BASENTO — Restaurant in Potenza

AGGIORNAMENTO:

Gentile staff del Basento, Innanzitutto, desidero ringraziarvi per aver preso il tempo di rispondere alla mia recensione. Non sono un recensore "Provetto", semplicemente esprimo in maniera totalmente oggettiva, quella che è stata la mia esperienza. Ha ragione per le "stelline", gliene ho aggiunte altre due, ma mi creda che non è un algoritmo a sancire il successo di un locale e son certo che questo lo sappiate bene. :-) Apprezzo la vostra apertura al feedback e la vostra volontà di comprendere le esperienze dei clienti.

Mi rendo conto dell'impegno e della dedizione che mettete nel vostro lavoro e riconosco che, come tutti, potete incontrare delle difficoltà. Tuttavia, il mio giudizio era basato principalmente sul servizio ricevuto quella sera, che purtroppo non ha rispecchiato le mie aspettative.

Per quanto riguarda la birra, desidero chiarire che non era un mio ordine personale, ma di uno dei miei commensali. Tuttavia, non essendo arrivata a seguito dell'ordine, è stata servita solo a fine cena, rendendo quindi non più sensato consumarla in quel momento.

Sottolineo nuovamente che l'esperienza culinaria è stata molto buona, come ho anche menzionato nella mia recensione. Le pietanze erano certamente gustose e l'ambiente del ristorante è molto piacevole. Tuttavia, il servizio non ha rispecchiato lo stesso standard e, purtroppo, non posso affermare il contrario. Faccio un esempio, per alcune pizze era stato chiesto di non aggiungere la mozzarella, ed in tutte è stata messa. Sarà d'accordo che la cosa, come cliente, può un po' infastidire. Inoltre, così vi do un quadro completo della mia esperienza, l'ordine è stato preso preso a partire dai Signori uomini seduti a tavola, per poi chiudersi con le Signore presenti. La cosa è risultata strana, per una delle Signore, la quale non ha molto apprezzato.

Se credete che io non conosca il concetto di sacrificio, lavoro, impegno e che sia un "leone da tastiera" credetemi, non è così. Anzi, ci metto la faccia con tanto di nome e cognome. Sono molto fiducioso che in una prossima occasione avrete l'opportunità di mostrare il vero valore del vostro servizio. Spero anche che gli altri clienti possano riconoscere la passione e la dedizione che mettete nel vostro lavoro e che possano avere un'esperienza complessivamente positiva.

Vi auguro tutto il meglio e spero di poter tornare al Basento in futuro per una nuova e migliore esperienza a "5 stelle".

Cordiali saluti,

Roberto Marras

Locale bello, servizio migliorabile. Molta attesa e parecchi errori nel servizio. Piatti non totalmente rispondenti alle richieste effettuate, ed alcune dimenticanze (mai arrivata una birra) Un vero peccato perchè le pietanze servite...

Locale sicuramente molto curato, bello da vedere ma per il resto personalmente non lo consiglio. Chiediamo delle patate con buccia semplici e arrivano 4 con formaggio sopra, ovviamente chiediamo di cambiarle. Chiedo una determinata pizza senza olive e mi arriva una solo mozzarella e olive, me ne fanno altra che arriva quando tutti gli altri al tavolo avevano praticamente finito. Considerando anche che per avvisare dell'errore della pizza sono stato costretto ad alzarmi perché chiamavo i camerieri e nessuno mi sentiva/vedeva. Chiedo un decaffeinato poi però vengono a dirci che non ce l'hanno, la signora chiede il dolcificante e portano lo zucchero classico perché non hanno nemmeno quello. Ad un certo punto della serata qualcosa si era probabilmente bruciato e per diversi minuti ci siamo affumicati di quell'odore fastidioso avendo la cucina proprio lì accanto , in più avevo anche un cane portato dal tavolo vicino al nostro. Se in una realtà come Potenza hai un locale del genere che si presenta, anche per i prezzi, di livello superiore alla media non puoi commettere questi errori. Non ci torneremo più . Prezzo alto per qualità prezzo soprattutto...

In compagnia mangiamo spesso questa pizza di buona qualità a 360 gradi (dall'impasto agli ingredienti), ma questa sera riscontro l'ennesimo errore nella comanda (perchè già successo): ordinata una salsiccia e patate bianca senza mozzarella, per via di intolleranze alimentari, ed è arrivata invece con mozzarella, quindi uno di noi è dovuto stare nuovamente a guardarci mangiare. In un'occasione passata è arrivato del tonno al posto di una cheesecake. Si chiude un occhio una, due, tre volte...poi ci si stanca di buttare i soldi. Le altre pizze sono arrivate abbastanza scomposte; avevo chiesto il totale dell'ordine per telefono e non mi è stato riferito; il ragazzo delle consegne non ha consegnato il resto (succede praticamente sempre). Anche se di soli 50 centesimi di euro purtroppo non siamo negli Stati Uniti, la mancia non è obbligatoria. Mi dispiace dover segnalare tutto ciò. Ribadisco che la pizza è fra le migliori della città, ma si può migliorare su...