MADLY CONTEMPORARY PIZZA — Restaurant in Rome

Prenotato per le 21:30 per 5 persone ed alle 23:00 ancora ad aspettare le pizze... . Entrati nel locale all'orario della prenotazione il tavolo non era ancora pronto, dopo 10 min di attesa per la semplice pulizia effettuata con un canovaccio sporco e maleodorante del tavolo dotato solamente di 5 tovagliette e "già sparecchiato" una volta seduti e ignorati per i successivi 15 min abbiamo dovuto chiedere il menù. Oltre ai prezzi veramente alti aggiungo che sul soffitto erano presenti filamenti di polvere grandi come liane e per non parlare del pavimento, da bianco era passato a grigio e unto. Dopo aver ordinato sempre richiamando l'attenzione di uno dei 4 camerieri i quali erano tutti troppo impegnati a passeggiare per la sala e sghignazzare facendo pure finta di non vedere ci portano dopo altri 15 min le cose da bere. Alle 22:30 delle 5 pizze ne arriva solamente 1 e per dippiù pure bruciata e affogata nell'olio, dopodiché chiedendo spiegazioni su quando sarebbe arrivato il nostro ordine ci viene detto che le altre erano praticamente pronte. Dopo altro tempo quindi essere stati presi in giro e cumulativamente aspettato per 1 ora e mezza dalla prenotazione arriva un'altra pizza e pure sbagliata... ci siamo alzati profondamente delusi, amareggiati e spazientiti andando a pagare solo quello che era arrivato. Personalmente e non solo siccome questo è accaduto ad ogni tavolo della serata, dove ogni cliente era tra l'allibito e l'arrabbiato e che una cinquantina di persone compresi noi non ci metteranno più piede un corso di gestione e formazione del personale, della cucina, delle pulizie sia d'obbligo per evitare episodi simili, se fossi stato nei panni del personale e non parliamo del titolare mi vergognerei ad affermare che lavoro lì e figuriamoci a dire di essere il proprietario del locale. Una delusione totale lo sconsiglio vivamente. Ah dimenticavo non è un caso isolato siccome è la seconda volta che succede ma con ingenuità si pensava che la prima volta fosse stato un...

siamo andate in questo locale aperto da poco per provarlo ma non torneremo mai più.

Abbiamo ordinato 3 supplì come antipasto e tre pizze come portata principale, è arrivato tutto insieme dopo più di un'ora e mezza. Dopo aver atteso più di un'ora con solo le bibite sul tavolo, abbiamo dovuto chiedere due volte alle cameriere quanto ci fosse da aspettare ancora e ci è stato detto "due minuti perché la cucina ha avuto dei problemi" che sono diventati mezz'ora.

Io sono vegetariana e ho ordinato il supplì classico, dato che era specificato SUL MENÙ che fosse senza carne, e una pizza alla quale ho chiesto se fosse possibile dalla cucina togliere lo speck, per evitare di sprecarlo. Mi è arriva la pizza con lo speck sopra e il supplì con la carne (non è stato un errore, perché anche gli altri supplì classici al tavolo avevano la carne, probabilmente non sono fatti da loro ma non ho certezza di ciò ovviamente).

Eravamo nel tavolo proprio davanti alla cassa, quindi i ptoprietari avevano ben visto tutta la situazione; una volta in cassa per pagare, mi aspettavo ci venisse per prima cosa chiesto come fosse andata, ovviamente nulla. Una volta pagato, ho riportato il problema della carne nel supplì, la risposta è stata "grazie di avercelo detto". Mi aspettavo ingenuamente uno sconto o un amaro offerto per la situazione spiacevole o anche semplicemente delle scuse ma niente, di nuovo la motivazione che la cucina era andata in tilt. Inizialmente non volevo lasciare una recensione negativa e anzi ho anche detto che capivo la situazione perché avevo lavorato nella ristorazione quindi non era un grande problema, la risposta del proprietario è stata "di che zona sei? vuoi venire a lavorare qui?". Immagino scherzasse, almeno me lo auguro, ma sicuro non...

Trovo che questa cosa della pizza gourmet abbia preso un po’ la mano, se si vuole avere un certo standard sono molte le cose da curare. Il locale è molto bello, atmosfera e luci giuste, tutto a vista, compresi i rulli interni delle saracinesche esterne, con un ottimo effetto stilistico, ma, in una serata freddina, con micidiali spifferi compensati da un riscaldamento ventilato con un effetto caldo/freddo non proprio piacevole e da un’acustica che non consente la conversazione se non con la persona che hai davanti. Veniamo accolti da una ragazza simpatica che ci porta in tempi rapidi le bevande i supplì e le pizzotte fritte, tutto molto buono, anche se una di queste era freddina. Dopodiché rimaniamo per circa un’ora e un quarto in attesa delle pizze, con il locale ormai mezzo vuoto. Dall’arrivo della prima pizza (con pomodorini del piennolo, che spero fossero nella salsa, dato che non si mangiano crudi in genere, e sulla pizza c’erano due/tre datterini rossi e gialli crudi che ne evocavano la forma), alla seconda sono passati una decina di minuti, costringendoci per mangiare insieme prima che si freddasse a condividerla. Premesso che le pizze erano buone, anche se non eccellenti, un po’ molli e bagnate al centro, ritengo che, se si decide di vendere una pizza a 15€, gli standard dovrebbero essere parecchio diversi. Per concludere arriva il conto, mi cade l’occhio sull’importo: €184 in quattro, al che verifico e avevamo esattamente le pizze ordinate, ma moltiplicate per tre. Ovviamente non abbiamo avuto difficoltà per la rettifica ed un più che giustificato sconticino, però ragazzi una maggiore attenzione sarebbe stata...