Panificio Pasticceria Tossini — Restaurant in Recco

Siamo usciti dalla autostrada a Recco per fare colazione ed assaggiare la famosa focaccia ligure che mi piace molto. Andiamo al bar a fare colazione con la famiglia e io personalmente non prendo la focaccia per assaporarla direttamente dal fornaio a fianco. La commessa del forno è stata gentilissima nella attesa ha subito regalato a mio figlio un pezzo di focaccia. (Mio figlio 5 anni aveva già mangiato un pezzo al bar a fianco). Compro ben 5 pezzi di focaccia classica. Nel uscire da locale vedo che mio figlio non mangia la focaccia perché mi dice troppo unta e peggio di quella mangiata al bar. Nessun problema la mangio io ripartendo per il viaggio verso la spezia. Ho avuto per tutto il tragitto la bocca e le labbra che bruciavano. Non convito cosa fosse successo mangio un pezzo di quella comprata ed era peggio. Non capisco cosa ci fosse come olio ma era ben diversa da quella ottima mangiata 2 anni fa'. Do due stelle per la gentilezza...

Non credo esistano panifici+"cose buone" migliori di questo nome. Se i giudizi vanno da 0 a 10 questo prende 10. Solo quello nel centro della cittadina "recchelina", intendo quello coi posti a sedere.... Ha un problema enorme: il personale è inadeguato a relazionarsi col pubblico. Vorrei dire persone private della sensibilità necessaria ed antipatiche. Indipendentemente dal giorno, dal mese e dall'anno, nonché dalla persona che servono (sentito dire, passaparola). Ringrazio Tossini per avermi fatto conoscere la miglior focaccia col formaggio...

Ho assaggiato la focaccia di Tossini nei vari suoi punti vendita. Onestamente in questo sono rimasto un po' deluso. Sara stato un caso ma non era la stessa che ho preso a Via Roma. Tossini a Recco ha diversi punti vendita e la sua focaccia è molto buona come del resto lo è in tutti i forni e ristoranti del consorzio focaccia di Recco. Il personale di questo negozio è stato professionale e gentile ma do una stella in meno per la focaccia (sia al formaggio, sia quella alle cipolle) che ho trovato più buona in altri loro...