Da Sasà — Restaurant in Racale

Al momento della nostra entrata nel locale veniamo accolti da un vigoroso bestemmione, proveniente da un cliente che lamentava l'attesa di 30 minuti per un paio di caffè ed un amaro; già lì dovevamo capire che era meglio girare i tacchi e tornare da dove eravamo arrivati. Vabbè, procediamo ad ordinare le nostre pizze da asporto dal "gentilissimo" signore in cassa di "moltissime parole", alla richiesta infatti di qualche calzone fritto, veniamo fulminati dal suo sguardo, seguito da un 10 secondi di imbarazzante silenzio, che capiamo, dopo lo scuotimento di testa, essere un segnale negativo. Procediamo con una richiesta apparentemente semplice, 5 pizze e 1 porzione di patatine. Chiediamo quindi un tempo di attesa indicativo, 20 minuti. Perfetto, ci accomodiamo fuori, accendiamo la prima sigaretta, la seconda, la terza e infine la quarta, quando alla quarta notiamo una porzione di patatine giacere sul bancone da almeno un 15 minuti. Cominciamo a chiederci, e inutilmente sperare che non fosse la nostra, dopo qualche borbottio, probabilmente udito da qualche cameriere, la porzione sparisce e ci viene detto: "ve la mettiamo al caldo". Mmm, bene. Dopo soli 40/45 minuti riceviamo le pizze e la mitica porzione di patatine. Tornati a casa tiriamo le somme, pizze tutto sommato buone, un po' troppo salato l'impasto, che ci è costato un paio di litri d'acqua a testa. Inutile dire che le patatine erano fredde, dure e quindi immangiabili. Emettevano però un bel rumore sbattute sul tavolo, possibili armi...

Sono un ragazzo del posto che ha la fortuna di conoscere bene il titolare, la sua famiglia e tutto il personale. Oggi ho pranzato lì, e non mi prolungo più più di tanto sulla qualità del cibo e delle materie prime che valorizzano tutti piatti e le combinazioni efficaci e creative. Salvatore Spennato(Sasà) a soli 28 anni e con 10 anni di attività alle spalle è riuscito a creare un ambiente dove tutti si sentono a casa, dal personale ai clienti, e proprio quest’ultimi sono sempre stati il cuore e l’ingrediente fondamentale del suo grande successo. Sasà per me è un grande esempio di professionalità, passione e dedizione, mi ha dimostrato che qualsiasi sogno si può realizzare nonostante i mille ostacoli che incontri durante il percorso e le voci sempre più forti di una società che invece di spronare noi giovani a costruire il nostro futuro ci riempie la testa di notizie che spezzano l’entusiasmo e la voglia di lanciarci nel mondo del lavoro. Quindi caro amico mio grazie per tutto questo e per tutto il tempo che hai dedicato all’altro, consapevole che non sarebbe mai stato tempo perso. Grande anche il personale super giovane che segue le fila del tuo lavoro e dell’immagine che hai dato alla tua attività, e soprattutto grazie a papà Gino e mamma Daniela le colonne fondamentali di quest’attività e punti di riferimento per tutti noi che ogni volta che siamo da Sasà ci sentiamo veramente in famiglia e a casa. Da Sasà è tutta...

... Partiamo con il dire che appena arrivati ci fanno accomodare senza accompagnarci al tavolo, ci fanno sedere vicino al parco giochi interno dove c'erano 2 bambini che giocavano con il fuoco con le candele alla citronella che erano messe a terra (sicurezza 0)! Apparte questo, il cameriere viene a prendere l ordine e subito ci avvisa che ci vanno almeno 20 minuti di attesa perché affianco a noi avevano preso un ordine al tavolo e che dovevamo aspettare che facevano prima il loro😅😅😅... Ordiniamo 2 pasta di terra e uno di mare (ovviamente pesce surgelato e niente di fresco... Mha, un locale messo fronte mare che non ha nessun tipo di pesce fresco😅😅😅). Dopo 20 minuti arrivano con la pasta scotta e senza sale per quanto riguarda la pasta al sugo (ovviamente abbiamo dovuto chiedere almeno 3 volte il formaggio grattugiato perché non lo hanno portato )... Adesso arriva il bello... La pasta con tagliolini alle cozze arriva spaghetti perché terminati in cucina ma oltretutto la pasta al pesce era condita con la Margherina!!!! Già Scazzati arriviamo a metà della portata e mia moglie trova un Capello nel piatto, 💣 ... Niente da fare serata e cena da dimenticare! Oltretutto al pagamento non ho sentito neanche un minimo di scuse o di sconto o amaro offerto!!! 0 stelline! Se il proprietario volesse contattarmi per altre delucidazioni sono a disposizione ovviamente! Pagato...