23 BBQ SMOKE — Restaurant in Ribera

Visitato in data odierna, aspettative veramente alte date le recensioni e la loro pagina instagram

Abbiamo ordinato 5 panini alle ore 21 e ce li hanno finite di preparare alle 22.20 (1 ora e 20 per 5 panini), prezzi nella media, comunque non sono queste le maggiori critica che faccio al locale.

Abbiamo ordinato 2 panini brisket (brisket, cipolla, cavolo cappuccio e salsa barbeque), li abbiamo chiesti entrambi senza cipolla e senza cavolo cappuccio, il panino era pieno di cavolo cappuccio e cipolla e cosa più grave senza salsa barbecue!!!

Il brisket era secco, insapore e freddo, inoltre essendo che si sono scordati la salsa era praticamente impossibile ingoiare senza bere acqua.

Gli altri due panini niente di che, sopratutto dopo aver aspettato 1 ora e 20 minuti. Inoltre è da menzionare che oltre ad aver sbagliato 2 panini completamente ci hanno dato 2 bottigliette d’acqua in meno. Il motivo per cui non abbiamo mandato indietro I panini era che li abbiamo presi d’asporto e sopratutto che non volevamo aspettare un altra ora.

Insomma un esperienza...

In America ho mangiato presso decine dei migliori e più famosi ristoranti barbecue di 14 degli Stati Uniti provando sapori unici. In questi anni sono nati diversi ristoranti del genere tra Sciacca e Ribera e alla data odierna li ho provati tutti e più volte per cercare di replicare quelle esperienze. Posso dire che nessuno di loro si è mai rivelato all'altezza, neanche lontanamente. Loro invece si, eccome. Per la prima volta dopo tanto tempo ho riprovato quelle magnifiche emozioni culinarie, con pietanze preparate davvero a regola d'arte e carne di altissima qualità. Il pastrami, il pulled pork, gli hamburger, le ribs, persino le patatine, gli abbinamenti di salse speciali. È stato tutto meraviglioso. Sono su un altro pianeta rispetto alla concorrenza, fidatevi, da provare assolutamente per tutti gli appassionati della cucina barbecue americana. Finalmente dei veri professionisti nella...

Senza dubbio il miglior hamburger che io abbia mai mangiato, la qualità della carne...