El Cohiba 59 — Restaurant in Pulsano

Avoid at All Costs: A Masterclass in Rudeness and Incompetence

Dining at El Cohiba 59 in Marina di Pulsano was, without exaggeration, the worst restaurant experience we’ve had in years.

From the start, our waiter was astonishingly rude — curt, dismissive, and seemed irritated by our mere presence. When we politely corrected him after he brought the wrong drinks (beer we hadn’t ordered), it appeared to trigger some bizarre vendetta on his part. The rest of the evening felt like deliberate sabotage.

At one point, he served us food that had already been placed at — and eaten from — another table. That is absolutely inexcusable and raises serious health and hygiene concerns. We were stunned. No apology, no acknowledgment — just plopped it down like nothing happened.

As for our food? Two members of our party ordered risotto. We were repeatedly told “it will be just a few more minutes.” After being strung along for more than an hour, we were finally told it wasn’t coming at all. No explanation. They were simply left without dinner while the rest of us picked at mediocre, lukewarm dishes.

And that’s the kicker — even the food that did arrive was aggressively average. Bland, uninspired, and nowhere near worth the price. Not a single dish stood out.

El Cohiba 59 could be a cautionary tale in a restaurant management seminar: how to take a nice location and completely ruin it with poor service, mismanagement, and utter disregard for customers.

If you’re in Marina di Pulsano, do yourself a favor — walk past this place and...

Terrible experience. Server brought beer instead of wine, then argued with us when we told him we ordered wine. From that point, service was abysmal.

We ordered 2 antipasti. Our crudo frutti di mare arrived 30 minutes later -- after we watched the server remove it from another table -- it came to our table with a passionfruit and orange that had already been eaten, and when we pointed it out, he laughed and dismissed it and left the plate. We should have left at that point, but we assumed it was a small error and things would improve. They did not.

We ordered our first course, which did not arrive for 45 minutes and when it did arrive, only 4 of the 6 entrees were present. The server said the risotto would arrive in another ten minutes. After fifteen minutes, the server came over and said that there had been an error and it would be another 20 minutes. At this point we asked for our check. When it arrived, the server tried to remove our credit card from the table. I refused because of lack of trust and took the check to the counter to pay. After we paid, we complained for the poor service to the woman working at the counter but it seemed to have little impact.

It is a shame, because it is a beautiful restaurant with decent food, but I cannot recommend it to tourists based on the horrible service and the fact that 2 of our party of 6...

Abbiamo cenato in 10 persone (di cui 2 bambine) nella zona privè, con un sovrapprezzo di 2€ sul coperto (totale 5€ a persona). Al momento della prenotazione mi era stato detto che il privè era riservato al ristorante e che non avrebbero servito pizze: ho accettato, non immaginando che le due bambine avrebbero voluto la pizza. Appena arrivati, ho chiesto al cameriere se fosse possibile fare un’eccezione solo per loro, ma mi è stato risposto in modo categorico di no. Ho accettato la regola, consapevole che la responsabilità fosse mia, ma ho pensato che forse si sarebbe potuto fare un gesto di cortesia, vista la vicinanza della pizzeria all’interno della stessa struttura.

L’ordine è stato: 3 fritture miste da condividere, 1 insalata di mare per un commensale, poi 4 paccheri all’astice, 2 arrosti misti di pesce e 2 insalate di mare da servire dopo le fritture. Le fritture e l’insalata iniziale sono arrivate in circa 10 minuti. L’insalata di mare iniziale conteneva 3 cozze, contate dal commensale. Dopo di ciò abbiamo atteso circa 2 ore per il resto delle portate, servite a distanza: i paccheri dopo 20 minuti, gli arrosti dopo altri 20, e infine le insalate di mare dopo ulteriori 20 minuti. Queste ultime non contenevano le cozze indicate nel menù.

La consistenza del pesce nelle insalate era gommosa e il sapore poco marcato. Il pacchero all’astice era scarso di sale e gli arrosti avevano una texture che non ricordava pesce fresco. Le due bambine hanno preso solo cotolette, tutte identiche nella forma, dimensione e spessore, riconducibili a un prodotto industriale.

Durante la cena, le bottiglie di acqua finite sono rimaste sul tavolo fino a occupare buona parte dello spazio. In più occasioni (circa 4-5 volte) ho dovuto alzarmi per cercare il caposala, che non passava nella nostra zona. La prima volta, quando l’ho chiamato per chiedere dell’acqua, mi ha risposto “un attimo” in tono sgarbato e aggressivo. Più tardi, dopo circa 40 minuti in cui due persone al tavolo erano rimaste a guardare gli altri mangiare, l’ho rincorso per chiedere dove fossero le insalate di mare e mi ha risposto “stanno arrivando”. Ho fatto notare che il servizio lasciava a desiderare, soprattutto nel privè, e la risposta è stata “lo so” (senza ulteriori commenti). Ho aggiunto, con tono rassegnato, “così non avrete belle recensioni” e la replica è stata un semplice “ok”, senza spiegazioni o scuse.

Da bere abbiamo ordinato 10 bottiglie di acqua, 1 birra bionda e 3 calici di vino della casa. Il conto finale è stato di circa 45€ a persona, calcolato su 8 adulti (le bambine hanno pagato solo 10€ ciascuna per la cotoletta).

Alla cassa si è creata una fila di circa 10 minuti. Una volta arrivato il nostro turno, è stato fatto il conto totale e siamo stati invitati con tono poco cortese a sbrigarci per capire come dividerlo. Tra gli adulti volevamo fare alla romana, ma scalando solo il costo delle cotolette per i genitori delle bambine. Per la fretta imposta, abbiamo diviso in modo errato e sistemato i conti tra di noi solo all’uscita. Ho trovato ironico il contrasto tra la fretta data alla cassa e la lentezza del servizio durante la serata.

Siamo arrivati alle 21:30 e siamo andati via alle 00:30. Frequentiamo questo locale da anni e in passato ci siamo trovati bene, anche con servizio talvolta lento, ma mai con tempi, qualità e atteggiamento come questa volta. Purtroppo, l’esperienza è stata...