Pizza al Metro - Anima e Polpa — Restaurant in Potenza

Col tempo ho sempre più apprezzato l'impasto della pizza,la cui ricetta è stata tramandata al signor Roberto e suo fratello,i titolari,da chi li ha preceduti.È aperta tutto il giorno quasi tutti i giorni dell'anno,ed ha all'interno tre comodi tavolini bianchi,ed in un breve corridoio altri due,in un contesto per nulla opprimente viste le decorazioni alle pareti a cui sono addossati.Da non sottovalutare la toilette,che oltre ad essere stata ristrutturata da poco,è pulitissima e c'è carta e sapone a sufficienza(cosa non scontata).Il pizzaiolo in grado di riprodurre l'impasto con la stessa abilità dei titolari si chiama Rahel,affiancato dal suo aiuto bengalese;entrambi preparano pollo(venduto anche a metà),crocchette,chele di granchio,due tipi di arancini,mozzarelle in carrozza,etc.Una buona pizza è quella al baccalà,e poi vi sono tante varietà di pizze ripiene alle verdure,anche piccanti.Le patatine si possono scegliere fritte o al forno,le birre sono in bottiglia e molto varie anch'esse;servono gelati e semifreddi confezionati,e al banco il sig.Luciano ha pazienza da vendere,pacato e buon consigliere.Pasquale o altri per lui fanno le consegne e non si fanno molto attendere.La pizzeria fa parte del circuito Just Eat,ma volendo si può telefonare direttamente per ordinare.Io lo trovo un luogo accogliente nella sua semplicità,senza luci...

Pizzeria al banco e da asporto, Sabato sera ore nove e mezza entriamo per qualche pezzo di pizza da consumare al tavolo ma al banco non troviamo molta roba e quei pochi pezzi di pizza che c'era erano freddi. Quindi chiedo se sarebbe uscito qualcosa di caldo. Mi rispondono che a breve non sarebbe uscito niente di caldo dalla cucina ma che se volevamo potevamo ordinare delle pizze rotonde al piatto (cosa che non volevamo). Alla fine scegliamo un panzerotto, due crocchette di patate, una piadina kebab e un pezzo di pizza tra quelli rimasti in esposizione. Tutto freddo da riscaldare ma ci vengono serviti tiepidi e la piadina nel microonde si è tutta ammorbidita. Ma la cosa assurda è che dopo nemmeno un minuto da quando siamo stati serviti esce una pizza mezza Margherita e mezza con il salame calda. Al ché rimango sbalordito. Pizza che rimane nel banco a raffreddarsi. Che peccato perdere clienti in questo modo. Non...

Da uno a 5 anche 0! Telefono alle 20 per prenotare un pollo allo spiedo,mi risponde un uomo educato che dopo avermi chiesto i dati mi conferma la prenotazione entro le ore 21. Ore 20:40 mi richiama l addetto alle consegne dicendomi che la consegna non poteva essere effettuata perché troppo distante..io resto basita..ma davvero io un servizio così pessimo non l ho mai ricevuto, premesso che sarebbe stata la seconda volta che ordinavo da loro, dirmi che Via aria Silvana è rispetto a loro lontano mi sembra il colmo.e avrei pagato anche 8 euro per un pollo?? A voi...