Enjoy Sushi — Restaurant in Rome

Esperienza deludente dall’inizio alla fine, e non per gusto personale ma per fatti oggettivi:

-Tutti i sushi che avevano la Philadelphia non sapevano affatto di Philadelphia. Non la chiamassero “Philadelphia”, ma semplicemente formaggio spalmabile, perché sa di tutto meno che di Philadelphia.

-Il riso era stopposo, crudo e appiccicoso al tatto, difficilissimo da masticare e da mandare giù.

-La tartare di manzo era affogata in salsa all’aceto: tolta la salsa, la carne non sapeva di nulla. Se la materia prima fosse di qualità, non ci sarebbe bisogno di coprirla con condimenti così invadenti.

-C’era effettivamente una buona varietà di sushi e piatti diversi, peccato che all’assaggio nessuno avesse un sapore che spiccasse: tutto neutro, piatto, insipido. Dopo qualche pezzo così deludente, è passata persino la voglia di provare cose nuove, per timore di doverle lasciare di nuovo nel piatto.

Gli unici piatti degni di nota sono stati i ravioli (e il cinese in generale) il sashimi, mentre l’acqua è stata trattata come oro liquido: 3€ per due bicchieri.

La parola chiave dell’intera cena è: INSIPIDO. E lo scrive una persona che mangia sempre senza troppe pretese, anzi: qui sono stata costretta a lasciare il sushi nel piatto e ad alzarmi senza la consueta “pancia piena”. Ho ordinato 10 pezzi e 5 sono rimasti a tavola. Nonostante non abbiamo mangiato moltissimo siamo tornati a casa comunque con la nausea.

Per lo stesso prezzo, lungo la Nomentana ci sono ristoranti che offrono una qualità nettamente superiore.

E per evitare risposte sulla difensiva.. non è questione di opinioni, né di percentuali. Le statistiche non migliorano il sapore, i problemi nei piatti restano, anche se molti clienti si dichiarano...

Interessante la varietà di cocktail che si presenta all’inizio del menu. Quest’ultimo è molto ampio, anche se la prima impressione è che le variazioni girino intorno agli stessi ingredienti, mescolati tra loro, producendo piatti che, almeno nel gusto, si assomigliano un po’ tutti. Altri abbinamenti, invece, sono forse un po’ troppo azzardati. Ho assaggiato un piatto di sashimi di salmone che era quasi immangiabile, per via della presenza di frutta e praline dolci che ne facevano quasi un dessert. Insomma, non tutti i tentativi di creare piatti gourmet sembrano proprio ben riusciti. Secondo me, si dovrebbe puntare maggiormente alla semplicità: meno cose ma fatte bene. Anche i piatti non di pesce non sembrano riuscitissimi: gunkan di mortadella o di prosciutto, topping di guanciale… un po’ troppo davvero. Mi sono piaciuti molto i fritti e ottima anche la varietà di ravioli. Il locale è molto grande, moderno e bello da vedere, peccato che si trovi in una zona piuttosto isolata e periferica. In generale, se non si abita in zona, non credo che si mangi così bene da giustificare il “viaggio”...

Sembrerebbe l ennesimo sushi all you can eat come molto ma a cominciare dal buon rapporto qualità-prezzo (menu all you can eat lì e ok) dei cibi, della ricettività, prontezza e gentilezza del personale e inclusi proprietari, dalla facilità estrema del trovare posteggio e del locale molto carino, areoso e spazioso del locale...mettendo tutto insieme viene fuori un ottimo locale, divertente, buono, pieno ma non troppo rumoroso di tutti i sushi che abbiamo visitato (io e mia fidanzata). Scoperto da lei, andati subito dopo insieme e ritornati lì già 2 volte nelle ultime 3 settimane. Consigliatissimo a pranzo ma lo proveremo anche a cena casomai. Ci siamo sempre trovati bene, sedili dentro ampi e spaziosi, comodi. A pranzo locale molto luminoso e con ampi vetri. Disponibile tutta la gamma dei classici ristoranti similari all you can eat, in particolare ottimi ravioli misti, buone carni, roll da migliorare in versioni piccanti però, nota meno positiva per me. Nel resto trovi più o meno tutto...non provati dolci. Benvenuti nostri amici a 4 zampe. Torneremo sicuro, grazie....