Bottega Gamberoni — Restaurant in Rome

Da tantissimi anni sono cliente di questa Bottega di Artigiani della pasta. E ne sono orgoglioso...! Volete mangiare i più buoni tortellini che esistano...? Andate a prenderli da Gamberoni....!!! Davvero un gusto insuperabile come tutte le altre specialità che producono con sapienza....cura ....umiltà...cortesia.....!! I prodotti che adoperano sono vere eccellenze culinarie. Due giorni fà ho preso dei Tortelloni con broccolo e moscardini......che ve lo dico affà....a dir poco stupendi. Si apprezzava il gusto del delicato ripieno e della pasta in modo netto. Ogni prodotto che producono è così....credetemi non è un posto comune.....è proprio stratosferico....! Non prendetemi per un esaltato...! Il fatto è che quando hai scoperto posti così hai avuto una gran fortuna e se sei un buongustaio come il sottoscritto preghi che queste botteghe artigianali del gusto si tramandino di padre in figlio/a.....!!!!! Signori i prezzi non si discutono.....se vuoi certe cose le devi pagare e basta. Altrimenti vai al supermercato....! Gamberoni.....grazie di...

La Bottega Gamberoni si trova al Pigneto (suggestivo quartiere di Roma) ed è un rinomato laboratorio artigiano che produce pasta del più vario genere, tutta di qualità eccezionale . A fare da protagonista è la signora Paola, che dialoga con il cliente, lo tratta con la giusta confidenza, lo coccola e ascolta le sue esigenze, dispensando suggerimenti e mostrando in questo modo di sapere ed amare quello che fa. In una recente occasione, per superare i rischi di tenuta della cottura di oltre 2 kg. di tagliolini (in una cena per 20 persone, a base di ottimo tartufo bianco molisano), ha prodotto appositamente dei tagliolini un po’ più larghi e spessi: non tonnarelli e nè tagliatelle, ma veri tagliolini che (con la loro caratteristica particolare) hanno superato egregiamente la prova del fuoco. Questa attenzione alle esigenze del cliente - oltre alla eccelsa qualità della pasta prodotta - rende Paola Gamberoni e la sua Bottega un posto mitico, un must nel panorama...

Premetto che sono cresciuta in una famiglia dove la pasta si faceva in casa, ogni volta che c'erano troppe uova , mamma si metteva ad impastare, tirava la sfoglia con il mattarello e preparava tortellini, ravioli, cannelloni, trenette, lasagne e chi più ne ha più ne metta! Ho cercato dei buoni tortellini a Roma e dopo un'attenta ricerca sul web, ho selezionato 3 negozi e prova di qua e prova di là sono arrivata al Pastificio Bottega Gamberoni! i loro tortellini sono SUBLIMI!, ho preso i ravioli ricotta e spinaci e quelli con pasta con gli spinaci ma ripieni di burrata che mi hanno lasciata senza parole! BUONISSIMI! La signora Paola Gamberoni è stata gentilissima, esaustiva nel descrivermi gli ingredienti e sicuramente tornerò! Io le...