Ristorante da zio Angelo — Restaurant in Pulsano

Esperienza a dir poco allucinante! Chiediamo in cosa consiste l'antipasto della casa e ci viene risposto "quello che decide lo chef" (si, lo "chef"!! Ormai sono tutti chef...). Chiediamo ancora delucidazioni e ci viene detto che siccome ci sono state difficoltà di fornitura per il ferragosto e poiché negli ultimi giorni c'è stata tanta gente... l'antipasto della casa lo decide il fantomatico "chef". Praticamente l'antipasto della casa è quello che è rimasto dai giorni precedenti... Vabbè, lasciamo perdere l'antipasto. Ordiniamo delle orecchiette e andiamo diligentemente a fare la fila al bancone della carne per ordinare. Le orecchiette arrivano dopo una mezzoretta, un po' stracotte e sciape. Per rinforzarle un po' chiediamo del formaggio che - chiaramente - non è mai arrivato. Dopo 2 ore e mezza di estenuante attesa per la carne e diversi solleciti che non sono serviti a nulla, notiamo che anche negli altri tavoli non è arrivato niente e cresce il nervosismo nella sala. Sfiniti e disperati, decidiamo di andarcene. Andiamo al bancone della carne per fermare l'ordine per la cottura ed il tipo - molto furbo e chiaramente attuando una strategia consolidata - ci dice che non è possibile perché il nostro ordine è "appena stato messo sulla piastra". Torniamo al nostro tavolo con l'illusione di poter finalmente mangiare ma ci arriva solo una parte dell'ordine. Il resto? "E' in cottura". In realtà ci accorgiamo che la stessa cosa sta succedendo sugli altri tavoli, con il chiaro obiettivo non consentire di andarsene alla gente ormai esasperata. La carne cotta in fretta e furia è ancora parzialmente cruda ma esasperati la mangiamo comunque, in silenzio... Il resto del nostro ordine arriva dopo quasi 3 ore di attesa. Non lo mangiamo, è passata la fame. Ce lo facciamo impacchettare le lo portiamo via. In conclusione: Disorganizzazione totale (voluta? Tanto quei boccaloni dei turisti vengono lo stesso?) Servizio al tavolo dilettantesco Tempi di attesa biblici ed ingiustificabili Zero rispetto per i clienti che vengono anche presi in giro

Questi signori non fanno onore alla Puglia, la cui ospitalità ed offerta gastronomica è ben altra cosa. Spero solo che questa recensione serva ad evitare la stessa esperienza ad altri turisti...

Essendo arrivati abbastanza presto e senza prenotare, il cameriere è stato molto gentile nel farci accomodare e servirci delle birre belle fresche con dei tarallini (offerti). Al momento dell'ordinazione tre persone hanno deciso di prendere dei primi nonché la grigliata mista di carne. Data la peculiarità di questo ristorante-braceria, cioè il cliente si sceglie la carne che vuole mangiare direttamente al banco frigo (come se si fosse in macelleria) abbiamo domandato se avessimo dovuto aspettare a scegliere la carne in modo tale che i tre piatti di pasta fossero serviti prima. Il cameriere ci ha detto che potevamo scegliere la carne subito e quindi così è stato fatto. Bombette, bombette impanate, bombette piccanti, bombette al pistacchio, spiedini di carne mista, salsiccia dolce, uccelletti di carne) per un totale di circa 4 kg (grigliata mista costa 18€/kg). La carne ovviamente è arrivata prima dei primi!! La cosa può ancora starci... specialmente se si è affamati :) Carne buona, condimento non eccessivo e giusto a mio parere, cottura quasi perfetta (alcune bombette erano un po' bruciate). Top lo spiedino misto e gli uccelletti di carne. Con la carne erano state ordinate anche delle porzioni di verdure alla griglia. Queste non sono arrivate né insieme alla carne né insieme ai primi. Dato che una porzione di verdure grigliate era per una persona che aveva ordinato anche un primo, logicamente è stato chiesto di annullare l'ordine (dopo carne e gnocchi, le verdure grigliate chi le vuole più?!). Al che il cameriere ci fa fare una grossa risata dicendo: "se ancora non arriva, non arriva più". Comunque i primi erano buoni ed abbondanti. Se fosse per il cibo ed il rapporto qualità/prezzo avrei dato sicuramente quattro stelle ma un secondo non può uscire prima del primo, a maggior ragione un contorno non può...

Purtroppo sono costretta a dare 3 stelle perchè ci sono state molte cose che non andavano. Forse sono capitata io in un giorno molto caotico visto che stavano più cresime e comunioni. In ogni caso abbiamo sbattuto tanto con i camerieri perchè non ci consideravano minimamente, chiedevamo altre bevande e si scordavano di portarle. Abbiamo ordinato degli antipasti e i primi piatti. Per i primi piatti abbiamo dovuto aspettare 3 ore e abbiamo dovuto dirlo 3 volte al personale in sala, dopo abbiamo capito che sicuramente avevano smarrito la nostra comanda perchè eravamo quasi gli ultimi nonostante chi è arrivato dopo di noi è stato servito prima anche con i primi piatti e alla fine è venuta la cameriera per chiederci quali primi avevamo ordinato. In più abbiamo chiesto dei cucchiai che non sono mai arrivati, si sono dimenticati un primo piatto e una persona ha dovuto aspettare nuovamente per averlo rimanendo ultimo a mangiare. Infine ho ordinato come contorno delle patatine fritte e me le hanno date praticamente rifritte e riscladate (ho lavorato tanto tempo in pizzeria quindi mi accorgo facilmente quando mi danno patatine fritte due volte in quanto anche il colore cambia ed erano diverse da quelle consegnate a tutti gli altri tavoli). È un vero peccato perchè il locale è bello, il cibo è ottimo e i prezzi sono nella norma quindi abbastanza competitivi. È la seconda volta che vengo in questo locale ed è un peccato perchè ci avevo portato persone non della zona. Spero che la prossima volta...