Mauro And Co. Roma — Restaurant in Rome

Every trip i have Phuket coincides with a visit to Mauro, Roma Restaurant.

I've known him for about 30 years, from his beginnings and I know how passionately and carefully his work has always been. There is no doubt when I assert that Mauro has contributed enormously to the introduction and growth of Italian food, not only in Phuket but throughout Thailand, opening the doors to many others.

I have always eaten well, sometimes very well. It is sad to see how a professional, so serious and always ready with open arms for every client, is now the victim of an ignoble art slander campaign prepared by those who, not knowing how to respond with the same knowledge of work, do so by muddying in the pettiest.

Da Mauro not only finds excellent cuisine but also the experience and experience of the always trained staff. Don't like a dish? Talk to him immediately and you will find a person who is always available and friendly.

Mauro, you made thousands of customers happy eat and everyone remembers you with so much pleasure. Go ahead on your way and you will see that as it has been for 30 years now when you turn around, you will realize that many are no longer in the running.

Going to eat in Rome without delay, you will find excellent cuisine and a real Roman to welcome you with open arms.

Ogni mio viaggio a Phuket coincide con una visita a Mauro, ristorante Roma.

Lo conosco da circa 30, dai suoi inizi e so con quanta passione e attenzione svolge il suo lavoro, da sempre. Non ci sono dubbi quando asserisco che Mauro ha contribuito enormemente all’introduzione e crescita del cibo italiano, non solo a Phuket, ma in tutta la Thailandia, aprendo le porte a tanti altri.

Ho sempre mangiato bene, a volte benissimo. È triste vedere come un professionista, cosi serio e sempre pronto a braccia aperte per ogni cliente, ora è vittima di una ignobile campagna di diffamazione ad arte preparata da chi, non sapendo rispondere con la stessa conoscenza del lavoro, lo fa infangando nei modi più meschini.

Da Mauro non solo trovi ottima cucina, ma seriata ed esperienza del personale sempre addestrato. Non vi piace un piatto? Parlatenen subito con lui e troverete una persona sempre disponibile e cordiale.

Mauro, hai fatto mangiare bene migliaia di clienti e tutti ti ricordano con tanto piacere. Vai Avanti per la tua strada e vedrai che come succede da 30 anni a questa parte, quando ti volterai, ti accorgerai che molti non sono più in corsa.

Andata a mangiare da Roma senza indugi, troverete ottima cucina e un vero Romano ad accogliervi a...

Mauro regna a Montagnola. Sarebbe scontato elogiare la pizza e il mitico calzone fritto, quindi mi concentro su tutto il resto, una delle poche pizzerie rosticcerie dove per prima cosa si riconosce la qualità degli ingredienti: il pollo arrosto che è sempre calloso mai asciutto, bello giallo, non pompato. Le verdure e in particolare i broccoletti sono una cosa pazzesca davvero ti riportano alle verdure di nonna quando eri piccolo. Perfino i pomodori col riso che ho sempre odiato perché li consideravo un piatto insapore da Mauro li prendo con gusto quando voglio tenermi leggera ma sazia. È incredibile come in ogni piatto si riconosca il sapore tipico della tradizione, nella sua semplicità. Per me non c'è paragone con i vari Alice pizza e altre catene le quali avranno pure qualche cavallo di battaglia ma difficilmente si riesce ad apprezzare perfino il gusto dell'olio. Sulla parmigiana e il supplì si vola. Insomma, io da Mauro con €10 a pranzo mi prendo un supplì, un pezzo di pollo, una verdura con un pezzetto di bianca, mi faccio un pasto completo che non mi torna sullo stomaco per tutto il giorno, e mentre lo mangio penso ammazza quant'è...

Vediamo se la memoria mi assiste, mi ricordo di aver mangiato la pizza di Mauro già durante i festeggiamenti dello scudetto della a.s.roma mentre qualche tifoso disegnava un disegno immenso sui palazzi di fronte. Avevo 4 anni. Continuo ad assaporare questa pizza coerente con la tradizione ed il calzone, quello romano, che ha salvato un infinità di pomeriggi ed un infinità di amicizie adolescenziali. Grazie ragazzi per la...