Drake Pub — Restaurant in Rome

Ho frequentato qualche volta questo locale, carino, buona scelta di birre, ottimo cibo. La mia stella va ad alcuni accorgimenti a mio avviso gravissimi. Nel tempo in tanti pub si sono viste sempre di meno le Pinte o la classica media da 0,5 alla spina...hanno fatto spazio alle solite da 0,33 tutte nello stesso bicchiere anonimo. Ho cercato di comprendere i proprietari dei pub visti gli aumenti delle materie prime, anche se il discorso appena fatto è già da parecchi anni che va avanti. Ieri ha raggiunto un livello inaccettabile, una stout da 0,25 e UNA WEISS DA 0,3 nel solito bicchiere da Ipa. Da appassionato di birra e frequentatore assiduo di pub non ricordo di aver mai visto una Weiss nel bicchiere non suo! Inconfondibile. Qui a mio avviso si perde il concetto vero di birra, si guarda solo il portafoglio. La birra è passione e anche molta tecnica, è inaccettabile un trattamento simile. Infine è un locale con ZERO posti al chiuso, tutto "aperto" per modo di dire: teloni trasparenti a mantenere il calore emanato dai funghi che però da la possibilità ai fumatori di creare una cappa allucinante. Invivibile per chi come me non è fumatore. O aprite tutto e mettete i posti al chiuso o vietate di fumare nella sala. I vestiti li ho messi a lavare e gli occhi...

Il pub di fiducia, il ritrovo per eccellenza Birre ottime e di qualità, artigianali, personale preparato pronto a consigliare con dedizione e pazienza la più adatta per ogni palato. Il pub è gestito da ragazzi giovani e in gamba, aperti alle critiche costruttive, e quello che vedrete è il risultato ottenuto dalle loro stesse mani. Non si fermano mai. A livello di cibo, personalmente ho una predilezione per le piadine preparate dallo stesso pub, ho meno esperienza col resto del menù in collaborazione col ristorante adiacente, ma ricordo bene degli ottimi supplì consumati in passato e appartenenti alla parte di menù che fa riferimento al ristorante adiacente col quale c'è una collaborazione. Una serata al drake è sempre un piacere. Lo spazio nuovo e all'aperto al piano di sotto, frutto dell'entusiasmo e del lavoro dei proprietari, è delizioso! Approfittatene finché il tempo tiene. Ci sarà sempre un difetto per chi lo cerca, ma ad un'attività che ha sempre dimostrato di voler crescere e mai adagiarsi sugli allori, che in ogni errore coglie un'opportunità di miglioramento, non posso che dare 5 stelle. C'è amore nel Drake...

Sabato sera. Ore 20, Locale praticamente ancora vuoto. Ci fanno accomodare ad un tavolo a ridosso di una serranda sporca di un altro negozio completamente In penombra. Chiediamo 6 aperitivi uguali ( tutti spritz). Il locale inizia a riempirsi. Alcune persone, arrivate dopo, vengono servite prima di noi. Vabbe. Ore 20,40. Degli aperitivi neanche l'ombra. Chiediamo spiegazioni. La cameriera, tra l'altro scocciata, va a chiedere all'interno. Dopo due minuti arrivano i primi 3 aperitivi. Ok. Meglio di niente. Dopo altri 10 minuti chiediamo il motivo per il ritardo degli altri 3. Risposta: abbiamo finito i bicchieri.mah!!! Eccoli finalmente si può brindare. 3 aperitivi freschi e 3 a temperatura ambiente. Piatti per l'aperitivo veramente scarsi visto che sullo scontrino c'era scritto 12 euro cadauno. Ordiniamo pizza e birra. Almeno quelle arrivano abbastanza presto. Musica dal vivo troppo alta dovevamo urlare per dialogare. Il conto è arrivato invece in un baleno. Che strana...