Osteria De' Giusti — Restaurant in Reggello

I've been here with my family and friends each time we come to the Mall and it has always been a favourite dinner joint for us. The food is superb every time, the atmosphere is great and the service impeccable. So, it is with a heavy heart that I have to write this review. Just a few days ago, on 22nd May, our rental car was broken into midway through our dinner. The carpark was supposedly a private carpark but there were no security personnel, no security cameras and basically nothing to remotely protect the customers who parked there. The staff from the restaurant were kind enough to help tape up the window and also cleaned up the glass strewn all over the back seats. The police arrived quite promptly but they couldn't do much except to tell us to make a report at the station in downtown Florence. All our shopping at the Mall was stolen. Apparently a syndicate is responsible for this theft and it has been especially rampant for the past 6 months. I'm sure there were customers arriving or leaving the restaurant when the act was committed but evidently, no one intervened. Also, there is a difference between rental car number plates and local number plates so this is something the thugs used to their advantage. Moral of the story here is be careful when you park at this carpark, take everything and I mean everything with you to...

*Recensione della sola perte del ristorante, ma sappiate che il locale offre anche camere. *

Il ristorante, dal profumo tipicamente toscano, non deve trarre in inganno, soprattutto sulla parte delle carni. Perchè oltre ad un taglio magro di bistecca, come la nazionale, offre anche altre razze a mio avviso ben più pregiate e gustose e, ahimè, sottovalutate soprattutto dai toscani. Nera di prussia, angus americano, scottona irlandese, highlander scozzese.. e tagli "molto coreografici" come la tomahawk (di angus). Carni molto più saporite, alcune di esse con un gusto deciso (anche in base alla frollatura scelta), che garantiscono un sapore persistente. Il tutto, però, in chiave tipicamente toscana, quindi serviti con contorni tipici quali i funghi fritti o la cappella di porcino grigliata e usata a mò di cappello per conservare gusti e aromi della carne nel piatto.

Nella foto, una tagliata di irlandese, con cappella di porcino grigliata e una bistecca da 1.1 kg (scelta tra i tagli ancora crudi) di angus americano.

La prima molto tenera ma succosa, ha un sapore deciso ma delicato, che ben si sposa con la cappella di porcino come topping, mischiando aromi e sapori in maniera eccelsa.

La bistecca di angus, molto saporita e succulenta, deve il suo sapore anche al tipo di grasso che la contraddistingue, non solo al tipico grasso perimuscolare di questa razza, giallognolo e reso croccante dalla grigliatura, che conferisce il tipico sapore erborinato, ma anche al grasso intramuscolare che, sciogliendosi in cottura, rende la carne morbidissima, nonostante il taglio "fiorentina" sia bello spesso!

I funghi fritti a contorno, un must tipicamente da "osteria toscana".

Una cantina molto ben fornita che vi regalerà viaggi unici nel piacere del buon vino. Lasciatevi consigliare dal personale, che sarpà abbinare pregevolmente il bicchiere alla pietanza che vi appresterete a degustare.

La cucina offre anche pizze che, almeno all'aspetto, hanno un certo fascino. Non avendola ancora assaggiata, mi riserverò di modificare la recensione in tal senso.

Riguardo la location, l'ambiente è sufficentemente spazioso per accogliere un buon numero di persone, sia all'interno che nella saletta allestita all'esterno. Un gradevole giardino accogli egli ospiti nel verde, e magicamente riesce a farti perdere la cognizione del luogo perchè, ahimè, il ristorante ha una posizione strategica ma non di pregio, essendo vicino al casello autostradale di Incisa-Reggello.

Ma, ad onor del vero, all'interno del circondario del locale questa vicinanza all'autostrada è piacevolmente attutita e non crea assolutamente fastidio, tranne che nelle giorante di pioggia dove, inevitabilmente, il rumore autostradale diventa un "commensale non invitato".

Da segnalare la presenza di parcheggio rpivato, dotato, per altro, di 2 colonnine di ricarica veloce per i veicoli elettrici.

Questo locale, ad ogni modo, deve il suo buon nome soprattutto alla location e alle carni...

100% Tuscan! Meat for all tastes! Very close to the entrance to the Incisa Reggello motorway for those with a sweet tooth for the treasures of Tuscany. Fairly large location with large rooms, it also has a Debora. The mise en place is simple but with fabric tablecloths. Rustic location where you immediately feel in the "countryside". Staff very kind and willing to help you in choosing the menu. Traditional Tuscan dishes. We chose a super appetizer with various Tuscan delights (from croutons of various types: wild boar, porcini, liver, spicy, etc. to polenta croutons with meat, knife-cut cured meats accompanied by vegetable and cheese quiches. As a main course meat: sliced tavern and Chianina tartare ... accompanied by chard, baked potatoes and zolfini (the white green beans typical of the area). Finally, Blueberry and coffee cheesecake. Prices in the standard. Marked on the map to be...