Trattoria CarneRossa 牛牛牛排馆 Ristorante — Restaurant in Prato

Sono stato consigliato da amici ed ero curioso. Eravamo due coppie di sabato sera. Il locale è raccolto e gli interni sono curati. Personale gentile , disponibile e competente. Il menù non offre molta scelta , le linee proposte sono piuttosto rigide.Questo può essere accettabile in una trattoria tradizionale, ma male si adatta ad un ristorante di medio alto livello. La qualità degli ingredienti è di ottimo livello. La preparazione sposa la semplicità del piatto tradizionale con le attenzioni di un ottimo Chef. Carta dei vini ben fornita , Sebbene spicchino vini di alta caratura e vini comunque di pregio a prezzi abbordabili, mi sembra manchi una ricerca esplorativa verso il gusto non necessariamente collegato al brand. Abbiamo mangiato bene e avrei lasciato una recensione di almeno 4 stelle complessiva. Purtroppo era presente ad unico tavolo una clientela chiassosa e maleducata che ci ha rovinato la serata. Sono veramente dispiaciuto per il personale del ristorante e per la restante clientela che invece era silenziosa ed educata. Non credo ripeterò questa esperienza. Un suggerimento: se permettete al cliente di essere incivile è inutile cercare alti standard....

L ideale per un pranzo sano e di livello !!! Antipasto incredibile uovo all occhio di bue con tartufo Alta qualità prezzo 8€ Coccole crudo e stracchino 12€ quantità esagerata L impasto delle coccole particolarmente idratata ci verrebbe una pizza fenomenale Crudo di alta qualità E poi menù pranzo Tagliata e contorno Il purè è emozionante Pura poesia Il segreto è la provola che fila e lega Mi sono sinceramente emozionata Dove essere un pranzo veloce e invece è stato un lungo viaggio di sapori e profumi incredibile !!! Bellissima la vetrina delle bistecche La frollatura incredibile Ci si torna a cena !!! Lo consiglio x davvero Un ringraziamento Al ragazzo in sala che si è preso cura di noi x...

Locale di recente apertura consigliato da un amico. Il personale e i proprietari sono cortesi e disponibili. Abbiamo assaggiato diversi piatti e sono stati tutti deliziosi. La tartare preparata al tavolo è una delle migliori che abbia assaggiato e anche ben presentata da Francesco. Un vero capolavoro. Passando le bistecche abbiamo assaggiato sia la Scottona spagnola (più delicata) che la Sashi finlandese (più saporita) e si sono rivelate entrambe squisite. I prezzi sono medio alti ma ne vale la pena data l’ottima qualità offerta. Ci tornerò...