La Paranza MAREGOURMET — Restaurant in Pulsano

Posto a prima vista carino, con terrazza vista mare. Peccato che c'è un po' di confusione nell'organizzazione e nella gestione. Camerieri disponibili e gentili.

Numero uno: Il sistema dell'ordinazione è quello di scegliere tutte le portate prima, pagare e dopo mangiare. Che va bene per una paninoteca o pub, ma un po' meno per un ristorante di pesce. Ma va bene... sono scelte!

Numero due: Abbiamo prenotato un tavolo per 10 e quando siamo arrivati abbiamo aspettato più di mezz'ora. Però tutto sommato, si poteva tranquillamente soprassedere. Può accadere di sabato.

Numero tre: In fase di ordine, abbiamo precisato, a quello che credo sia il titolare/gestore, di portarci antipasti, primi e secondi in due diversi momenti e non tutte insieme (come si fa di solito diciamo), per evitare il sovraffollamento del tavolo e che i piatti si freddassero. Il titolare ci ha risposto in maniera molto canzonatoria che era scontato si facesse così. Peccato che questo non è accaduto, e al momento del servizio abbiamo deciso di soprassedere anche su questo, perché va bene la comodità ma ci sembrava uno spreco far portare indietro i piatti.

Numero quattro: I primi era molto "collosi" e asciutti, e per uno spaghetto allo scoglio non è il massimo. Polpette di pesce e baccalà fritto buoni. Le cozze gratinate invece pulite male. Innanzitutto i gusci non erano stati grattati bene, ma soprattutto non era stata tolta bene la cosiddetta "soca", ossia la corda alla quale le cozze di attaccano durante la coltura per farle depurare. Il problema è che questa corda è dura al palato e cosa molto più importante non è commestibile.

Numero cinque, ovvero il motivo che ci ha spinto alla recensione: Al momento del confronto col titolare, dopo averci detto "sono aperto alle critiche costruttive", ha iniziato a contestarci tutto. All'appunto sullo spaghetto ci ha risposto che lo chef se li stava mangiando e quindi erano buoni. All'appunto sull'arrivo simultaneo dei piatti, ci ha detto che il suo dovere l'aveva fatto perché c'aveva chiesto di ritirare i piatti serviti in sovrapposizione con gli antipasti (invito che abbiamo rifiutato per evitare lavoro extra e spreco, come detto sopra). All'appunto sulle cozze non ha risposto, ma ci sta, non c'era niente da dire.

In conclusione: Esperienza non positivissima. Non degna di un ristorante quale vuole essere, diciamo. Soprattutto se su Google nel titolo del locale scrivi "Gourmet". Tutto sommato hanno rimediato facendoci "ben 4 euro di super-sconto sul totale!". Si può...

Terrible experience! We do not recommend this place! From the order to the moment we left, every minute was frustrating. First, we had to order ourselves on a sheet they gave us. So, no advice, no answer to our questions,.... Then, they serve you in cardboard plates and we ate with plastic forks and knives ! The food was over cooked for some of us. The service is a mess: courses are served in a completely disorganized way. Nobody is served at the same time. Sides come first then your main course later.... Finally, they forgot the salmon filet my daughter had ordered an hour earlier....they offered to wait another 20 minutes or to give us our money back. We took our money and left. And the cost is quite high for poor service, disappointing food and plastic silverware, paper...

28/6/24. Cena in quattro e sembrava tutto ok, purtroppo le due persone che hanno consumato l’insalata di mare si sono sentite male vomitando una già nel bagno del locale l’altra nel giro di pochi minuti appena arrivati a casa. Sara un caso ma il dubbio viene. Ho soprasseduto al primo malessere (peraltro notato dal personale che si è limitato ad un “tutto bene?”) ho pagato e siamo andati via ma, quando dopo mia moglie anche mia figlia ha avuto gli stessi sintomi il dubbio mi è venuto perciò ho chiamato per informare della cosa ma specifico il tutto raccomandando di non servire più l’insalata di mare perché noi eravamo stati i primissimi clienti della serata, perciò anche i primi che avrebbero potuto manifestare sintomi, era una raccomandazione! Apriti cielo: mai successa una cosa del genere, chi si è sentito male avrà preso un virus altrove, se il pesce è avariato si sta male il giorno dopo …. Insomma tutti medici e esperti di qualsiasi cosa eccetto che di modestia. Cosa bellissima a distanza di un quarto d’ora mi contatta il titolare del locale e mi dice di andare subito lì che avrebbe chiamato la usl per far verificare la merce in negozio. Certo io con due persone che stanno male in casa vado a perdere tempo ad aspettare la usl per lei. Il bello è che mi ha detto che stava registrando la chiamata e che avrebbe agito legalmente se avessi lasciato una recensione negativa. Ebbene eccola, racconto semplicemente cosa è successo ma sopratutto segnalo un atteggiamento che commercialmente ritengo poco corretto, il cliente non ha sempre ragione ma merita semplicemente rispetto, non ho creato problemi nel locale proprio per rispetto a chi lavora, ho pagato quanto dovuto e me ne sono andato. Ho manifestato in privato le mie rimostranze ed ho ottenuto in cambio delle minacce. Grazie...