Bar Ilde - Il Baretto della Buona Piadina — Restaurant in Rimini

To me, it's always the best Piadineria around Rimini! You can easily trust the menu, as any possible combination is there, but if the Chef that is in you is ready, order your own combination too! My favorite is always "gratinati" (oven baked veggies with bread crumbles), sausage and melted local cheese ("formaggio fuso"), which is just mouthwatering (yes, slightly hard on your afternoon too 😋). You can also order classic Italian dishes (pasta, burger), get fries and delicious Italian desserts. So, the only limit then is your fantasy (and your stomach too). Enjoy it...

Recensione: Bar Ilde – Il Baretto della (poca) Buona Educazione

Domenica 1 giugno 2025, prenotazione online per le 17.45. Arrivo in anticipo di 10 minuti, locale semivuoto, ma nessun segno di accoglienza. Dopo essermi fatto avanti, mi accompagnano a un tavolo ancora da preparare. Aiuto io stesso a sistemarlo, senza ricevere nemmeno un cenno di cortesia.

Il cameriere lascia i menù sul tavolo con un gesto svogliato. Nessun sorriso, nessuna parola. Dopo 10 minuti chiedo se qualcuno può prendere l’ordine. Quando finalmente arriva una ragazza, ordiniamo due piadine, un cassone, una Coca-Cola e una bottiglia d’acqua minerale fredda, non “a temperatura di scaffale”.

L’acqua arriva tiepida. E quando arrivano le piadine… sono già fredde. La mia ha all’interno uno squacquerone che sa direttamente di frigorifero. Immangiabile. Segnalo il problema, ma la risposta è: “Le facciamo al momento”. E invece di scusarsi o rimediare, mi viene solo proposto di toglierla dal conto.

Nemmeno un “ci dispiace”, nemmeno un gesto di attenzione. Un silenzio glaciale, più della piada stessa.

Il problema non è stato l’errore tecnico (che può capitare), ma l’assenza totale di educazione, accoglienza e professionalità. Elementi basilari in ogni attività di ristorazione.

📌 Regola n.1: Il cliente è una persona, non un disturbo. 📌 Regola n.2: Il benvenuto è il primo piatto che si serve. 📌 Regola n.3: Se qualcosa va storto, si rimedia con cortesia, non con indifferenza.

Non ho potuto giudicare la cucina, perché non ho mangiato. Ma posso giudicare il servizio: sconsigliato. Non per l’errore, ma per l’atteggiamento.

Chi lavora con il pubblico dovrebbe ricordare ogni giorno perché lo...

Oggi 1 maggio 2025 sarà la nostra ultima volta qui!!!! Ci sono fermati oggi a mangiare, mia moglie e io, 2 piade farcite alle 17.30 sapendo che poi sarebbe arrivato il mondo visto il giorno festivo. Finite le piade volevamo portare via 3 cassoni da mangiare più tardi ma purtroppo questo non è potuto essere possibile in quanto la titolare, con molta arroganza e maleducazione, ci ha detto che se li avessimo mangiati li sarebbe potuto essere fattibile ma se li avessimo voluti da portare via, immagino anche senza averli finiti, ciò non sarebbe potuto essere possibile. Ho provato a ragionare con la titolare in merito alla nostra richiesta ma lei, da dietro al bancone e con voce molto alta, ha addirittura chiesto rispetto verso chi lavora. Ora è vero che io non ho mai avuto un chiosco di piadina, e assolutamente un chiosco che ha un'importanza e una storia come ha creato la Signora Ilde, però penso che dal momento che pago 32 euro per 2 piade farcite e 2 coca-cola, vorrei lasciarti più o meno altri 30 euro per 3 cassoni, mi aspetto che, da chi lavora 5 mesi l'anno a contatto col pubblico, possa avere le capacità e soprattutto l'intelligenza, che penso ahimè molto poco probabile, di rapportarsi in modo assolutamente diverso con i clienti e anche con bambini dai 4 ai 8 anni circa. I dipendenti sono anche troppo bravi a rapportarsi con i clienti vista la scarsa professionalità dei familiari che portano avanti una bellissima tradizione romagnola che purtroppo è finita con la scomparsa della...