La Nuova Rosa dei Venti — Restaurant in Ravenna

La Nuova Rosa dei Venti is an absolute treasure in Marina di Ravenna. From the moment you sit down, you can feel the authenticity and care that go into every detail. The atmosphere is warm and welcoming, and the service is attentive without ever being intrusive. It is the kind of place where tradition meets passion, creating an unforgettable dining experience.

The chitarra allo scoglio is a masterpiece of Italian coastal cuisine. Perfectly cooked pasta, generously coated with the flavors of the sea, accompanied by fresh clams, mussels, prawns, and scampi—it is a dish that cannot be described in words, only experienced. Each bite carries the genuine taste of the Adriatic, delivering richness and freshness in perfect balance.

Equally extraordinary is the risotto ai frutti di mare. Creamy, fragrant, and deeply flavorful, it embodies the essence of traditional Italian seafood cooking. The rice is perfectly cooked, infused with the sweetness of shrimp and the delicate essence of shellfish. This dish alone deserves ten stars, as it goes far beyond any expectations and leaves you wishing the meal would never end.

If you find yourself in Ravenna, stopping at La Nuova Rosa dei Venti is not just recommended—it is essential. Everything is absolutely genuine, from the ingredients to the hospitality, making it a destination worth traveling for. This is a restaurant that truly elevates dining into a memorable experience, one that you will want to repeat again and again.

⭐⭐⭐⭐⭐ Recensione in Italiano

La Nuova Rosa dei Venti è un vero gioiello a Marina di Ravenna. Fin dal momento in cui ci si accomoda, si percepisce l’autenticità e la cura in ogni dettaglio. L’atmosfera è accogliente e familiare, il servizio attento ma mai invadente. È il tipo di ristorante in cui la tradizione incontra la passione, regalando un’esperienza gastronomica indimenticabile.

La chitarra allo scoglio è un capolavoro della cucina marinara italiana. La pasta, cotta alla perfezione, è avvolta dai sapori intensi del mare e arricchita da vongole, cozze, gamberi e scampi freschissimi. È un piatto che non può essere descritto a parole, ma solo vissuto: ogni boccone racchiude il gusto autentico dell’Adriatico, in un equilibrio perfetto di ricchezza e freschezza.

Straordinario anche il risotto ai frutti di mare. Cremoso, profumato e intensamente saporito, rappresenta l’essenza della cucina tradizionale italiana a base di pesce. Il riso è cotto al punto giusto e impregnato della dolcezza dei gamberi e del profumo delicato dei frutti di mare. Un piatto che meriterebbe dieci stelle, capace di superare ogni aspettativa e lasciare il desiderio che non finisca mai.

Se vi trovate a Ravenna, fermarsi alla Nuova Rosa dei Venti non è solo consigliato, ma indispensabile. Tutto è assolutamente genuino, dagli ingredienti all’ospitalità, rendendolo un ristorante per cui vale la pena fare strada. Una tappa che trasforma la cena in un’esperienza memorabile, da ripetere...

Non mi era mai successo prima di essere trattata così male in un ristorante. Inizialmente, quando il proprietario (presumibilmente) ha portato la cotoletta ordinata da uno di noi, si è permesso di dire qualcosa come: "che ci fai qua, qui non puoi ordinare questo" per dire che avrebbe dovuto ordinare un piatto di pesce. Probabilmente scherzava però non è stato troppo carino. Poi arriva il peggio. Ho trovato un grillo nei miei passatelli e quando l'ho fatto presente al cameriere, questo prima ha insinuato che l'insetto fosse volato nel piatto dopo che mi era stato servito (impossibile in quanto il grillo era morto e ben mischiato con il sugo), poi non si è minimamente scusato. Addirittura quando un mio amico gli ha detto semplicemente: "potrebbe almeno scusarsi" lui ha risposto: "no, succede". Subito dopo è tornato da noi mentre stavamo ancora mangiando dicendo: "se avete finito andate perché mi serve il tavolo" (avevamo ricevuto i piatti da pochissimo tempo ed erano ancora mezzi pieni). Il locale era pieno di grilli/cavallette, anche sul bancone, non oso immaginare in cucina. Comunque abbiamo pagato ben 3 euro di coperto a testa dopo essere stati trattati veramente male e mi dispiace profondamente perché è successo solo perché siamo ragazzi giovani. Sentivo che lo stesso cameriere che con noi era stato tutt'altro che cortese fin dal primo momento, con clienti più grandi si relazionava in modo molto gentile. Sarebbe bastato scusarsi per l'inconveniente e questa recensione sarebbe stata...

La Nuova Rosa dei Venti a Marina di Ravenna è una gemma culinaria che merita senz'altro una visita. Situata in una posizione ideale lungo il portoturistico Marinara, il ristorante si distingue per la qualità eccezionale del suo menù, incentrato principalmente sul pesce fresco. Ogni mattina, lo chef dedica tempo e attenzione alla scelta del miglior pesce disponibile sul mercato. Questa meticolosa selezione garantisce che soltanto pesce di prima qualità arrivi sui piatti dei clienti.

L'abilità culinaria dello chef si manifesta in ogni portata, con piatti che non solo deliziano il palato ma soddisfano anche l'occhio per la loro presentazione artistica. Le preparazioni sono ricche di sapori autentici, valorizzando al massimo la freschezza degli ingredienti marini.

L'esperienza è ulteriormente arricchita dal servizio impeccabile offerto da Redi. Con grande professionalità e una simpatia contagiosa, Redi assicura che ogni ospite si senta accolto e a proprio agio, creando un'atmosfera calda e invitante. Il suo approccio attento e cortese eleva ulteriormente l’esperienza gastronomica, contribuendo a fare della Nuova Rosa dei Venti un ristorante...