Il Gattopardo Trattoria - Pizzeria — Restaurant in Ragusa

This place is an absolute gem if you're craving authentic Sicilian cuisine. Their Parmigiana is pure comfort on a plate - melting layers of eggplant and cheese that make you feel like you're tasting the heart of Sicily itself. The maiale al sugo pomodoro is equally impressive, with perfectly braised pork soaking up a rich, flavorful tomato sauce that's like a symphony for your taste buds. What really sets this place apart is the quality of the ingredients. Everything is 100% sourced locally, giving each dish a freshness and authenticity that's hard to find. Seriously, if you’re from the States, this kind of meal would easily cost you three times as much, and it still wouldn’t come close to the real deal.

The service is just as outstanding as the food. Our waiter was incredibly helpful, guiding us through the menu with genuine enthusiasm and making spot-on recommendations that elevated our dining experience.

And let’s talk wine. You can’t leave without trying the Donnafugata. It’s like sipping sunshine in a glass - by far the best wine on the island and a perfect match for the food. In short, Il Gattopardo is where you go to fall in love with Sicily, one...

La conchiglia è immortalata nella simbologia universale dal Botticelli; ricordandola come la custode di Venere, la conchiglia passò alla storia come portatrice di bellezza e amore, e similmente questo locale immortala un'altra figlia del mare: la cozza.

La cozza incrostata è evidentemente la gioia del posto, il figlio prediletto, che discende dai cieli in un dorato vascello. La "crosta", cotta meravigliosamente, custodisce le cozze tenendole calde. E in fondo, il meraviglioso sugo, versatile e pertanto dall'infinito potenziale.

Invero, il piatto è una scoperta continua di sapori, ogni cosa va aperta. Quando si schiude la crosta, al suo interno fiorisce la gioia del palato: le cozze, che a loro volta presentano umilmente la loro preziosa panacea. La crosta accompegnerà il tutto, e può essere imbevuta del prezioso sugo.

Le cozze incrostate sono effettivamente il piatto perfetto, dove niente va buttato, e questa consapevolezza è presto dimostrata: un servizio attento saprà quando è l'ora propizia per presentare il gran finale del piatto, ossia gli spaghetti. Questi non aspettano altro che celebrare il gran finale. Calandosi il sipario, allo stesso tempo la forchetta si posa con l'ingrediente finale, che si unisce al sugo restante, per un ultimo apprezzamento di magia.

In questo trionfo della gastronomia, ciliegina sulla torta è il personale cordiale, rapido, e gentile.

Quando mangio le cozze qua, penso al castello vicino, e la mente va subito ai nobili che lo abitavano. Seppur immersi nel lusso, costoro non poterono assaggiare le cozze incrostate del Gattopardo, e allora ecco che lì realizzo: "io non manco di...

"Last day of freedom", and people got crazy. It wasn't my first time in this Restaurant. I love Donnafugata, and I love to enjoy my meals around the castle. The Gattopardo is a traditional restaurant, with traditional food. Fish, meat, just name it, and you'll find whatever it pleases you. The garden outside it's lovely. The staff is nice and friendly. I recommend the "cozze in crosta". It's mussels with tomato soup, covered with a pizza dough, so delicious!!! Believe me when I said you want...