ALT Stazione del Gusto — Restaurant in Rome

Ero curioso di conoscere questo nuovo formato gastronomico,firmato Niko Romito. Le aspettative erano ben altre, ho preso un arrosto di marzo, e mi hanno presentato un misero piatto con appena 5 piccole fettine, asciuttissime e secche come se fossero gia state tagliate da almeno qualche giorno, due foglie di masticanza ed appena 3 goccie d'olio. Per concludere alla mia richiesta di un po' di limone per cercare di dare un po' di sapore al piatto, mi è stato risposto, ci dispiace ma non lo abbiamo, nemmeno in cucina, dovrebbe aspettare un po' nel caso per prenderlo dal bar, visto che lo usiamo per le bibite. Aggiungo che le chips di patate, erano secche, bruciate e fredde..... insomma una vera e propria delusione, credo che del famoso Chef, qui ci sia solo il nome per il marketing, non certo per la forma. Spero che vengano presi subito dei rimedi, altrimenti chi conosce il famoso Romito, non entrerà mai in uno di...

Purtroppo, come clienti abituali, abbiamo notato più volte la stessa problematica durante il servizio di pranzo, in particolare intorno a mezzogiorno. In una fascia oraria così delicata e affollata, c’è spesso una sola persona al banco che deve gestire tutte le comande e servire i clienti, mentre l’altro dipendente sembra essere regolarmente impegnato altrove.

Questa mancanza di coordinazione tra il personale comporta inevitabili ritardi nel servizio ai tavoli e crea disagi evidenti per la clientela. Comprendiamo che nei momenti di maggiore affluenza possa esserci pressione, ma proprio per questo motivo ci si aspetterebbe una miglior organizzazione interna e una maggiore collaborazione tra i membri dello staff.

Ci dispiace doverlo segnalare, ma è una situazione che si ripete frequentemente e che, a nostro avviso, meriterebbe maggiore attenzione da parte...

Sono sinceramente perplessa. Sono con due amici. Chiediamo se possibile sederci ed il proprietario ci dice di accomodarci e che sarebbe arrivata la cameriera. Premetto che il locale era praticamente vuoto. Dopo 10 minuti di attesa chiediamo info e, praticamente, si erano scordati di noi. Ordiniamo ed i piatti che arrivano sono sbagliati: al posto di due minestre, arrivano due zuppe. Quando lo facciamo notare, nessuna menzione ad ammettere l'errore, anzi, la risposta: " zuppa o minestra è uguale".. ma nel menù ci sono entrambe con differenze legate ai cereali.. Arriviamo al caffè e quello lungo, diventa normale. Quindi va rifatto. Almeno su quello arrivano le scuse. Forse un po' di attenzione al cliente, non farebbe male. Al contempo...