Dondolo — Restaurant in Rome

Riapre dopo 2 anni di chiusura, la nuova location è molto carina. Bene. Il menù è rimasto invariato nelle formule, ha perso un po' di varietà, si conferma un locale votato al brunch/aperitivo. Ok.

Adesso però parliamo del servizio.

Arriviamo in 4 verso le 23, chiediamo un tavolo. Già capire chi siano i camerieri si rivela difficile, non ci sono nè divise nè parannanze, e manca la proverbiale solerzia che dovrebbe contraddistinguere chi fa questo tipo di mestiere.

Ci dicono di attendere fuori mentre controllano la disponibilità di un tavolo. Passano 15 minuti, durante i quali il titolare è fuori accanto a noi intento a messaggiare sul suo smartphone. Del cameriere a cui abbiamo chiesto il tavolo, nemmeno l'ombra. Nel mentre dal locale escono solo 2 persone. Stiamo per andarcene, quando il titolare rientra, si rende conto della situazione e ci fa accomodare. Al piano superiore ci sono ben 5 tavoli vuoti, sicchè non si capisce proprio come il cameriere "tanto shallo" si sia potuto dimenticare di noi fuori dalla porta.

Ci sediamo e restiamo abbandonati a noi stessi. Il cameriere "tanto shallo" decide che è più importante fare il giro dolci/amari ai tavoli che hanno cenato anzicchè servire noi, gli unici appena arrivati. Alla fine ripassa il solito titolare, si rende conto della situazione e prende l'ordine.

Acqua, 1 birra, 3 drink, un paio di bagel. Problemi: mancano le garnish per i drink e uno dei bagel non si può fare perché "mancano i pomodori". Per inciso: 3 di noi 4 commensali hanno lavorato nella ristorazione per anni, in un locale così affollato che in certe serate finiva persino il pane. Siamo abituati a proporre alternative e risolvere problemi, invece di crearne. Qui invece prevale sempre questa rilassatezza estrema che sfocia nella poca voglia di lavorare. Chiediamo se il panino si possa fare senza pomodori. Risponde "Bho si volendo". Non sembra convinto, a malincuore rinunciamo all'ordine.

Arrivano alla spicciolata le bevande, più tardi il cibo. Il tavolo manco a dirlo non viene apparecchiato prima, costringendoci a quel divertentissimo giochetto di alzare i bicchieri e le bottiglie affinché la cameriera possa mettere le tovagliette. Ok, è una piccolezza, ma il locale è semivuoto e in sala sono in 4, possibile non pensarci prima?

Momento dell'assaggio: il bagel è freddo (gli ingredienti buoni). I drink rivelano un'amara sorpresa: abbiamo ordinato due Bloody Mary, palesemente provenienti dallo stesso shaker. Come facciamo a saperlo? Un bicchiere era molto rosso e sapeva solo di pomodoro, l'altro aveva una gradazione più arancione, conteneva tutta la vodka e anche tutto il limone. Insomma, in pratica il drink non era stato miscelato, per questo tutti gli ingredienti "pesanti" sono finiti di un bicchiere e tutti quelli "leggeri" in un altro.

Troppo sfiduciati dalla lentezza del servizio e dalla prospettiva di rimandare indietro i drink vedendoceli servire dopo chissà quanto, ce li siamo tenuti rimescolandoli alla meglio.

Chiediamo il conto, il solito cameriere "molto shallo" ci fa sisi con la testa e sparisce di nuovo. Alla fine ci alziamo e ci posizioniamo davanti alla cassa in attesa di pagare: troviamo il titolare sempre intento a messaggiare, seduto con le scarpe sopra la panca accanto all'ingresso dove fino a 10 minuti prima c'erano clienti. Il cameriere "tanto shallo" si dedica alla sua attività preferita, bighellonare. La cameriera che ci aveva servito il cibo chiacchiera col barman. Con una lentezza sconfortante, ci presentano un conto da 60€.

Chiudiamola qui: il posto è bello, il menù si fa mangiare, ma solo se cercate una libagione informale, i drink li lascerei da parte, il conto del tutto inappropriato.

Dopo oltre 2 anni di inattività mi sarei aspettata un servizio attento e coinvolgente, mirante a far risorgere il buon nome del Dondolo di Via Cimone. Ma no, qui il mood è "lavoramo tanto pe lavorà" e mancano proprio tutte quelle accortezze base che consentono ad un locale (circondato dalla concorrenza) di fidelizzare i clienti e...

This nice little restaurant offers a variety of food, everything is more or less of British inspiration, as the bagels selection and the wraps and sandwiches. They also serve beers and cocktails, in addition to a good array of Italian wines. The place is open at lunch and dinner, but people also come here just to enjoy a drink. The food quality is average to be honest but in the end is a good...

Location/Atmosphere: in Montesacro area. A nice vintage, elegant pub, with a nice area outside too.

Food/Drink: good American food, and THE BEST pancake of the city. NO DOUBT!

Staff: courteous, nice and friendly.

Particular features: vintage look and a nice yard.

On a bad note: some foods are a bit too pricey, but the food is worth.

Suggestions to the restaurant: more pancakes till later...