Istanbul Efsane Sultan Kebab Pizza — Restaurant in Rivoli

Purtroppo la "cena" si è dimostrata sotto le nostre aspettative. Il nostro giudizio è sicuramente stato influenzato dal fatto che: Sabato abbiamo chiamato per prenotare e non accettavano prenotazioni; questa sera ( lunedì ) invece non ci siamo potuti sedere all'interno del locale perché i rimanenti tavoli erano tutti prenotati. (??!!!?!?). Ci siamo accomodati nel dehors, in delle comode poltroncine, dove dopo aver visto dei bellissimi piatti sul menù, purtroppo al momento dell'ordine ci è stato riferito che il lunedì la griglia non è accesa ( cosa questa che anche guardando a posteriori le informazioni sui siti, di fatto non è affatto precisata). Togliendo quindi i vari piatti grigliati -quasi metà del menù - (quello a nostro dire, dalle fotografie sembra essere, decisamente interessante) ci siamo "accontentati" di assaggiare qualche antipasto (buonino, ma nulla di particolare). La pizza turca "basica" come prezzo (5€) a nostro dire è risultata decisamente scarsa, sia come qualità dell'impasto che dello scarsissimo condimento. (carne tritata, pressoché assente). Il piatto kebab, (da ben 11€) non ci è assolutamente piaciuto, industriale e senza alternative al classico manzo/tacchino/pollo, la cui cottura non ci ha soddisfatti in quanto molliccio e poco "abbrustolito".... (ci siamo confrontati nel giudizio e siamo stati concordi nel fatto che ne avevamo gustati altri decisamente migliori (questo sembrava il kebab, che si acquista nelle vaschette del supermercato). Credevamo che essendo pubblicizzata la cucina turca, venisse preparato anche un rotolo alternativo ad esempio con montone e/o agnello e invece nulla..... Infine abbiamo scoperto che, anche gli hamburger e addirittura lo spezzatino, essendo la griglia spenta, non potevano essere preparati..…. Possibile!!!! nemmeno un hamburgher??!?!! Personale appena sufficientemente cordiale, frettoloso e purtroppo quasi infastidito dal fatto di dover spiegare che il lunedì la griglia non funzionava, infine poco attento ai particolari, in quanto in 3 che eravamo a tavola, era presente solo una bustina di posate.

Riassunto...

Patatine fritte omaggio, buone, focaccina omaggio buona, dolce baklava ottimo, vino al calice buono, ma nel complesso, a nostro dire il rapporto qualità prezzo è stato:

N E G A T I V O

Peccato perché la location è molto curata rispetto ai classici...

A Rivoli ci sono diversi posti dove mangiare kebab, inclusi locali che hanno recentemente rinnovato l’ambiente per cercare di alzare l’asticella della qualità. Purtroppo, secondo noi, non ci sono riusciti, e la nostra esperienza è stata deludente per alcuni motivi che vi spiegheremo di seguito (ovviamente si tratta di una nostra opinione personale).

Ambiente: Il locale era molto freddo, tanto che uno dei camerieri (di origine turca) indossava un piumino. La cameriera italiana, invece, era in tuta e con i capelli visibilmente sporchi.

Aspetto del locale: L’arredamento è bello e pulito, con poltroncine in velluto, ma mancava coerenza nei dettagli: ad esempio, sul tavolino c’era una colonna di bicchieri di plastica, che dava un’impressione poco curata.

Stoviglie: Ci aspettavamo piatti in ceramica, ma ci sono stati serviti piatti di plastica, cosa che non si addice a un ristorante che punta a un’immagine più raffinata.

Il cibo Abbiamo ordinato una grigliata a 25€, ma ci sono stati serviti solo 9 pezzetti di carne, tra cui costolette di agnello composte quasi esclusivamente da cotica. In compenso, c’erano tantissime verdure. Gli antipasti, invece, erano buoni e ben preparati.

Scrivo questa recensione per offrire una critica costruttiva, nella speranza che venga accolta. Dopo 10 anni di attività, riteniamo che non ci si debba mai sentire “arrivati” professionalmente. Migliorarsi continuamente è fondamentale, anche perché a Rivoli la concorrenza non manca. Spero che la...

Varcata la soglia del rinomato Kebabbaro di Rivoli, mi sono trovato immerso in un’atmosfera che trascende la mera dimensione gastronomica per innalzarsi a quella di autentica esperienza conviviale. Il personale, di una gentilezza squisita e di un garbo d’altri tempi, accoglie l’avventore con premura e riguardo, come se fosse un ospite d’onore atteso da lungo tempo. La loro professionalità, lungi dall’essere mero protocollo, si manifesta in ogni gesto e in ogni parola, trasformando il semplice atto del servire in un’arte raffinata.

Quanto al cibo, esso si distingue per una qualità che non può non destare sincera ammirazione. Le carni, sapientemente condite e cotte con maestria, sprigionano fragranze che evocano memorie di terre lontane e tradizioni antiche, mentre il pane, soffice e fragrante, pare custodire al suo interno il segreto di una ricetta tramandata con devozione. Le salse, equilibrate e generose, completano l’insieme con una grazia quasi musicale, armonizzando sapori in un concerto di rara perfezione.

In un’epoca in cui la fretta sovente sacrifica l’eccellenza sull’altare della convenienza, il Kebabbaro di Rivoli rappresenta un baluardo di autentica dedizione alla qualità, un tempio della cortesia e del buon gusto. Chiunque varchi quella soglia non compie soltanto un pasto: vive un’esperienza che resterà impressa nello spirito come memoria...