Fishfood2 — Restaurant in Rome

“Una perla nascosta… che merita la fila fuori!” Di norma non scrivo recensioni, ma in questo caso sento davvero di dover fare un’eccezione: è sorprendente che un ristorante così, di sabato sera, non abbia la fila fuori dalla porta. Parliamo di un piccolo ristorante di pesce dove si mangia davvero bene: piatti preparati con cura, ingredienti freschissimi e di qualità, e una cucina che sa esaltare i sapori. Ieri sera ci siamo stati in sei, e siamo usciti tutti entusiasti. Abbiamo iniziato con un assaggio di antipasti che da solo valeva la visita: tra tutto spiccavano le chips di calamaro cacio e pepe (originali e deliziose), arancini di mare e un’insalata di mare che si scioglieva in bocca – sfido chiunque a trovarne una migliore! A seguire, un ottimo risotto alla crema di scampi, cremoso e profumato, e una grigliata mista di pesce che mi è dispiaciuto sinceramente non aver fotografato: abbondante, varia e buonissima, accompagnata da un’insalata di puntarelle che aggiungeva una nota fresca e croccante. Porzioni generose, tanto che noi adulti ci siamo fermati prima del dolce… ma mio figlio adolescente è riuscito a gustare un tiramisù che ha definito “ottimo” – e da lui è un grande complimento. Un’ultima nota (ma non meno importante): il proprietario/chef e la mamma, che cura la sala, sono gentilissimi e molto cordiali e attenti, cosa che aggiunge ancora più valore a un’esperienza già eccellente. Il prezzo è in linea con l’ottima qualità e abbondanza dei piatti . Insomma, un posto dove tornare e che consiglierei...

Abbiamo ordinato per cena e, con grande sorpresa, la consegna è stata effettuata direttamente dal proprietario: un gesto raro e molto apprezzato. Il cibo era davvero eccellente, con sapori autentici e pesce freschissimo, difficilmente riscontrabile nei servizi a domicilio.

Abbiamo preso una tartare di salmone buonissima e delicatissima, condita con bacche di mirto, un risotto alla pescatora abbondante, al dente e particolarmente saporito, e degli involtini al ragù di tonno: una vera bontà, saporiti ma equilibrati, con un gusto unico.

I prezzi sono in linea con la media, ma decisamente competitivi considerando che siamo a Roma. Inoltre, rappresenta una valida alternativa alle solite piattaforme di delivery come Just Eat o Deliveroo, che nel nostro quartiere spesso non arrivano o presentano ritardi a causa dei collegamenti poco agevoli.

Servizio cortese, ingredienti di qualità e grande attenzione al cliente: altamente...

La location ha un’atmosfera accogliente e familiare, che mette subito a proprio agio. Il proprietario si distingue per gentilezza e disponibilità: sempre sorridente, attento a ogni esigenza e capace di gestire l’organizzazione con grande competenza. In cucina, uno staff affiatato e ben coordinato: una vera squadra, efficiente e precisa. Gli antipasti aprono il pasto con equilibrio e gusto, valorizzando materie prime di qualità. I primi piatti colpiscono per abbondanza, sapore e cura nella preparazione: ricette generose, pensate per soddisfare senza appesantire, ma è sui dolci che si chiude in bellezza: autentici capolavori, perfetti per concludere l’esperienza con un sorriso. Un grazie sincero al proprietario e a sua madre, vera anima del locale. Torneremo sicuramente. Un luogo che merita più di una visita....