Taku Perú — Restaurant in Rome

Sono andato a mangiare sotto consiglio di un amico, pessima esperienza. Abbiamo ordinato 3 leches de tigre y dos lomos saltado. Leche de tigre? Naaa da micio impaurito, completamente disuniti i sapori, non c'era equilibrio tra lo zenzero e il limone, prevaleva a tratti l'uno o l'altro. Il lomo saltado? Carne asciutta, secca, di per se il mio piatto a differenza dell'altro, aveva meno sughetto, ma a prescindere il sapore era spento, la fiamma da flambè, dove era finita? La cosa bella è che i prezzi sono in linea con qualsiasi ristorante italiano, ma la qualità non solo della materia ma soprattutto di chi dovrebbe far spiccare il sapore, lascia a desiderare. El dueño prueba el sazòn del cocinero? Y sobretodo, el cocinero prueba la comida antes de enviarla a la mesa? Uno de los dos, seguramente falla. Il servizio in ogni caso era buono, l'ambiente...

Buon ristorante. La qualità del cibo è ottima, ovviamente ti deve piacere la cucina Peruviana ed in generale quella sudamericana, sapori forti e abbastanza piccante. Ottimo il cevice di pesce con tanto lime e cipolla, forse pure troppa… però molto buono. Pollo alla brace tipico servito con patate e insalata, porzioni abbondanti. Il personale è molto gentile anche se alcuni non parlano bene l’italiano, a volte è difficile farsi capire. Il locale è un po’ anonimo però c’è l’aria...

Siamo stati in questo ristorante peruviano con il nostro bimbo di 10 mesi e ci siamo trovati benissimo. Il personale è estremamente accogliente e attento, e il cibo è davvero ottimo. Consiglio vivamente di provare la carne: tenerissima, si scioglie letteralmente in bocca.

Mi auguro che il quartiere inizi a scoprire questa piccola perla, perché merita davvero di essere conosciuta e apprezzata.

Ci torneremo stasera, e sicuramente anche molte altre...