Corte Rondine — Restaurant in Presicce-Acquarica

Sento ora come non mai il dovere di recensire questo ristorante. Ma non per spirito di rivalsa bensì per orientare correttamente chi deciderà di andarci. Data: serata del 14.08.2024. Location: carina, recentemente ristrutturato. Bella la pietra leccese a vista. Partecipanti alla cena: 21. Servizio: sono usciti tutti i primi, abbiamo praticamente finito di mangiare tutti i commensali e, dopo averci portato via fisicamente i piatti, hanno servito, dopo quasi un'ora e mezza, l'ultimo dei nostri amici; ciò nell'imbarazzo collettivo. Pietanze: alcuni antipasti completamente fuori contesto stagionale (fave e cicoria; peperoni con cipolle, di sera, da reflusso gastroesofageo assicurato). Come primi, scialatelli ai frutti di mare. Qua si sono veramente immortalati. Capaci di distruggere un piatto semplice e saporito, con aggiunta sicuramente di un addensante che ha spento il sapore dei frutti di mare e reso gli scialatielli completamente collosi, con un retrogusto amarognolo (a mia moglie gli scialatielli erano pure crudi!). Bevande: in una serata torrida, rinfrescata solo dai ventilatori a soffitto, abbiamo chiesto di portarci dei secchielli per il vino; ne giunge solo uno con acqua e non ghiaccio. Cucina: l'avete messa con porta a vista... ma consiglio spassionato: meglio nascondere quello che succede là dentro. Prezzo: anche se è intervenuto uno sconto, da ritenersi elevato e non commisurato assolutamente al servizio e alle preparazione, alla fattura e al gusto delle pietanze. C'era da litigare ma non avrebbe cambiato il giudizio assolutamente insoddisfacente. Conclusioni: delusione totale. Se non riuscite a gestire un gruppo medio grande, non accettate prenotazioni. Ci fate più bella figura. Senza rancore, datevi una regolata perché gli scialatelli ai frutti di mare, da napoletani, onestamente, sono un'altra cosa. Il migliore feedback per un ristoratore dovrebbero essere i piatti vuoti a fine pasto. Invece, abbiamo pagato e siamo andati a mangiare a...

Great new restaurant in the must-see village of Presicce. A top-notch chef prepares delicious, traditional recipes - some with an interesting twist - using fresh ingredients (local fish, homemade pasta, self-grown vegetables). Good wines, friendly and caring staff, pleasant and cozy courtyard (looking forward to coming back in the winter with the four fireplaces lit!), affordable prices. Oh, and a nice-sounding old piano to play a few tunes to conclude...

Deludente! Con la mia famiglia abbiamo ordinato degli antipasti discreti al palato ma quantità scarsa considerato il costo di €18 CAD. A parte le 2 polpettine di polpo il resto era tutto terra, a quel prezzo di solito ho preso un ricco antipasto tutto pesce in altri ristoranti della zona, con svariate portate sia di cruditè che cotti. Come primo spaghetti alle vongole, freddi, asciutti e se non fosse stato per alcune vongole adagiate sopra, sembravano spaghetti scottati e messi nel piatto, insapore, senza nemmeno quella deliziosa cremina che mi aspettavo di trovare. Come secondo tagliata di manzo al costo di € 18, sottilissima e striminzita, praticamente una semplice fettina di carne, altro che tagliata, che di solito dovrebbe avere uno spessore almeno triplo, gustosa e succosa, ma questa non lo è stata. Poi fritturina di pesce anch'essa scarsa come quantità, 4 anellini precisi di calamaro ed il resto sarde di quelle che compri a 4 € al chilo al mercato. I dolci erano buoni, cameriere gentili nulla da dire. L'unica figura che non funziona è il cuoco. Sconsiglio vivamente di cenare in questo ristorante, dopo una spesa di oltre € 200 non ci è stato offerto nemmeno un amaro. Mi spiace lasciare una recensione di questo tipo, ma non trovo giusto proporre dei piatti in cui la mano dello chef è inesistente ad un prezzo così alto prendendo in giro i clienti. Non ci...