C'è Tornatora — Restaurant in Rome

Una delusione annunciata!!! Abbiamo Comprato un tiramisù di oltre 1 kg pagato 28€ quindi diciamo un prezzo di mercato, ma io non ero molto convinto però abbiamo chiesto al titolare suppongo se fosse fatto da loro oppure no, lui ha detto fieramente certamente facciamo tutto noi. Un sapore direi di vecchio come se fosse nel frigo da più di 3 mesi abbiamo eseguito le fasi di scongelamento come ci era stato detto dunque il gusto e la consistenza non erano assolutamente condizionati da questo bensì la materia prima e l'esecuzione del dolce fatta senza passione per la pasticceria. La cremosita sbagliata, il biscotto bagnato nel caffè ma non sapeva di caffè, il gusto del biscotto pessimo, insomma non lo ricomprerei mai. Pompi il tiramisù lo sa fare meglio ma altre pasticcerie anche sconosciute lo fanno 10 volte meglio mi dispiace dare un giudizio pessimo ma il mio dopo cena è stato rovinato da un dolce veramente malfatto senza alcuna passione per la pasticceria veramente. Io sinceramente lo faccio 20 volte meglio ed ho avuto anche una pasticceria e vendevano dolci abbattuti come gli altri. Consiglio vivamente visti i periodi poco felici dove i soldi girano sempre meno, di puntare molto. Sulla qualità perché altrimenti non c'è futuro. Io non comprerò mai più li quindi 1...

Sono cliente dei bar pasticcerie Tornatora da svariati anni; in particolare frequento la sede di via del serafico, dove ho l'abitudine di far preparare dei dolci per le occasioni speciali (utilizzano una crema chantilly davvero fenomenale). E a volte mi fermo a fare colazione presso il bar Tornatora interno al centro commerciale I GRANAI. Oggi mi sono fermato per la prima volta presso questa nuova sede in via Baldovinetti per fare colazione con mia moglie. È stata una esperienza davvero soddisfacente,personalmente avevo voglia di togliermi una soddisfazione golosa ed ho assaggiato un cannolo siciliano che era davvero squisito: a differenza dei normali cannoli, la sensazione è stata quella di assaporare della ricotta fresca, cosa che capita di rado finanche a Palermo. La cortesia del personale e la grande qualità della proposta gastronomica che spero si intuisca dalle illustrazioni che allego, fanno di questa struttura un validissimo punto di riferimento per il quartiere dell'eur dove...

Di Tornatora ne esiste solo uno, quello a via Oderisi Da Gubbio, dove il sig. Mario si occupa, con i figli, di dare lustro ed amore ad un nome che altrimenti sarebbe estinto da tempo. Non ho trovato da parte del titolare né cura, né attenzione in generale. Sono andata per fare un colloquio, che tralatro era andato bene, almeno a parole e nonostante il suo arrivo dopo mezz'ora e senza neppure avvisarmi o scusarsi per il ritardo (con i candidati per un lavoro probabilmente non ci si scusa, magari con i clienti é più educato??? ...) , ci siamo salutati ed ho atteso la telefonata da lui annunciata dopo una settimana, il tempo di sistemare i turni. Nel frattempo non ho cercato altro ed ho semplicemente atteso. Non solo non sono stata contattata per iniziare, ma neppure una chiamata per dire: scusi ma ho cambiato idea. Non posso fare una valutazione su cibo e servizio, ma sulla serietà del sig. Tornatora affido questa mia...