Memè Hosteria — Restaurant in Rome

When you drive down the bumpy roads and look at the slightly shoddy buildings in the area you don't expect such a gem of a restaurant. The hostess of the restaurant was most pleasant with a true passion for the food they serve. The food is simply delicious. If you go here help yourself to a four course meal and you will definitely have...

Memè tutta la vita! Finalmente una trattoria hostaria osteria ad Acilia!!!mangi come da nonna!! Non ho mai mangiato dei supplì (in bianco con le cozze al centro) leggerissimi, non unti e dal sapore stupefacente. Pasta fatta in casa spettacolare, ma davvero spettacolare! Ho preso fettuccine ai carciofi e crema di pecorino ed aveva cottura perfetta, era cremosa, condita, amalgamata divinamente. Guancia di maiale che per quanto è morbida si taglia senza coltello.un inchino alle polpette.i contorni buoni tutti. Vino della casa buonissimo e biologico, ma per davvero biologico! Eravamo in più persone e abbiamo assaggiato vari piatti del menù e ognuno era soddisfatto. Consiglio anche a fine pasto, la genziana fatta in casa. Noemi e il papà Guglielmo in sala sono dei fantastici padroni di casa e un applauso a Stefano in cucina che si vede quanto ama la sua professione con la ricerca di materie prime sublimi e padronanza di tutte le tecniche di cucina. Piccolo spazio esterno perfetto per la...

Ho provato questo ristorante in diverse occasioni ed oramai è divenuto un punto di riferimento quando penso di andar a cena fuori e rimanere vicino casa. Cucina eccezionale da uno spiccato indirizzo romano/romanesco. Ho potuto provare diversi piatti tra cui: polpette al sugo, polpette di bollito (fritte… da volar via), la lingua, il fiore di zucca scomposto, la cacio e pepe, i rigatoni con la pajata (un piatto che mi ha fatto commuovere), la pizza romana croccante calda ripiena di puntarelle, la misticanza, la cicoria ripassata, frittata in trippa, ecc… Ha una cantina di vini particolarmente curata dove è difficile “cascar male”: tutte le bottiglie sono piccoli gioielli. La garanzia del servizio è affidata a Noemi che con garbo e gentilezza ti accompagna attraverso tutti i sapori messi a disposizione dello Chef. Raccomando questo ristorante senza alcuna remora....