Edera Food Hub - Casetta Bianca — Restaurant in Rome

Il posto e carino nulla di pretenzioso il personale è molto Gentile e presente senza essere invadente io e mio marito abbiamo preso una frisella con pommodoro e burrata , nella media , forse avrei messo un qualche cosa in più di burrata, a seguire dei fiori di zucca buoni e rivisitati. Come primo linguine con pesto di pistacchio burrata e pomodorini secchi , sufficientemente buoni ma mi aspettavo molto di più. La crema era veramente tanto presente , la burrata andava a perdersi coperta completamente dai pomodorini molto molto sapidi. Mio marito ha preso tonnarello cacio e pepe con battuta di gambero Rosso e lime devo dire era buono e fresco. Alla fine abbiamo preso una cheesecake al cioccolato e granella di pistacchio...non la riprenderei, sinceramente avrei potuto comprarla anche al supermercato e sarebbe stata la stessa cosa anche se non era male come ho detto non la riprenderei non vale i 6 euro del costo. Tutto sommato non si mangia male dovrei approfondire con altri piatti ma gli antipasti almeno quelli che ho preso io se pur cucinati bene non valgono il prezzo di listino. Anche la location andrebbe un po' rinnovata , siamo andati con the fork e il conto è stato praticamente abbattuto dagli sconti ma a prezzo pieno non credo tornerei . Il mio parere è che il ristorante e carino ha un grande potenziale il personale è veramente professionale il cibo è gradevole, ma rivedrei il prezzo...

Una scoperta assolutamente senza precedenti!!!!! Una perla!!!! Locale giovane e fresco con personale cortese e attento ma chi fa la differenza è lo chef! Un menù eccezionale! Noi eravamo in 6 ed abbiamo provato svariati piatti, essenzialmente fra antipasti e primi, ma anche qualche secondo. Notevole la frittura mista (ottima anche la panatura) e la tartare di tonno con confettura di cipolle rosse. Unico dubbio la (teorica) spuma di maracuia che accompagnava la tartare di salmone e avocado... mi sembrava più un succo. Molto buone le Chips cacio e pepe. Apprezzate anche le friselle (nonostante fossero state ordinate senza la burrata). Di tutti i piatti, i primi sono quelli che mi hanno impressionato meno. La cacio e pepe sembrava non avesse il pepe e l'aglio e olio con battuto di gambero rosso, il peperoncino lo aveva solo come "guarnizione". La carbonara con le zucchine invece è piaciuta molto. I secondi, tutti da provare, sono stati un eccellente tonno scottato ed un otimo polpo alla piastra. Per chiudere in bellezza, qualche tiramisù scomposto con caffè portato in una moka da single ed un dolcetto con crema fatta in casa e tozzetti. Insomma, tanti prodotti di qualità impiegati in piatti estremamente interessanti. Un locale in cui andare almeno una volta! Un applauso a tutto lo staff! e anche a The Fork che ha permesso di avere uno sconto...

Oggi ho mangiato in questo ristorante con la mia famiglia dopo aver letto le recensioni positive. Innanzitutto i tempi di attesa lunghissimi anche se il ristorante non era pieno c'era una sola persona a servire e doveva dividersi x tutti. Solo x avere l acqua appena seduti abbiamo aspettato almeno 20 minuti. Abbiamo inziato con gli antipasti baccalà con polenta e fiori di zucca con ricotta fritti devo dire discreti. Il primo piatto paccheri al pistacchio di Bronte sinceramente molto anonimo... Il pistacchio di Bronte ha un profumo particolare e in questo primo piatto non c'era neanche l'ombra!!! Ci hanno aggiunto una spruzzata di burrata e pomodori secchi sott'olio l unico sapore che predominava erano i pomodori sott'olio. E per finire il dolce cheeesecake con cioccolato fondente e pera che non era dolce ma salato secondo me nel mantecare il formaggio fresco hanno invertito lo zucchero con il sale... Immangiabile. Alla fine della storia siamo arrivati alle 13.15 e ci siamo alzati alle 15 solo x un antipasto un primo e il dolce. Prezzi molto alti x ciò che offre!!! Non credo...