Ristorante pizzeria rewind — Restaurant in Ricadi

❣️Ristorante Pizzeria Rewind❣️ To miejsce tak bardzo mnie zachwyciło, że odwiedzałam je niemal codziennie podczas mojego pobytu w Santa Domenica. Każde danie było kulinarnym arcydziełem – wszystko przygotowane z pasją, świeże, aromatyczne i podane z dbałością o każdy szczegół. 🍕 Dzień 1 – pizza MORTAZZA (14 €) Pizza z pieca kamiennego w stylu neapolitańskim, z puszystymi, chrupiącymi brzegami i cienkim środkiem. Dodatki? Mortadela z pistacjami – miękka i aromatyczna, stracciatella – kremowa i delikatna, mozzarella di fior di latte – roztopiona i ciągnąca się w najlepszy sposób, pesto pistacjowe – intensywne, pełne bazylii i chrupiących pistacji, a na spodzie kremowa śmietanka. Na początek wizyty dostałyśmy też miłą niespodziankę od kelnera — smażoną czerwoną cebulę na rukoli. Chrupiąca, lekko karmelizowana i totalnie zaskakująca – pyszna i świetnie zaostrzająca apetyt. 🍝 Dzień 2 – SPAGHETTI ALLA CARBONARA (12€) Najlepsza carbonara, jaką jadłam w życiu. Makaron ugotowany al dente, sos idealnie kremowy – z parmezanem, pecorino, żółtkami i guanciale. Całość perfekcyjnie doprawiona solą i pieprzem. Kremowe, ale nie ciężkie. Po prostu perfekcja. 🍕 Dzień 3 – pizza RUCOLONA (13 € z zamianą szynki) Jeszcze lepsza niż pierwszego dnia – bardziej wypieczona, chrupiąca, ciasto idealne. Dodatki świeże i pyszne: delikatna szynka cotto (na moją prośbę zamiast surowej), intensywna rukola, upieczone pomidorki koktajlowe, aromatyczny ser Grana Padano, oliwa najwyższej jakości i oczywiście świetna mozzarella. 🍤 Dzień 4 – FILEJA ALLA TROPEANA (20 €) To był mój pierwszy raz z krewetkami – i absolutne zaskoczenie! Miękkie, soczyste, świeże i doskonale przygotowane. Żółte pomidorki dodały słodyczy, pistacje chrupkości, a domowy makaron był idealnie dobrany do masłowego sosu. Jedno z najlepszych dań, jakie kiedykolwiek jadłam. 🍋 Codziennie – Lemon Soda Perfekcyjnie schłodzona, w dobrej temperaturze – idealna do towarzystwa każdego dania. ✨ Wszystko, co jadłam, było apetyczne, pięknie podane i pachniało świeżością. Restauracja położona jest przy klimatycznej uliczce, z możliwością jedzenia na zewnątrz. Gra muzyka, unosi się zapach pizzy z pieca, a atmosfera jest po prostu magiczna. 🧑‍🍳 Obsługa? Przesympatyczna! Szczególnie jeden kelner, z którym żartowaliśmy, kto zna więcej słów po polsku i włosku – takie chwile zostają w pamięci. Stoliki są zawsze czyste, sprzątane na bieżąco, naczynia lśnią, a toaleta zadbana. 💰 Warto dodać, że do rachunku doliczana jest opłata coperto – 2 € od osoby. To standard we Włoszech i w tym przypadku w pełni akceptowalna, biorąc pod uwagę jakość obsługi i klimat lokalu. 💯 To absolutnie najlepsza restauracja w Santa Domenica. Żadne inne miejsce nie dorównało poziomem smaku, obsługi i atmosfery. Każde danie to był istny...

Best hospitality ever with a remarkable service. This is the coolest place to hang out with friends, family and even by yourself. You can sit indoor or in the patio. They offer a big variety of dishes made with authentic local products. Each of them is a delicacy. At Rewind you can also have an aperitif( a rich Italian Style aperitivo) which is a journey of the senses, enriching taste and sight. A real specialty! I will definitely go back again any...

I recently dined at this restaurant, and I must say, I was thoroughly impressed. I ordered a pizza, and it was absolutely outstanding—possibly one of the best I've ever had in my life. The flavors were perfectly balanced, the crust was just the right amount of crispy, and the ingredients were fresh and high-quality. The overall experience was fantastic, and I would highly recommend this place to anyone looking for...