Pizzeria Trattoria Antichi Sapori Con Forno A Legna E Cucina Tipica — Restaurant in Rocca di Mezzo

Meravigliosa esperienza in questo piccolo ristorante, è stato tutto perfetto, dall'ambiente rustico molto ben curato, al servizio di una squadra di ragazzi giovani ma molto competenti e cortesi. Ovviamente non posso non parlare del menù con piatti ricercati e sapori semplici e autentici. Niente artifici, solo il gusto di quello che hai ordinato! Abbiamo preso un antipasto di salumi davvero molto ben fornito (ci abbiamo mangiato in 3!) e le "pallotte cace e ove", delle polpettine di uova e formaggi condite con un sugo buonissimo di pomodoro e basilico. Personalmente ho preso i maltagliati porcini, pancetta, ricotta e zafferano ed erano un concerto di sapori, dove nessuno sovrastava l'altro. Le mie commensali hanno preso le fettuccine porcini, pomodorini, asparagi e zafferano, anche queste buonissime. Se proprio devo fare un appunto la pasta all'uovo poteva essere cotta un minuto in più essendo bella spessa, ma insomma il condimento era talmente buono e abbondante che il resto passa in secondo piano. Purtroppo prese dall'entusiasmo siamo partite prendendo l'antipasto e arrivate alla fine del primo (molto abbondante) eravamo già sazie e non ho quindi assaggiato i secondi e i contorni che sembravano davvero molto promettenti (abbiamo però preso un porzione di arrosticini che erano anch'essi davvero buoni e tenerissimi) .

Una menzione speciale va però ai dolci, tutti molto particolari e buonissimi, perfettamente zuccherati affinché non risultassero troppo dolci ma venisse esaltato il sapore dell'ingrediente principale. Io ho preso le pesche tabacchiere al forno con crema e panna ed è stata davvero una sorpresa come un connubio così semplice potesse risultare al contempo così delizioso. Ho assaggiato anche il tortino scrigno ai fichi e il crumble di amaretto e cocco ed erano. Entrambi davvero buonissimi. Tenetevi un piccolo spazio per i dolci che ne vale davvero la pena.

Spero di...

🍝good food and old remembrances at Antichi Sapori in 🏔Rocca di Mezzo. A village inside the Regional Natural Park Sirente Velino where food and tradition melt. Don’t miss gnocchi, the excellent vegetarian 🥄soups “Ceci castagne Baccalà” or “Porro Zucca Castagna Zafferano”, 🍽 the many tasty local vegetables and the extraordinary “Pallotte” with tomato sauce made with bread and local delicate sheep 🐑 cheese 🧀 🥂as well as all the suggestion that will forcome during spring-summer season. 🌰Book...

Personale poco professionale. Ho chiamato il ristorante chiedendo se, tra i secondi piatti, ci fosse uno spezzatino di cinghiale. Cio’ in quanto il menu’ non e’ consultabile via web. Mi e’ stato detto di attendere perche’ avrebbe controllato il menu’. E dopo pochi istanti mi e’ stata data risposta affermativa. E allora ho prenotato un tavolo per due comunicando che saremmo arrivati in venti minuti. Arrivato al ristorante mi e’ stato il tavolo prenotato e il menu’. Che non riportava cio’ che avevo richiesto per telefono venti minuti prima. Dopo 10 minuti e’ arrivato al tavolo il cameriere, la stessa persona che mi aveva risposto al telefono. Mi ha chiesto cosa avremmo preso da bere. Ho rappresentato al cameriere che ero la persona che aveva chiamato poco prima chiedendo lo spezzatino di cinghiale e che non trovavo quel piatto nel menu’. Mi e’ stato risposto che, per errore, aveva consultato un menu’ vecchio. Una scusa patetica e indicativa di scarsa professionalita’ e considerazione del cliente. Siamo...