carina la location, bel arredamento, personale gentile, non era molto affollato e il servizio è stato cortese e veloce. Il cibo, a nostro parere, ci è sembrato un "vorrei ma non riesco" . La qualità e freschezza ci è parsa buona ma le preparazioni, belle, presentate bene da buon ristorante, ma non proprio gourmet. Abbiamo preso, tre antipasti, tartare di gambero con finocchio germogli di ravanello e spuma di limone, sardine ripiene con cipolle di tropea all'agro polvere di pesto (??) Humus di ceci con gamberoni e fruit passione, ma mezzo frutto della passione messo lì senza senso......poi paccheri al granchio, buoni ma.....poi filetto di rombo con zucchine, niente di che, un filetto arrotolato e fatto al forno con pezzettoni di zucchine abbastanza anonime. Per dessert una semplice catalana, una pasta sfoglia con crema, una mousse cioccolato con rum .. forse la cosa più buona, perché il tortino al cioccolato molto asciutto con pezzi di pera con la buccia tra l'altro, semplicemente saltata non ci e proprio piaciuta. In totale abbiamo speso circa €150 ( non ho la cifra esatta perché non ho pagato io) con tre calici di vino e due bottiglie d'acqua e 4 caffè. In sostanza le porzioni erano molto raffinate nella presentazione ma si fermava tutto lì, a nostro parere si poteva...