Ristorante La Sorgente — Restaurant in Rivoli

La Location si presta più che bene per ogni tipo di cerimonia o evento, e dirò di più la Struttura si è più volte mostrata aperta e disponibile ad esigenze e richieste (direi dalle più svariate a quelle più di necessità). A partire dalle cucina che ho trovato nelle diverse cene capitate come invitata e anche in veste di Cliente diretta, capace di non discriminare gli "intolleranti al lattosio" per fare un esempio molti ristoranti dedicano tantissimo a vegan e vegetariani (che come ben sappiamo e rispettiamo tutti lo fanno per scelta personale) ma molto spesso "l'intollerante" trova raramente una grande attenzione... bhè questo è il Risto/disco giusto dove unire l'utile al dilettevole... sono stata seguita ed accontentata in tante cose ma credetemi essere allergica e non poter mangiare la propria torta di compleanno perchè fatta anche di panna/burro/latte non è proprio il massimo! invece LA SORGENTE mi ha dedicato tutta l'attenzione e non con prodotti UHT o vegetali ma freschi senza lattosio (voglio ricordare che molte pietanze sono composte da tali ingredienti e non è facile per una persona allergica divertersi e mangiare bene nello stesso posto). Detto questo adoro il loro modo di fare festa! Capaci di mescolare tutti i generi musicale con grosso fetta dedicata alla musica disco e 90, hanno un Dj capace di agganciare il tutto nei tempi del post cena senza dimenticarsi di nessuna categoria, età e genere... Voglio parlare del cibo anche in sè... l'ho trovato sempre molto ricercato ma non da nouvelle cuisine (tipica per porzioni non proprio generose)... ma più come cucina creativa nel senso che ho notato un largo tempo dedicato a presentazione del piatto (anche l'occhio vuole... lo sappiamo tutti), alla QUALITA' e alla QUANTITA', versatilità e varietà anche nel servirlo nel senso che in questo Ristorante si può passare dalla cena a buffet, alla cena servita alla Russa (tutto in centro tavola) ed alla normalissima cena servita dai camerieri al tavolo... Ah! dimenticavo ho chiesto il BIS di una pietanza e mi è stato portato, (difficile che io chiedo il Bis), trovo gradevole la cura nella mise plass, hanno tavoli rotondi grandi noi l'ultima volta che abbiamo fatto un compleanno qui eravamo in 11, che non guastano mai (a me piacciono), sedie rivestite, igiene nelle stoviglie (che conta tanto almeno per me io voglio sempre sapere dove spendo e a chi dedico lo scontrino della serata). Apprezzabile l'impegno NEL NON ANNOIARE MAI nemmeno una volta... cosa intendo... intendo che ho notato nel tempo dato che lo frequento da qualche anno, una certa grande attenzione nel dare al Cliente sempre una serata fresca di genere, ossia mi sono capitate serate a tema le tipiche da calendario ma anche quelle che non avevo mai ma proprio mai visto nè vissuto, e l'Italia diciamo che dato che ho 40anni l'ho un pò girata... serate del tipo "LA CORRIDA" praticamente il Format televisivo replicato al Ristorante... insomma immaginate una bella cena con Zie e Genitori di qualche anno che magari si vogliono ancora divertire ma non solo anche i più piccoli o quelli della mia età che vogliono fare una "cena simpatica" ecco che basta portarsi 2 coperchi vecchi di pentole qualche fischietto e la serata è fatta... consiglio perchè credo valga la pena... per quanto riguarda parcheggio è stracomodo dato che fuori è organizzato per matrimoni ed altro, questo fà comodo spesso andiamo in ristoranti che gradiamo e poi però ci stufiamo nel cercare un posto che non sia distante (immaginate una sera di pioggia con i tacchi, passeggini etc..) reso l'idea vero?. Poi altra cosa che mi viene in mente assolutamente IL PREZZO accontentano tutte le tasche scegli tu cosa e come vuoi mangiare e spendere perchè ci sono 2/3 possibili versioni di cena e servizio e quindi NON...

Non ci siamo. Location un po' nascosta dietro il Brico Center, con un parcheggio interno non dimensionato per il numero di commensali e quello esterno che, essendo in un campo, è diventato un pantano con un poco di pioggia caduta durante la serata. Grande salone un po' asettico. Cena aziendale... ..E quindi, per tante persone, uno non può obiettivamente pretendere sempre servizio e cibo al top... (anche vista la tipologia ed il target del locale). Ma il livello è stato comunque davvero basso. A partire dall'intrattenimento un po' "invadente" o con musica di sottofondo da balera un po' vintage. Ma, soprattutto, il cibo. Aperitivo di benvenuto con pizzette/focaccia/zeppoline nella norma (per essere ipocritici). Girello in salsa tonnata: carne non morbida e salsa senza particolare brio. Insalatina di galletto in cestino di grana: cestino assolutamente non croccante e verdure abbastanza anonime. Flan di verdura con fonduta: non classificabile. Trofie al pesto di melanzane (a Dicembre un tantino fuori stagione...ma tanto non erano comunque percepibili) e ricotta salata... mancavano le basi proprio: pasta scotta e collosa. Agnolotti al sugo d'arrosto e funghi: agnolotti nella norma, comunque cotti al dente e sugo discreto (anche se non troppo ristretto). Guancia morbida con contorno di patate: per essere morbida era obiettivamente morbida (ho qualche dubbio sul fatto che il taglio della carne fosse proprio guancia, ma posso sbagliarmi) però carne non particolarmente saporita e sugo, anche in questo caso, un tantino lungo. Patate discrete. Tiramisù al pandoro e scaglie di cioccolato: più che pandoro a me sembrava panettone (ho trovato anche dei canditi) e la crema del tiramisù troppo soda e pesante. Di tutto quello che stato portato a tavola, molto l'ho avanzato per i motivi sopra elencati. Vino: altra nota dolente. Non ho idea di quale fosse il budget a disposizione... personalmente, se fossi un ristoratore, preferirei cercare di offrire meno portate ma di qualità superiore.

