Anema E Core pizzeria e bollicine — Restaurant in Ravenna

Pizza e bollicine, chi lo avrebbe mai detto? Tutte le volte che si pensa alla pizza c'è sempre una birra accanto.. Qui invece no! E per noi che amiamo i pensieri rivoluzionari e innovativi non potevamo non provare questa pizzeria che propone l'abbinamento pizza e vino. Il locale si trova al secondo piano, per arrivare si possono salire le scale oppure prendere l'ascensore, arrivati all'ingresso troviamo poi dei simpatici schiaccianoci che ci danno il benvenuto assieme ad un affettuoso babbo natale. Elegantissime anche le palline di natale che scendono dal soffitto, le luci di natale che contornano la veranda esterna e quel tocco di verde che non guasta mai. Il personale è gentile e caloroso, sebbene avessimo prenotato e già specificato l'orario, non ci hanno fatto sentire in colpa se ci siamo prolungati un po' di più e soprattutto oltre all'orario di cena, piacevoli anche con nostra figlia, le hanno portato carta e pennarelli per intrattenerla nell'attesa. Tavoli belli larghi e spaziosi, carine anche le piantine di lavanda dentro alla bottiglia dell'amaro Cox che sono appoggiate su ogni tavolo. Noi abbiamo preso: 🍕 • Crocché di patate: E-C-C-E-Z-I-O-N-A-L-E, il ripieno era un vero e proprio purè impepato con quel cuore di mozzarelle filante che scioglieva gli animi, anche quelli più insensibili. • Ciurillo Special: fiori di zucchine, salame dolce, fiordilatte e ricotta. Un tipico fiore di zucca napoletano ripieno disteso su una pizza. Buono l'impasto, molto fresca la ricotta. Ci aspettavamo il salame tagliato in maniera diversa a ricordare ancora di più il fiore di zucca ripieno, ad ogni modo buona e saporita. • Schiacciatina rossa con verdure e cornicione ripieno di ricotta: diciamo che questo è un "fuori menù" perché effettivamente nel menù non ci sono pizze con le verdure o schiacciatine, quindi la nostra è stata una richiesta speciale. È stato molto carino da parte della cameriera chiedere quali tipi di verdure non volessimo nella pizza, non avendo intolleranze, fastidi o allergie abbiamo lasciato carta bianca, peccato però che nella schiacciatina non vi erano le verdure che si è soliti aspettarsi come peperoni, zucchine, pomodorini... Ma tanta cipolla, melanzane fritte, funghi e carciofi. Buona la ricotta e l'impasto, peccato per la scelta della verdura che ha un po' soffocato la pizza. •Bianca con salsiccia: bella, buona, abbondante di ingredienti. Insomma pizza buona tipica napoletana, morbida ed elastica, maculata al punto giusto e dal cornicione gonfio, soffice e leggero. •Bollicina:🥂 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Tra una bollicina, una pallina di natale che scende dal soffitto e il simpatico quadro di Totò e Peppino la serata è trascorsa armoniosamente. Questo sposalizio tra pizza bollicine è da prendere un po' con le pinze, insomma non è male, è innovativo, meno grezzo della birra e più frizzantino però ammettiamo che una bottiglia intera è stato impossibile finirla, avremmo sicuramente fatto la fine di Babbo Natale a fine serata. Per noi "questo matrimonio s'ha da fare" ma come ogni matrimonio bisogna imparare a incontrare l'altro senza eccedere. La pizza è sempre la pizza e qui la sanno fare bene, la impastano coccolandola mettendoci amore, passione e tradizione. E noi siamo sempre noi, inguaribili romantici che amiamo mangiare bene, stare bene ed essere...

Venerdì scorso ho portato degli amici perché la pizza è veramente buona peccato che quella sera ci fosse il karaoke, la scelta era una sala all’interno senza aria condizionata oppure a 2 tavoli vicino alle casse del dj, nessuno era interessato alla musica tant’è vero che appena mangiato se ne sono andati e nessuno ha partecipato, ho chiesto alla cameriera di chiedere al dj di abbassare leggermente il suono e lei evidentemente spaventata dalla sua risposta chiedeva a me di andare a dirglielo dopodiché ha preso coraggio ed è andata, risultato… forse ha aumentato il suono ! La bravura di un cantante non è data dai decibel alti, nessuno lo ha applaudito e nessuno ha partecipato il fastidio era evidente peccato che il proprietario non lo...

Anema e core di Ravenna rappresenta quanto meglio in tema di pizza napoletana in un ambiente raffinato. Il locale in passato ha cambiato diverse gestioni e oggi offre una pizza di assoluta qualità in un ambiente particolarmente bello e pulito. All'esterno, l'ampia terrazza offre serate all'insegna della frescura e della compagnia di amici, gustando le pizze offerte dal locale che non deluderanno gli amanti della vera pizza napoletana. Il tutto accompagnato da una serie di birre, anche artigianali che ho apprezzato particolarmente. Il locale si trova proprio dietro al cinema Astoria con ingresso a fianco delle vetrine della nota concessionaria di auto, al primo piano,...