Dall'uovo Alla Pasta — Restaurant in Rome

Ci sono capitato per caso mentre, con mia moglie, eravamo a fare compere al Centro Commerciale “La Romanina”. Ci ha incuriosito il nome e siamo entrati nel locale per capire meglio cosa offrisse agli avventori. Siamo rimasti subito favorevolmente impressionati dalla cortesia di uno dei due fratelli proprietari del locale il quale, nonostante fossimo entrati fuori orario per il pranzo, si è messo a disposizione per prepararci due primi piatti a dir poco strepitosi. Abbiamo mangiato due grice cacio e pepe con pancetta rosolata e croccante davvero squisite. La pasta, di loro produzione, era ben amalgamata al condimento e gli ingredienti di ottima qualità. A seguire caffè e dolci sempre di loro produzione. Prima di andar via abbiamo acquistato un chilo e mezzo di gnocchi che abbiamo poi cucinato a casa il giorno dopo. Ed anche per quelli mi sento di fare un plauso, dal momento che si scioglievano in bocca, pur mantenendo una giusta consistenza, che li rendeva estremamente appetitosi. Anche il prezzo dei piatti assolutamente ONESTO, tenendo conto della qualità dei prodotti. Torneremo sicuramente ed anche appositamente in questo locale nelle nostre...

Esperienza molto piacevole...I fratelli Cesari sono delle persone a modo e professionali. In questo laboratorio di pasta fresca si può entrambe acquistare che gustare le prelibatezze che preparano gli chef. La scelta non è vastissima ma questo è anche il loro punto forte perché ti propongono primi piatti della zona. Carbonara, amatriciana, cacio e pepe, ecc. Noi ci siamo presentati al laboratorio verso le 15:30 ma hanno riacceso i fuochi per noi per prepararci un buonissimo spaghettino all'amatriciana. Una goduria per il palato. Dopodiché, un caffè con patisserie artigianale preparata dalla casa con l'aiuto di un pasticcere esterno. Cantucci, meringhe, brutti ma buoni e altri ancora. Ovviamente noi abbiamo preso uno per tipo e ci siamo fatti una bella scorpacciata. E per concludere, ottimi anche i prezzi. Sicuramente se verrò in zona...

Fortunatamente è proprio sotto il mio ufficio quindi è diventata una tappa fissa per i pranzi veloci e non; il locale è pulito ordinato e luminoso, a breve sarà possibile mangiare anche all'esterno ma il pezzo forte, oltre Maurizio e Roberto che sono sempre gentili e cortesi è la pasta che fanno con le loro "manine"... Tutte paste fresche e sughi espressi e nonostante ciò non ti fanno mai aspettare molto per mangiare!!! Consigliate CARBONARA, CACIO E PEPE, AMATRICIANA, GRICIA, BOSCAIOLA, AGLIO E OLIO, ARRABBIATA, VONGOLE, FUNGHI PORCINI, POMODORO FRESCO, ORTOLANA, BURRO E SALVIA ovviamente tutte testate personalmente!!! :-))) (a dimenticavo lasagne e melanzane alla parmigiana buonissime!!) Inoltre, ultimi ma non ultimi, i dolci, sempre fatti da loro e sempre ottimi!!! BRAVI... ci voleva in zona un locale così...

p.s. CI VEDIAMO...