In seguito alla risposta ricevuta (di cui riporto immagine) credo sia doveroso da parte mia aggiungere ancora un paio di postille.

Innanzitutto trovo assolutamente poco professionale riportare quanto speso dal mio datore di lavoro: non sono tenuto a saperlo ed è plausibile che volesse mantenere il riserbo a riguardo.

Non tutti hanno telefonini o mezzi adeguati per la navigazione satellitare ed in una serata piovosa i cartelli, personalmente, non li ho proprio visti.

Indipendentemente dal budget, se fossi un ristoratore, non proporrei comunque un vino non particolarmente gradevole.

Sulla guancia ho dei dubbi proprio per la mancanza di sapore.

Il menù riportava l'indicazione "pandoro" e non panettone (vd. altra mia foto allegata).

Trovo estremamente di cattivo gusto (ed anche un poco minaccioso) il voler sapere nel dettaglio se fossi la persona da voi aiutata ad uscire dal parcheggio...rispondo: non sono io, anche perché avrei quantomeno apprezzato un aiuto da parte vostra (secondo quanto dichiarato).

Il fatto di lavorare in una ditta (peraltro senza che voi sappiate quale sia esattamente la mia mansione) non esclude che possa avere una certa cultura gastronomica.

E, ad ogni buon conto, quanti di quei 92/100 che vi fanno recensioni positive sono acculturati in tal senso? O vale soltanto per chi non gradisce i vostri servizi?!...

Sono felice per voi se la mia risulta solamente una voce "fuori dal coro". Semplicemente non mi sentirei di consigliare questo locale a chi ha il mio palato... ed il mio stomaco (considerando la nottata non proprio piacevole in...

Locale con allocazione e panorama, personalmente da definire bello, molto carino e piacevole. Non difficile da raggiungere. Parcheggio interno con pochi posti, ma esterni. Piante e fiori che rendono la vista piacevole. Locale ampio con ampi esterni per pranzi e cene all'aperto. Indicato per eventi e festeggiamenti. Cibo do buona qualità e piatti cucinati con maestria. (poi va a gusti personali o abitudini alimentari). A me piace e non piace il vino perché astemio e l'acqua dal distributore o i grissini confezionati, la musica durante il pasto e il servizio a ping pong, I bagni sono pochi e con ambienti ciechi, ma sono gusti e preferenze particolari e personali. Io cucinerei in maniera diversa alcuni piatti e certi alimenti che sono particolari, come il formaggio castelmagno non lo farei a mousse, il vitello tonnato, specie nella salsa, più sapido con più capperi ed un olio meno asprino, buoni, anzi ottimi, gli impasti e la cottura di pane, pizze e focaccia, ottimo il lardo e la salatura. I primi e i dolci sono buoni, ma va a gusti e scelte personali, certo che i prodotti sono di ottima scelta, come le carni. Sempre per me, sono dell'opinione che certe cotture non siano ben rappresentative della qualità su citata, stracotto e cotture che perdono qualità e gusto, con l'aggiunta di salse e condimenti che a me non piacciono. Alcuni ingredienti non sono molto abbinabili e non danno o aggiungono niente al piatto principale. (noci, capperi, olio, melograno, melone, limone, devono dare un qualcosa in particolare o caratteristica al piatto, invece sembrano solo abbellimento o inutile ornamento). Non noto una presenza o uno stile da Cuoco o cucina con menù ricercato che osi e proponga innovazione o varianti di cucina regionale o fusion. Presenza di D. J. che sufficientemente allieta la festa, ma anche qui, pregi e difetti. Brani musicali tronchati e mix forzati in una scaletta discutibile, che per accontentare tutti, non fa bene a chi vuol balli anni 80 e latini o sale da ballo o discoteca. Lo spazio è limitato e rimuovere i tavoli è dispersivo. Quindi bel locale, buon cibo, prezzi medio alti, (la qualità non si discute più di tanto, ma la qualità a volte è poca.). Pagamento elettronico e contanti. Servizio ai tavoli, sufficiente se il personale non viene dedicato al bar o alla pulizia, al ripristino ai tavoli o quant'altro. Si nota molta buona volontà, ma non vi è una professionalità gestionale in sala. Concludendo, risulta un buon locale, un buon ristorante, un bel posto panoramico, da provare almeno un paio di volte su più offerte gastronomiche. Personalmente lo definirei ristorante, appena sopra quello che io intendo per locanda regionale a...