Salumarina — Restaurant in Riccione

Il piccolo ristorante nel centro di Riccione offre un’esperienza gustativa completamente nuova. La location allestita con semplicità e gusto ti permette di godere del cibo portandoti direttamente sul mare. Dal menu’ abbiamo preso un tagliere di salumi di mare veramente particolare, unico ed originale composti dalla salsiccia di tonno, speck di salmone, cotto di spada, mortadella salmone e spada e porchetta di marlin blu, adagiati su un lettino di insalata mista fresca e il tutto accompagnato da due salse a scelta (noi abbiamo optato per una buona marmellata di cipolle leggera e gustosa ed una maionese speziata) piadine ed ottimi “grissini“. ATTENZIONE: ho apprezzato tantissimo questo dettaglio … i salumi vengono serviti su un tagliere in legno, MA non poggiati direttamente sul tagliere bensì su uno strato di pellicola trasparente, finalmente qualcuno ha pensato all’igiene, bravi i dettagli che fanno la differenza, qualità dei salumi di pesce buonissima e attenzione alla pulizia! Posto da...

In poche parole: Il concept giusto nel posto sbagliato.

Gli affettati artigianali e autoprodotti sono assolutamente sublimi. La porchetta di Marlin blu eccezionale, come anche i ciccioli fritti di porchetta. 💯

Proprietario molto attento e appassionato nel descrivere il menù, che potrebbe essere però pensato meglio.

Qual'è l'inghippo? Senza dubbio, le critiche per la proposta della mezza piadina sono fondate... In Romagna. Chiaro che è una scelta fatta per far provare il prodotto, ma il romagnolo local sicuramente resta confuso. Tanto quanto dalla totale assenza di proposte "classiche" come può essere una piadina col crudo. Ce le metterei? No. Ma non avrei probabilmente aperto un concept così curato e prezioso nella città della piadina romagnola.

Un locale a mio parere sottovalutato per il potenziale che ha... Valutate di aprire in...

Sono entrato molto prima di altre 3 ragazze e mi hanno preso l'ordinazione dopo. Al servizio mi arriva una fanta in vetro, un bicchiere con ghiaccio e una fetta di arancia che non ho chiesto, appena la verso trovo rimasugli sul fondo...poi arriva una piadina quasi vuota, calda solo fuori e ghiacciata dentro, in più con dell'insalata guizza e carne di pessima qualità. Ieri avevo mangiato in un posto abbastanza lussuoso a 100 metri dove ho aspettato pochissimo con qualità molto più superiore e ho speso quasi la metà rispetto a questo posticino piccolissimo e disorganizzato visto che faceva sedere le persone senza nemmeno sparecchiare. Mi ha pure sbagliato il conto (ho pagato di più) ma non ho detto nulla perchè già ero arrabbiato e volevo solo andarmi prima possibile. Ora mentre scrivo mi sta pure venendo dolore allo stomaco. PESSIMA...