Hostaria La Casetta — Restaurant in Rome

Bella scoperta grazie al fatto che questa hostaria era stata segnalata nel classifica social-web di RomaToday per la migliore carbonara di Roma. Partiamo subito dal dire che la carbonara provata non è certamente ad oggi tra le migliori di Roma, anche se ne ha le potenzialità perché il guanciale era quasi perfetto, sia per qualità che per fattura. Purtroppo quella che ho provato era invece insufficiente lato cremina, scarsa, quasi assente, e a pochi passi dall’effetto frittata. Ma come dicevo si capisce che il potenziale c’è e forse sono solo stato sfortunato. Inoltre il pepe è stato portato a parte, mentre correrei il rischio di dosarlo già in preparazione. Abbiamo provato anche un’amatriciana, buona, con stessa qualità di guanciale, buon pomodoro, ma leggermente oltre sulla cottura del bucatino. Buono senza esagerare l’antipasto della casa, la frittura di mare, il tiramisù e le fragole con la panna. Molto apprezzato il carciofo alla giudia e la ricotta, freschissima, col miele. Nel giudizio complessivo non posso non includere il fatto che si respira un’aria familiare, una cucina onesta, sincera e piena di amore per il cibo in generale e per la cucina romana tradizionale in particolare, cosa che già ben dispone a sorvolare anche sulle piccole mancanze rilevate. Il locale è molto piccolo, non credo superi i 35-40 coperti, per cui consiglio di prenotare. Anche il parcheggio non è cosa facile in quel pezzo di strada. Nel complesso, credo si sia capito, un locale da provare, con le giuste aspettative, e che tornerò a visitare sicuramente perché sono molto curioso di...

A truly authentic Roman trattoria, the kind that’s getting hard to find these days. Home-style cooking with real simple flavours and fair portions. Prices are very fair, making it a great spot to eat well without spending a fortune. It’s located on a busy road, but once you’re inside, you forget all about the traffic. Cozy atmosphere, friendly staff, and food that tastes just like home. I’ll definitely be...

Se state cercando un osteria la cui cucina romana sia autentica e saporita,siete nel posto giusto. Il locale si presenta piccolo e con stile anni'80,famigliare,rustico e accogliente che ti fa sentire proprio in una "casetta". Sebbene sia in una zona scomoda e lontana dal centro di Roma, il posto è sempre abbastanza affollato,quindi conviene prenotare anche in settimana per evitare di rimanere Senza un tavolo. L'unico neo che riesco a trovare riguarda i tempi di attesa ma è qualcosa su cui si può chiudere un occhio. Infatti, il rapporto qualità prezzo e l'autenticita dei sapori romani rendono questo locale una tappa da provare assolutamente. La cacio e pepe e la carbonara sono stati piatti sublimi,diversi da quei primi così stopposi e con creme difficili da digerire. Seppur le quantità non fossero piccole,ci siamo alzati da tavolo sazi ma non appesantiti,oltre che innamorati della loro cucina. Il personale è attento è molto garbato ed i prezzi sono più che giusti. La cena è stata ben al di sopra delle nostre aspettative e siamo tutti pienamente soddisfatti,consiglio vivamente di provare...